ترکیبیں

کیریملائزڈ پیاز کے ساتھ ایپل چیڈر برگر

کٹے ہوئے سیب، کیریملائزڈ پیاز، اور تیز ورمونٹ چیڈر، یہ خزاں سے متاثر ہیمبرگر نیو انگلینڈ کے موسم خزاں کے ذائقے کو حاصل کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہیں۔

کلاسک BBQ کرایہ پر ایک نیا طریقہ، یہ ہیمبرگر مختلف قسم کے اعزازی موسم خزاں کے ذائقوں کو ایک سادہ کیمپ کے موافق کھانے میں لاتے ہیں۔ سب سے پہلے، پیاز کو ایک چھوٹے ساوٹ پین کا استعمال کرتے ہوئے کیریملائز کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد، ایک سیب کی جلد کو چھیل لیں اور اسے پیس لیں۔ اس کے بعد کٹے ہوئے سیب کو ہیمبرگر کے گوشت کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ یہ نہ صرف برگر کو نم رکھنے میں مدد کرتا ہے، بلکہ یہ اس بات کو بھی یقینی بناتا ہے کہ سیب کا ذائقہ ہر کاٹنے میں موجود ہے۔

سبسکرپشن فارم (#4)

ڈی

اس پوسٹ کو محفوظ کریں!

اپنا ای میل درج کریں اور ہم یہ پوسٹ آپ کے ان باکس میں بھیج دیں گے! اس کے علاوہ، آپ کو اپنے تمام بیرونی مہم جوئی کے لیے بہترین تجاویز سے بھرا ہمارا نیوز لیٹر موصول ہوگا۔

محفوظ کریں!

یہ کیمپنگ کے لیے کیوں کام کرتا ہے۔

‣ اس ترکیب کے بارے میں سب سے اچھی بات یہ ہے کہ کس طرح صرف چند اجزاء کے ساتھ، آپ موسم گرما کے اپنے معیاری BBQ ہیمبرگر کو موسمی خصوصیت میں تبدیل کر سکتے ہیں۔

تکنیکوں میں مہارت حاصل کرنا

‣ پیاز کو کیریملائز کرتے وقت گرمی کو کم رکھیں، اور جلدی نہ کریں۔ ان کی شکر کی سست کیریملائزیشن کے نتیجے میں لذیذ اور قدرے میٹھا ذائقہ تیز چیڈر کے لیے ایک قاتل ساتھی ہے۔

‣ اپنی برگر پیٹیز کے بننے کے بعد ہی ان کو نمک دیں۔ نمک کو باہر رکھنے سے گوشت کے پروٹین کی ساخت کو تبدیل کیے بغیر ذائقہ بڑھ جاتا ہے۔ اگر آپ پیٹیز بناتے وقت گوشت کے ساتھ نمک ملاتے ہیں تو برگر کی ساخت زیادہ سخت اور گھنی ہوگی۔

2017 ایکشن فکشن تھرلر فلمیں

اجزاء کے نوٹس

‣ ہم نے 85% دبلی پتلی سے 15% چربی کے تناسب کے ساتھ گراؤنڈ بیف استعمال کیا۔ آپ اس سے زیادہ دبلا نہیں ہونا چاہتے ورنہ آپ کے برگر اپنی ساخت کھونے لگیں گے اور وہ خشک ہو جائیں گے۔

کیریملائزڈ پیاز کے ساتھ ایپل چیڈر برگر

4.67سےاکیسدرجہ بندی محفوظ کریں۔ محفوظ کیا گیا! شرح تیاری کا وقت:5منٹ منٹ کھانا پکانے کا وقت:25منٹ منٹ مکمل وقت:30منٹ منٹ 6 برگر

اجزاء

برگر کے لیے

• 2 پونڈ زمینی گائے کا گوشت,85٪ دبلی پتلی
• 1 بڑا سیب
• 1 چائے کا چمچ نمک

پیاز کے لیے

• 1 بڑا پیاز,باریک کٹی ہوئی
• 1 کھانے کا چمچ زیتون کا تیل
• ½ چائے کا چمچ نمک

ترتیب سے جوڑنا

• 6 ہیمبرگر بنس
• 6 اوز تیز ورمونٹ چیڈر
• انتخاب کے دیگر مصالحے

کک موڈاپنی اسکرین کو تاریک ہونے سے روکیں۔

ہدایات

• پیاز کو کیریملائز کریں: پیاز، زیتون کا تیل، اور نمک کو ایک چھوٹی کڑاہی میں ڈالیں اور درمیانی آنچ پر آگ پر رکھیں۔ پکائیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں، یہاں تک کہ پیاز نرم ہو جائیں اور کیریملائز ہونے لگیں، تقریباً 20-25 منٹ۔
• برگر پیٹیز بنائیں: اس دوران، سیب کو پنیر کے بڑے سوراخوں پر چھیل کر پیس لیں۔ پسے ہوئے گائے کے گوشت اور نمک کے ساتھ مکس کریں، پھر چھ پیٹیز بنائیں۔
• برگر کو گرل کریں: پیٹیز کو درمیانی اونچی آنچ پر ہر طرف تقریباً 3-4 منٹ تک پکائیں۔ بنوں کو ٹوسٹ کریں، پھر برگر بنائیں، ہر ایک کو چیڈر، کیریملائزڈ پیاز، اور کوئی بھی دیگر مصالحہ جات کے ساتھ جو آپ چاہتے ہیں۔
• خدمت کریں اور لطف اٹھائیں!

نوٹس

اسے آگے بڑھاؤ:

نمک کو چھوڑ کر گھر پر پیٹیز بنائیں۔ گھر میں اپنے چولہے پر کیریملائزڈ پیاز تیار کریں۔ پیٹیز اور پیاز کو اپنے کولر میں الگ الگ ایئر ٹائٹ کنٹینرز میں اس وقت تک چولہے جب تک پکانے کے لیے تیار نہ ہوں۔ اپنے کیمپ کی جگہ پر گرل کرنے سے پہلے پیٹیز کو نمک دیں اور پیاز کو ایک چھوٹی کڑاہی میں گرم ہونے تک گرم کریں۔

سامان کی ضرورت ہے:

تیز چاکو
کٹنگ بورڈ
سبزیوں کا چھلکا
پنیر grater
چھوٹا پین
اسپاتولا
گرل/کیمپ فائر یا کیمپ کا چولہا/گرل پین غذائیت دکھائیں۔ چھپائیں

غذائیت (فی سرونگ)

کیلوریز:573kcal

*غذائیت ایک تخمینہ ہے جو تیسرے فریق کے غذائیت کیلکولیٹر کے ذریعہ فراہم کردہ معلومات پر مبنی ہے۔

یہ نسخہ پرنٹ کریں۔