ترکیبیں

ہنی بلیو چیز ساس کے ساتھ گرلڈ بفیلو ونگز

گرلڈ بھینس کے پروں کی پلیٹ کے ساتھ کیمپ ٹیبل کا منظر

کی طرف سے سپانسر کیٹل برانڈ

کیمپ کی جگہ پر پنکھ بنانے کے خیال کو گرم کرنے میں ہمیں تھوڑا وقت لگا۔ ہم نے فرض کیا کہ انہیں صحیح طریقے سے کرنے کے لیے ایک گہرے فرائیر کی ضرورت ہے اور جنگل کے بیچوں بیچ تیل کی کڑاہی کو گرم کرنے کا خیال صرف ایسا لگتا تھا، مجھے نہیں معلوم، لاپرواہ؟ (صرف آپ ہی دھماکہ خیز چکنائی سے لگنے والی جنگل کی آگ کو روک سکتے ہیں!)

سبسکرپشن فارم (#4)

ڈی

اس پوسٹ کو محفوظ کریں!

اپنا ای میل درج کریں اور ہم یہ پوسٹ آپ کے ان باکس میں بھیج دیں گے! اس کے علاوہ، آپ کو اپنے تمام بیرونی مہم جوئی کے لیے بہترین تجاویز سے بھرا ہمارا نیوز لیٹر موصول ہوگا۔

محفوظ کریں!

اور جب کہ یہ سچ ہے کہ تلے ہوئے پنکھ اپنی کرکرا پن میں بے مثال ہیں، ہم نے محسوس کیا کہ ہمیں گرل پر ایک خوبصورت ڈانگ اچھا ورژن مل سکتا ہے۔ اس کے علاوہ آپ کو وہ تمام دھواں دار، آتشی بونس ذائقہ ملتا ہے۔

گائے کے گوشت کا جھٹکا لگانے کا موسم کیسے

گرے ہوئے پنکھ بنانے کا طریقہ

گرل پر کرسپی ونگز حاصل کرنے کا پہلا قدم یہ یقینی بنانا ہے کہ آپ کا چکن کاغذ کے تولیے سے تھپتھپا کر اسے زیادہ سے زیادہ خشک کر لیں۔ خشک ہونے کے بعد، آپ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ دل کھول کر سیزن کرنا چاہیں گے۔

نیا ہندی گانا 2016 کی فہرست

اگلا مرحلہ اپنی گرل کو دو زون کے بالواسطہ ہیٹ پیٹرن میں سیٹ کرنا ہے، جس کا بنیادی مطلب یہ ہے کہ آپ کے تمام چارکول کو ایک طرف منتقل کرنا یا اپنی پروپین گرل کے صرف ایک طرف کا استعمال کرنا۔ نتیجہ ایک گرل ہے جو ایک طرف گرم اور دوسری طرف ہلکا گرم ہے۔

گرل کے گرم حصے پر، اپنی بھینس کی چٹنی کو گرم کرنے کے لیے فائر سیف ساس پین کا استعمال کریں۔ ایک بار جب یہ بلبلا ہو جائے تو اسے ابالنے کے لیے گرل کے گرم سائیڈ پر لے جائیں اور اپنے پروں کو گرم سائیڈ پر پھینک دیں۔ خیال یہ ہے کہ جلد کو جلد سے جلد کرکرا کر دیا جائے جبکہ اصل گوشت کو اندر سے زیادہ نہ پکایا جائے- ہمیں درمیانی اونچی گرمی اچھی طرح سے کام کرنے کے لیے ملی۔

میگن گرم چٹنی کے ساتھ گرل پر پنکھوں کو چھو رہی ہے۔

آپ چکن کو پہلے پلٹنے کی کوشش کرنے سے چند منٹ پہلے دینا چاہیں گے (گوشت قدرتی طور پر گرل سے نکل جائے گا)۔ ایک بار جب چکن آزادانہ طور پر گرل سے دور ہو جاتا ہے، تو آپ کو جانا اچھا لگتا ہے۔

وہاں سے، پروں کو گرم چٹنی کے ساتھ بیسٹ کریں اور پھر پلٹیں۔ بیسٹ، فلپ، بیسٹ، فلپ، وغیرہ وغیرہ۔ چٹنی کا ہر نیا کوٹ آگ سے سینکا جاتا ہے، جس سے آپ کے چکن پر چمکیلی بھینس کی چٹنی کی تہہ کے بعد تہہ بن جاتی ہے۔

احتیاط کا ایک لفظ: بھڑک اٹھیں گے۔ واقعی اس سے بچنے کا کوئی طریقہ نہیں ہے، بس تیار رہیں۔ پانی کا چھڑکاؤ نہ کریں یا انہیں اڑانے کی کوشش نہ کریں (جو صرف چارکول کی دھول کو اٹھائے گا اور/یا آگ کے شعلے پھیلائے گا)۔ بس اپنے چکن کو کسی دوسرے مقام پر لے جائیں، ممکنہ طور پر گرل کے ٹھنڈے حصے میں۔

اگر ممکن ہو تو، آپ شعلوں کو بجھانے کے لیے اپنی گرل کے ہڈ کو بھی نیچے کر سکتے ہیں۔ لمحہ بہ لمحہ بھڑک اٹھنا ٹھیک ہے، لیکن آپ ان مسلسل آگ کے پھٹنے کو جلد از جلد قابو میں لانا چاہتے ہیں۔

میگن ایک نیلے پیالے میں دہی کا چمچ ڈال رہی ہے۔

اب جہاں تک بھینس کے ونگ ڈپنگ ساس کی بات ہے، نیلی پنیر واضح طور پر بھیڑ کی پسندیدہ ہے ( متفق نہیں؟ ان کے لیے چٹنی آزمائیں۔ گرم شہد کے پنکھ اس کے بجائے!)

صحرا کے لئے بہترین جوتے

اگرچہ ہم ونگ کی روایت کے ساتھ بہت زیادہ گڑبڑ نہیں کرنا چاہتے تھے، لیکن ہم نے محسوس کیا کہ یونانی دہی، لیموں کا رس، لہسن کا پاؤڈر، اور شہد کو ملا کر، ہمیں ایک نیلی پنیر ڈپنگ چٹنی ملی جو ٹینگی، چمکدار تھی۔ ، اور ٹھیک ٹھیک میٹھا۔

ہماری رائے میں، یہ آپ کے باقاعدہ پرانے نیلے پنیر کی ڈریسنگ سے کہیں زیادہ متحرک ہے۔ لہذا ہم اسے بلیو پنیر رکھ رہے ہیں، بس اسے تھوڑا سا زندہ رکھیں۔

ایک بازو کی روایت جسے ہم ترک کرنے میں خوش تھے، تاہم، اجوائن کی چھڑیاں تھیں۔ بھینس کے پروں کے ساتھ اجوائن کی چھڑیوں کو ڈی فیکٹو سائیڈ کے طور پر کیوں اپنایا گیا، ہمیں کوئی اندازہ نہیں ہے۔ تو چلے گئے اجوائن کی چھڑیاں، چلے جائیں! ہم کیٹل چپس کے ساتھ اپنے گرل شدہ پروں کو جوڑنے کے اپنے انتخاب سے بہت زیادہ مطمئن ہیں!

اس نسخے کے ساتھ کیٹل چپس کو جوڑنے کے بارے میں سب سے اچھی بات یہ ہے کہ اگر آپ گہری تلی ہوئی پنکھوں کی کرکرا پن کو کھو رہے ہیں، تو وہ آپ کی پیٹھ مل گئے ہیں۔ وہ خالص کرکرا پن کا ایک پورا بیگ ہیں۔ دوسری چیز یہ ہے کہ آپ کے سامنے پہلے ہی ایک ڈپ ہے، لہذا آپ کے پاس اس کے ساتھ جانے کے لیے کچھ چپس بھی ہو سکتی ہیں۔ ہم نے بوربن بیرل بی بی کیو اور ہنی ڈیجن کو اپنے پسندیدہ پایا۔

میگن چمٹے کا استعمال کرتے ہوئے گرل سے ایک بازو اٹھا رہی ہے اور اس پلیٹ میں منتقل کر رہی ہے جسے وہ پکڑ رہی ہے۔

آلو کے چپس کے ساتھ چاندی کی پلیٹ پر گرے ہوئے بھینس کے پروں کو

اس لیے ڈیپ فرائر اور اوون کو بھول جائیں – آپ اب بھی اپنے ونگ کو زبردست آؤٹ ڈور میں ٹھیک کر سکتے ہیں۔ آپ کو صرف گرلنگ حاصل کرنے کی ضرورت ہے!