میٹھے آلو بلیک بین برگر
یہ سبزی خور برگر کالی پھلیاں، میٹھے آلو، اور مسالوں سے بھرے ہوتے ہیں ایک انتہائی ذائقہ دار اور صحت مند ویجی برگر کی ترکیب جو کیمپنگ ٹرپس، ٹیلگیٹنگ، یا گھر میں ہفتے کی رات کے آسان کھانے کے لیے بہترین ہے۔
کیمپنگ لنچ مشکل ہو سکتا ہے۔ جب آپ بمشکل ناشتہ صاف کر چکے ہوں تو کون دوسرا کھانا تیار کرنا چاہتا ہے؟ اسی لیے دوپہر کا کھانا لینا اچھا لگتا ہے جو (کم از کم جزوی طور پر) وقت سے پہلے تیار کیا جا سکتا ہے۔
اور اس کے لیے، یہ سویٹ پوٹیٹو بلیک بین برگر موقع پر پہنچ گئے!
سبسکرپشن فارم (#4)
ڈی
اس پوسٹ کو محفوظ کریں!
اپنا ای میل درج کریں اور ہم یہ پوسٹ آپ کے ان باکس میں بھیج دیں گے! اس کے علاوہ، آپ کو اپنے تمام بیرونی مہم جوئی کے لیے بہترین تجاویز سے بھرا ہمارا نیوز لیٹر موصول ہوگا۔
محفوظ کریں!ہم نے شکرقندی کو کاٹ دیا، کالی پھلیاں میش کیں، انڈے کو پھیٹا، اور اپنے کیمپ کی جگہ پر پانکو میں ملایا صرف یہ ثابت کرنے کے لیے کہ یہ کیا جا سکتا ہے۔ تاہم، سمارٹ اقدام یہ ہے کہ وہ تمام اقدامات گھر پر کریں، مکس کو دوبارہ قابل استعمال کنٹینر میں ڈالیں، اور جب دوپہر کے کھانے کا وقت گھوم جائے تو اسے اپنے کولر سے نکال لیں۔ پیٹیز بنائیں، پکائیں، اور آپ کا کام ہو گیا!
میٹھے آلو بلیک بین برگر بنانے کا طریقہ
اس ترکیب کو حاصل کرنے کے لیے دو ترکیبیں ہیں - یا اس معاملے کے لیے کوئی بھی گھریلو ویجی برگر - صحیح طریقے سے کام کرنے کے لیے۔
ہر وقت کے بہترین ایڈونچر ناول
سب سے پہلے خام اجزاء میں نمی کو کم کرنا ہے۔ جب گرم کیا جاتا ہے، تو وہ تمام نمی خارج ہو جاتی ہے، جس کے نتیجے میں مشکی پیٹیاں ہوتی ہیں۔ لہٰذا شکرقندی کو کترنے کے بعد اسے پنیر کے کپڑے میں باندھ لیں اور اسے نچوڑ دیں تاکہ زیادہ پانی نکل جائے۔ یا اگر، کسی کیمپ سائٹ پر، اسے صرف اپنے ہاتھ کی ہتھیلی میں ڈالیں اور مٹھی بنائیں۔
اپنی کالی پھلیوں کو اچھی طرح سے کللا اور نکالنا بھی اچھا خیال ہے۔ یہ بہتے ہوئے پانی اور ایک کولنڈر (یعنی گھر میں) کے ساتھ آسانی سے کیا جاتا ہے لیکن پانی کے برتن اور بمشکل پھٹے ہوئے کھلے ڈھکن کے ساتھ کیمپ سائٹ پر کیا جا سکتا ہے۔ مقصد یہ ہے کہ پھلیاں زیادہ سے زیادہ خشک ہوں۔
دوسری چال یہ جاننا ہے کہ تمام پانکو یکساں طور پر نہیں بنائے گئے ہیں۔ بین برگر بناتے وقت ہم نے کچھ مختلف برانڈز آزمائے ہیں اور ہمارے نتائج کافی مختلف ہو سکتے ہیں۔
ذیل کی ترکیب میں، ہم پانکو کی سب سے عام قسم کی پیمائش دیتے ہیں - ککومن پانکو ، لیکن آپ کی بہترین شرط یہ ہے کہ آپ محسوس کریں۔
ان بلیک بین برگر کی ساخت اور ساخت ایک گراؤنڈ بیف برگر کی طرح ہونی چاہیے۔
ٹوٹے بغیر مضبوط، نم لیکن گیلا نہیں۔ پانکو شامل کریں جب تک کہ آپ اس مثالی ساخت تک نہ پہنچ جائیں۔
بلیک بین برگر کیسے پکائیں
اگرچہ ان بین برگروں کو کوئلوں یا انگارے پر گرل کرنا ممکن ہے، لیکن زیادہ تر کیمپ فائر گرل گریٹس کی غیر معمولی حالت یقینی طور پر ہمیں توقف دیتی ہے۔ ہم انہیں کاسٹ آئرن سکیلیٹ میں ڈالنے کو ترجیح دیتے ہیں۔ اس سے پیٹیز کو زیادہ سہارا ملتا ہے، چپکنے کا کم موقع ملتا ہے، اور ایک مزیدار کرنچی بیرونی شکل بنانے کے لیے تھوڑا سا تیل کے ساتھ تلنے کا موقع ملتا ہے۔
بلیک بین برگر بنانے کے اجزاء
شکر قندی: باریک ٹکڑا کرنے کے لئے ایک باکس grater کا استعمال کریں. اضافی نمی کو ہٹا دیں۔
ہالی ووڈ فلمیں جہاں انہوں نے حقیقت میں یہ کیا
سیاہ پھلیاں: اچھی طرح کللا اور نالی. اضافی نمی کو ہٹا دیں۔
انڈہ: اس جزو کو مت چھوڑیں۔ یہ آپ کا بائنڈر ہے اور یہ لفظی طور پر پورے برگر کو ایک ساتھ رکھے ہوئے ہے!
پانکو: ہم نے یہ نسخہ اس کے ساتھ بنایا ہے۔ ککومن پانکو ، جو زیادہ تر گروسری اسٹورز کے ایشیائی حصے میں پایا جاسکتا ہے۔ اگر آپ Kikkoman استعمال نہیں کر رہے ہیں تو آہستہ آہستہ شامل کریں جب تک کہ مطلوبہ ساخت حاصل نہ ہوجائے۔
ضروری سامان
کاسٹ آئرن سکیلٹ: کیمپ کے باورچی خانے سے متعلق سازوسامان کے سب سے زیادہ ورسٹائل ٹکڑوں میں سے ایک جو آپ اپنے پاس رکھ سکتے ہیں، اچھی طرح سے تیار شدہ کاسٹ آئرن سکیلٹ کا کوئی متبادل نہیں ہے۔
باکس گریٹر : ہم OXO سے اس ٹوٹنے والے باکس grater کا استعمال کرتے ہیں کیونکہ ہمارے باقی کوکنگ گیئر کے ساتھ پیک کرنا آسان ہے۔
دوبارہ قابل استعمال کنٹینرز: جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، گھر پر برگر مکس بنانا ایک سمارٹ پلے ہے – کیونکہ آپ تیاری کے بہت سے بوجھل کام سے بچ سکتے ہیں۔ تالے والے ڈھکن کے ساتھ دوبارہ قابل رسائی کنٹینر کا استعمال کرتے ہوئے مکس کو منتقل کریں۔ یہ انہیں آپ کے کولر کے نچلے حصے میں ناگزیر پگھلنے والی برف سے گیلے ہونے سے روکے گا۔
→ ہر وہ چیز جانیں جس کے بارے میں آپ کو جاننے کی ضرورت ہے۔ کولر پیک کرنے کا طریقہ !
مزید سبزی خور پیسنے کی ترکیبیں۔
- میٹھے آلو فجیٹاس
- میکسیکن اسٹریٹ کارن
- ہالومی ٹیکوس
- میٹھا اور لذیذ انکوائری Tempeh
- مزید سبزی کیمپنگ کا کھانا
میٹھے آلو بلیک بین برگر
یہ بلیک بین برگر آگے بنائے جا سکتے ہیں اور کیمپ سائٹ پر پکائے جا سکتے ہیں - بس اپنے کولر میں مضبوطی سے بند کنٹینر میں اس وقت تک اسٹور کریں جب تک کہ آپ پکانے کے لیے تیار نہ ہوں! مصنف:گرڈ سے دور تازہ 4.57سے16درجہ بندی محفوظ کریں۔ محفوظ کیا گیا! شرح تیاری کا وقت:10منٹ کھانا پکانے کا وقت:پندرہمنٹ مکمل وقت:25منٹ 6 برگرسامان
- 10' کاسٹ آئرن سکیلٹ
- کیمپ کا چولہا۔
- باکس گریٹر
اجزاء
- 8 اوز کٹے ہوئے میٹھے آلو،تقریبا 1 میڈیم
- 1 14.5oz کر سکتے ہیں سیاہ پھلیاں، سوھا
- 1 انڈہ
- 1 چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ نمک
- ½ چائے کا چمچ جیرا
- ½ چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر
- 1½ کپ پانکو
خدمت کرنا
- 6 برگر بنس
- مسالہ دار میو
- ایواکاڈو
ہدایات
- پنیر کے grater پر چھوٹے سوراخوں کا استعمال کرتے ہوئے، ٹکڑے ٹکڑے کر دیں۔ شکر قندی .
- میٹھے آلو کو ایک پیالے میں نکال کر رکھ دیں۔ سیاہ پھلیاں . کانٹے کے پچھلے حصے کا استعمال کرتے ہوئے، پھلیاں میش آلو کے ساتھ میش کریں۔ (اگر گھر پر تیاری کر رہے ہیں تو، مندرجہ بالا اقدامات کھانے کے پروسیسر میں ایک grater منسلک کے ساتھ کئے جا سکتے ہیں)۔
- ایک بار جب آپ کے پاس کافی ہموار مرکب ہو تو، شامل کریں انڈہ اور مصالحے اور شامل کرنے کے لئے ہلچل.
- شامل کریں۔ پانکو اور پھلیاں اور میٹھے آلو کے آمیزے کے ساتھ ملانے کے لیے ہلائیں۔ 10 منٹ کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔
- پیٹیز بنانے کے لیے، مکسچر کا تقریباً ¼ کپ لیں اور اپنے ہاتھوں سے مکسچر کو دباتے ہوئے ایک گیند بنائیں۔ گیند کو تقریباً 3/4 انچ موٹی پیٹی میں چپٹا کریں۔ ایک طرف رکھ دیں اور باقی مکسچر کے ساتھ دہرائیں تاکہ کل 6 پیٹیز بن جائیں۔
- ایک چائے کا چمچ گرم کریں۔ تیل ایک پین میں. ایک بار گرم ہونے کے بعد، پیٹیز شامل کریں اور ہر طرف 4-5 منٹ تک پکائیں جب تک کہ باہر سے کرکرا نہ ہو اور اندر سے پک جائے لیکن پھر بھی نرم ہوجائے۔ اگر چاہیں تو بنس کو گرل کریں۔
- پیش کرنے کے لیے، بنوں پر مسالہ دار میو پھیلائیں، پھر برگر پیٹی، ایوکاڈو، اور کوئی بھی دیگر ٹاپنگز یا مصالحہ جات جس سے آپ لطف اندوز ہوں۔
نوٹس
*غذائیت کی معلومات فی برگر پیٹی ہے، بغیر بن یا کسی ٹاپنگ کے۔ غذائیت دکھائیں۔ چھپائیںغذائیت (فی سرونگ)
کیلوریز:166kcal|کاربوہائیڈریٹس:32جی|پروٹین:7جی|چربی:1جی|فائبر:6جی|شکر:4جی*غذائیت ایک تخمینہ ہے جو تیسرے فریق کے غذائیت کیلکولیٹر کے ذریعہ فراہم کردہ معلومات پر مبنی ہے۔
اہم کورس امریکییہ نسخہ پرنٹ کریں۔
