ترکیبیں

پانی کی کمی والی اسٹرابیری اور کریم کوئنو دلیہ

فوری دلیا کا ایک تازگی بخش متبادل، یہ ڈی ہائیڈریٹڈ کوئنو ایک گرم اور بھرنے والا بیک پیکنگ ناشتہ ہے۔ کریمی ناریل کا دودھ، مزیدار ناریل کے چپس، اور چمکدار چکھنے والی اسٹرابیری – یہ اپنے دن کو پگڈنڈی پر شروع کرنے کا ایک شاندار طریقہ ہے۔

دلیا بہت سے بیک پیکرز کے لیے صبح کا اہم غذا ہے – خود بھی اس میں بہت زیادہ شامل ہیں۔ تاہم، اس پر جلانا آسان ہے۔ چیزوں کو آپس میں ملانے کا ایک اچھا طریقہ یہ ہے کہ کوئنو کو تبدیل کریں!

کوئنو کی ساخت اور ذائقہ قدرے مختلف ہوتا ہے، جب کہ وہ صبح کا ایک میٹھا اور مزیدار دلیہ بناتا ہے۔ صرف ایک مسئلہ یہ ہے کہ کچے کوئنو کو پکانا شاید ہی فوری ہو۔ لہذا عمل کو تیز کرنے میں مدد کے لیے، ہم نے پانی کی کمی کی طرف رجوع کیا۔

سبسکرپشن فارم (#4)

ڈی

اس پوسٹ کو محفوظ کریں!

اپنا ای میل درج کریں اور ہم یہ پوسٹ آپ کے ان باکس میں بھیج دیں گے! اس کے علاوہ، آپ کو اپنے تمام بیرونی مہم جوئی کے لیے بہترین تجاویز سے بھرا ہمارا نیوز لیٹر موصول ہوگا۔

محفوظ کریں!

ہمارے کوئنو دلیے کو گھر پر پکا کر اور پانی کی کمی سے اور پھر اسے پگڈنڈی پر دوبارہ ہائیڈریٹ کرنے سے، ہم وزن اور کھانا پکانے کے وقت کے ایک حصے کے ساتھ وہ تمام لذیذ ذائقہ اور ساخت حاصل کر سکتے ہیں۔

لہذا اگر آپ اپنے بیک پیکنگ ناشتے کے معمول کو تبدیل کرنے کے خواہاں ہیں، تو ہم آپ کو اس مزیدار کوئنو دلیہ کو بغیر کسی وقت بنانے کے بارے میں تیز تر کر سکتے ہیں!

اجزاء

کوئنو: جب کہ جئی ایک یکساں مشک میں ٹوٹ جاتی ہے، کوئنو اپنی نرم لیکن الگ دانے دار ساخت کو برقرار رکھتی ہے۔ Quinoa میں تھوڑا سا گری دار میوے کا ذائقہ بھی ہوتا ہے، جو واقعی کھانے کے مجموعی ذائقے میں اضافہ کر سکتا ہے۔ لیکن اسے استعمال کرنے سے پہلے اسے ضرور دھو لیں!

ذائقے: اس خاص دلیے میں ذائقہ شامل کرنے کے لیے ہم نے میپل کے شربت، دار چینی اور ونیلا کا مرکب استعمال کیا۔ شہد، ایگیو شربت یا براؤن شوگر سب بھی کام کریں گے۔

بیریاں: ہم نے اسٹرابیری کو ان کے چمکدار رنگ اور ذائقے کے لیے استعمال کیا، تاہم، آپ آسانی سے بلیو بیریز، رسبری یا بلیک بیری کو متبادل کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں۔

ناریل ملا دودھ: یہ وہ جگہ ہے جہاں سے کریمی پن (اور بہت ساری کیلوری) آتی ہے۔ اگر آپ کریمیئر یا زیادہ کیلوری والا دلیہ تلاش کر رہے ہیں، تو آپ مزید ناریل کے دودھ کا پاؤڈر شامل کر سکتے ہیں۔

کوکونٹ فلیکس : کرنچ کے ضروری ساختی جزو کو شامل کرتے ہوئے، یہ مزے دار ناریل کے فلیکس ایک بہترین اضافہ ہیں جو واقعی کھانے کے چکر لگاتے ہیں۔ پگڈنڈی پر، ہمیں معلوم ہوا ہے کہ تھوڑی سی کمی بہت آگے جا سکتی ہے!

ضروری سامان

↠ ڈی ہائیڈریٹر: اس ترکیب کے لیے، ہم نے نیسکو سنیک ماسٹر پرو کا استعمال کیا۔ اگرچہ اس میں زیادہ مہنگے ماڈلز کے کچھ فینسی کنٹرولز کا فقدان ہے، ہم نے اسے ایک بہترین، بجٹ کے موافق اسٹارٹر ڈی ہائیڈریٹر پایا ہے۔ وہاں زیادہ مہنگے ماڈل ہیں، لیکن اس نے اب تک ہمارے لیے کام کیا ہے۔

↠ ڈی ہائیڈریٹر شیٹس: اگر آپ کا ڈی ہائیڈریٹر ٹھوس پھلوں کی چمڑے کی ٹرے کے ساتھ نہیں آتا ہے، تو آپ کو انہیں لینے کی ضرورت ہوگی۔ دلیہ گیلا ہو جائے گا، اس لیے آپ کو ٹھوس ٹرے کی ضرورت ہو گی تاکہ اسے مناسب طریقے سے پانی کی کمی ہو سکے۔

↠ بیگ پیکنگ برتن: جب ہم پگڈنڈی پر اپنا کھانا خود بنا رہے ہوتے ہیں، تو ہم اس MSR سیرامک ​​کوٹیڈ برتن کا استعمال کرتے ہیں۔ ایلومینیم جسم گرمی کو اچھی طرح تقسیم کرتا ہے جبکہ غیر زہریلی نان اسٹک سطح ہمیں ہمارے کھانے کو جھلسنے سے روکتی ہے۔

↠ بیک پیکنگ چولہا: ہم اپنے برتن کے ساتھ MSR Pocket Rocket 2 استعمال کرتے ہیں۔ ہلکا پھلکا، کمپیکٹ، اور قابل اعتماد۔ زیادہ تر بیک پیکنگ ٹرپس کے لیے یہ ہمارا چولہا رہا ہے۔

ہماری مکمل حاصل کریں بیک پیکنگ کچن گیئر چیک لسٹ یہاں<<

پانی کی کمی والی اسٹرابیری اور کریم کوئنو دلیہ بنانے کا طریقہ

یہ نسخہ آپ کے باورچی خانے میں گھر پر کوئنو دلیہ کی ایک بڑی کھیپ بنانے سے شروع ہوتا ہے۔ پہلا قدم یہ ہے کہ اپنے کوئنو کو بہتے ہوئے ٹھنڈے پانی کے نیچے ایک باریک میش اسٹرینر میں اچھی طرح سے دھو لیں۔ یہ سیپونن نامی قدرتی بیرونی کوٹنگ کو صاف کرے گا جو کوئنو کو تلخ یا صابن والا ذائقہ دے سکتا ہے۔ اگر آپ کو ماضی میں کوئنو کو پکانے میں دشواری کا سامنا کرنا پڑا ہے تو، ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ آپ پہلے سے کلی کرنے کی کوشش کریں۔ کلی کرنے کے بعد، اس کا ذائقہ بالکل مختلف مصنوعات جیسا ہوتا ہے۔

کوئنو کو پکانا صرف مائع کے صحیح تناسب کے ساتھ ابالنا ہے (ذیل میں ترکیب کارڈ دیکھیں)۔ اس نسخے کے لیے، ہم نے پانی اور نمک کا ایک ٹچ استعمال کیا، لیکن آپ اپنے کوئنو کو ابال کر غیر چکنائی والے، غیر ڈیری دودھ (بادام کا دودھ، جئی کا دودھ) استعمال کر کے تجربہ کر سکتے ہیں تاکہ اس کا ذائقہ قدرے مختلف ہو۔ بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ یہ چکنائی سے پاک ہے، بصورت دیگر، چکنائی دلیہ کی پانی کی کمی کو صحیح طریقے سے متاثر کرے گی۔

تقریباً 20-25 منٹ ابالنے اور کبھی کبھار ہلانے کے بعد، کوئنو نرم ہو جائے گا اور مائع جذب ہو جائے گا۔ یہ تب ہوتا ہے جب ہم میپل کے شربت، دار چینی اور ونیلا کے ذائقے میں شامل کرتے ہیں۔ اس مقام پر، دلیہ کو چکھنا اور ذائقوں میں ڈائل کرنا ضروری ہے۔ کیا اسے مزید میٹھے کی ضرورت ہے؟ زیادہ نمک؟ اگر دلیہ اب اچھا چکھ رہا ہے، تو یہ ڈی ہائیڈریٹر میں منتقل کرنے کے لیے تیار ہے۔

ہم نے اپنے ڈی ہائیڈریٹر کے ساتھ آنے والی ٹھوس پھلوں کی چمڑے کی ٹرے استعمال کیں، جو اس طرح کے گیلے اجزاء کو پانی کی کمی کے لیے بہترین ہیں۔ ٹرے میں کچھ بھی شامل کرنے سے پہلے، ہم ٹرے پر تیل کی ایک بہت ہلکی تہہ کو کاغذ کے تولیے سے رگڑنا پسند کرتے ہیں تاکہ مکمل طور پر پانی کی کمی کے بعد اجزاء کو ہٹانا آسان ہو جائے۔ ہم فی ٹرے میں ایک یا دو ڈراپ کے بارے میں بات کر رہے ہیں، لہذا یہ تیل کی بہت کم مقدار ہے۔ لیکن اگر آپ واقعی اپنے پانی کی کمی والے کھانے کی لمبی عمر کے بارے میں فکر مند ہیں تو آپ اس قدم کو چھوڑ سکتے ہیں۔ ایک علیحدہ ڈی ہائیڈریٹر ریک پر، ہم کچھ کٹے ہوئے اسٹرابیریوں کو یکساں طور پر جگہ دیتے ہیں۔

درجہ حرارت 135 F پر سیٹ ہونے کے ساتھ، ہم ڈی ہائیڈریٹر کو رات بھر 6-8 گھنٹے تک چلاتے ہیں۔ آپ واقعی اس کھانے کو زیادہ پانی کی کمی نہیں کر سکتے ہیں، لہذا پریشان نہ ہوں اگر یہ تھوڑا طویل چلتا ہے۔ اگلے دن ہم اجزاء کو ہٹاتے ہیں اور انہیں حصوں میں تقسیم کرتے ہیں. ہر حصے میں، ہم ناریل کے دودھ کا پاؤڈر اور ٹوسٹ شدہ ناریل کے فلیکس ڈالتے ہیں۔

کس طرح ایک بیک پیکنگ پیک کریں

پگڈنڈی پر، ہمیں صرف پانی کی کمی والے دلیہ کو اپنے پکانے والے برتن میں خالی کرنے کی ضرورت ہے، اتنا پانی ڈالیں کہ بمشکل خشک اجزاء کو ڈھانپیں اور دوبارہ گرم کریں۔ ہلکی ابالنے پر، دلیہ تقریباً 10-15 منٹ میں ری ہائیڈریٹ ہوجاتا ہے۔ چونکہ تمام کوئنو پہلے ہی ٹوٹ چکے ہیں، اس لیے یہ کچے ہونے سے کہیں زیادہ تیزی سے ری ہائیڈریٹ ہوجاتا ہے، جس سے آپ کا وقت اور ایندھن کی بچت ہوتی ہے۔

اس سے پہلے کہ ہم اسے جان لیں، ہمارے پاس کریمی اسٹرابیری کوئنو دلیہ کا ایک گرم پیالہ ہے۔ کریمی، گری دار میوے اور چمکدار، یہ آپ کے دن کی شروعات کے لیے ایک شاندار کھانا ہے۔ لہذا اگر آپ اپنے بیک پیکنگ صبح کے معمولات کو ملانے کے لیے ایک نئے آئیڈیا کی تلاش میں ہیں، تو اس کوئنو دلیے کو آزمائیں!

تراکیب و اشارے

↠ شروع کرنے سے پہلے اپنے کوئنو کو اچھی طرح سے کللا کرنا واقعی ضروری ہے، دوسری صورت میں، یہ ایک تلخ اور تھوڑا سا غیر ذائقہ ہو سکتا ہے.

↠ مٹھاس، ذائقوں اور پھلوں کو بلا جھجھک مکس اور میچ کریں۔

↠ اپنی ڈی ہائیڈریٹر شیٹ پر تیل کی بہت ہلکی تہہ کو رگڑنے سے ہر چیز کے پانی کی کمی کے بعد اجزاء کو ہٹانا بہت آسان ہو جاتا ہے۔

↠ اگر آپ اس کھانے کی کیلوری کی کثافت بڑھانا چاہتے ہیں، ناریل کے دودھ کے پاؤڈر کو بڑھانے یا مزید ٹوسٹ شدہ ناریل کے چپس کو شامل کرنے پر غور کریں۔

↠ ناریل کے دودھ کا پاؤڈر اکثر آپ کے مقامی گروسری اسٹور کے ایشیائی حصے میں پایا جا سکتا ہے، بصورت دیگر، یہ وسیع پیمانے پر آن لائن دستیاب ہے۔

دیگر بیک پیکنگ ناشتے جن سے آپ لطف اندوز ہوں گے۔

↠ ناریل چاکلیٹ گرینولا
↠ خوبانی ادرک دلیا
↠ Raspberry Coconut Quinoa دلیہ
↠ پالک اور دھوپ میں خشک کالی مرچ کے ساتھ ناشتہ کریں۔

اسٹرابیری اور کریم کوئنو دلیہ

فوری دلیا کا ایک تازگی بخش متبادل، یہ ڈی ہائیڈریٹڈ کوئنو ایک گرم اور بھرنے والا بیک پیکنگ ناشتہ ہے۔ کریمی ناریل کا دودھ، مزیدار ناریل کے چپس، اور چمکدار چکھنے والی اسٹرابیری، یہ اپنے دن کو پگڈنڈی پر شروع کرنے کا ایک شاندار طریقہ ہے۔ مصنف:گرڈ سے دور تازہ 4.25سے8درجہ بندی محفوظ کریں۔ محفوظ کیا گیا! شرح تیاری کا وقت:25منٹ منٹ کھانا پکانے کا وقت:10منٹ منٹ پانی کی کمی کا وقت:8گھنٹے گھنٹے مکمل وقت:8گھنٹے گھنٹے 35منٹ منٹ 2 سرونگ

سامان

• ڈی ہائیڈریٹر
• ڈی ہائیڈریٹر ٹرے لائنر
• بیک پیکنگ برتن
• بیک پیکنگ چولہا۔

اجزاء

• 2 کپ پانی
• 1 کپ کوئنو
• ⅛ چائے کا چمچ سمندری نمک
• 3 کھانے کے چمچ میپل سرپ
• 1 چائے کا چمچ زمین دار
• 1 چائے کا چمچ ونیلا نچوڑ
• ½ پونڈ سٹرابیری
• ¼ کپ ناریل دودھ پاؤڈر
• ¼ کپ ناریل کے فلیکس

کک موڈاپنی اسکرین کو تاریک ہونے سے روکیں۔

ہدایات

گھر پر

• کوئنو کو بہتے ہوئے پانی کے نیچے کللا کریں۔ پانی، کوئنو، اور نمک کو ابالنے کے لیے لائیں، جزوی طور پر ڈھانپیں اور 20-25 منٹ تک ابالنے کے لیے کم کریں۔ ہر چند منٹ میں ہلائیں۔ ضرورت کے مطابق اضافی پانی ڈالیں۔ گرمی سے ہٹائیں، پھر میپل کے شربت، پسی ہوئی دار چینی، اور ونیلا کے عرق میں ہلائیں۔
• دریں اثنا، سٹرابیری کو باریک سلائس کریں اور ڈی ہائیڈریٹر ٹرے پر ترتیب دیں۔ ایک بار جب کوئنو مکمل طور پر پک جائے تو، ڈی ہائیڈریٹر ٹرے پر ایک پتلی یکساں تہہ میں پھیلائیں جو پھلوں کے چمڑے کے داخل یا پارچمنٹ پیپر کے ساتھ قطار میں لگی ہوئی ہیں۔
• 6-8 گھنٹے تک 135 پر پانی کی کمی کریں، جب تک کہ کوئنو اور اسٹرابیری مکمل طور پر خشک نہ ہو جائیں۔
• ناریل کے دودھ کے پاؤڈر اور ناریل کے فلیکس کے ساتھ ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر یا بیگ میں رکھیں۔

کیمپ میں

• ایک چھوٹے برتن میں کوئنو دلیے کا ایک حصہ رکھیں اور ڈھکنے کے لیے پانی ڈالیں۔ 10-15 منٹ تک یا کوئنو کے نرم ہونے تک ابالیں۔

غذائیت دکھائیں۔ چھپائیں

غذائیت (فی سرونگ)

کیلوریز:630kcal|کاربوہائیڈریٹس:99جی|پروٹین:14جی|چربی:22جی

*غذائیت ایک تخمینہ ہے جو تیسرے فریق کے غذائیت کیلکولیٹر کے ذریعہ فراہم کردہ معلومات پر مبنی ہے۔

ناشتہ بیک پیکنگیہ نسخہ پرنٹ کریں۔