ترکیبیں

گرے ہوئے آڑو کیپریس سلاد

کیمپنگ فوڈ کے معاملے میں شاید سلاد پہلی چیز نہ ہو جس کے بارے میں آپ سوچتے ہیں، لیکن شراکت دار کے ذریعہ یہ گرلڈ پیچ کیپریس سلاد ایملی ہلواک گرین ہمیں ساگ کے ایک بڑے پیالے کو ترس گیا ہے۔

کلاسک کیپریس سلاد، IMO سے کچھ زیادہ خوبصورت، سادہ یا مزیدار ہے۔ شاید اس لیے کہ میں گوشت اور پنیر کا بہت بڑا پرستار ہوں، یا یہ میری تمام چیزوں سے محبت کی وجہ سے ہے۔

اپنے تازہ ترین ایڈونچر پر، ہم نے موسم گرما کے آخر میں پیدا ہونے والی کچھ پیداوار حاصل کیں - ہمارے کیمپ کے کھانے کے ٹول باکس میں شامل کرنے کے لیے بہت بڑے رسیلے آڑو اور گہرے سرخ ہیرلوم ٹماٹر۔ یہ نسخہ روایتی Caprese پر ایک موڑ رکھتا ہے، جو پودینہ کے لیے تلسی کو تبدیل کرتا ہے۔

سبسکرپشن فارم (#4)

ڈی

اس پوسٹ کو محفوظ کریں!

اپنا ای میل درج کریں اور ہم یہ پوسٹ آپ کے ان باکس میں بھیج دیں گے! اس کے علاوہ، آپ کو اپنے تمام بیرونی مہم جوئی کے لیے بہترین تجاویز سے بھرا ہمارا نیوز لیٹر موصول ہوگا۔

محفوظ کریں!

گرے ہوئے آڑو میں تھوڑا سا دھواں دار دھواں ہوتا ہے اور کیمپ فائر کو روشن کرنے کی ضمانت دیتا ہے۔ اگر آپ کے پاس ہے تو تربوز بھی یہاں بہت اچھا کام کرتا ہے۔

کیمپ فائر کے پاس آڑو کیپریس سلاد کی پلیٹ پکڑے ہوئے شخص

مزید ترکیبیں جن سے آپ لطف اندوز ہوں گے۔

سلور کیمپنگ پلیٹ پر گرل شدہ آڑو کیپریس سلاد۔

گرے ہوئے آڑو کے ساتھ کیپریس سلاد

یہ گرلڈ پیچ کیپریس سلاد آپ کے کیمپنگ مینو میں کچھ سبزیاں شامل کرنے کا ایک رنگین (اور مزیدار!) طریقہ ہے۔ مصنف:FOTG کمیونٹی 4.67سے3درجہ بندی محفوظ کریں۔ محفوظ کیا گیا! شرح تیاری کا وقت:2منٹ کھانا پکانے کا وقت:10منٹ مکمل وقت:12منٹ 2 سرونگ

اجزاء

1 بڑے آڑو
1 بڑے وراثتی ٹماٹر،پچروں میں کاٹا
8 اوز تازہ موزاریلا کی گیند،1/2 انچ سائز کے ٹکڑوں میں پھٹا ہوا
6-8 سلائسیں ہیم کا،پتلی سٹرپس میں کاٹ
ایک مٹھی بھر تازہ پودینے کے پتے،پھٹا ہوا
مٹھی بھر ارگولا کے جوڑے
3 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل
3 کھانے کے چمچ balsamic کمی،(نسخہ درج ذیل ہے)
نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ

کک موڈاپنی اسکرین کو تاریک ہونے سے روکیں۔

ہدایات

آڑو کو آدھے حصے میں کاٹ کر پتھر کو ہٹا دیں۔
کیمپ فائر کے اوپر گرل کٹ سائیڈ پر رکھیں اور اس وقت تک چھوڑ دیں جب تک کہ آپ کے پاس ہلکا سا چار نہ ہو۔ نکال کر کاٹ لیں۔
دو پلیٹوں کے درمیان ارگولا، ٹماٹر کے ٹکڑے، موزاریلا، پروسیوٹو اور پودینہ ترتیب دیں۔ کٹے ہوئے بھنے ہوئے آڑو کے ساتھ اوپر اور زیتون کے تیل اور بالسامک کمی کے ساتھ بوندا باندی۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم۔

بالسمک کمی کے لیے

بالسامک کم کرنے کے لیے، 1/3 کپ بالسامک سرکہ کو ایک چھوٹے ساس پاٹ میں ابالیں۔ گرمی کو کم کریں اور اس وقت تک ابالیں جب تک کہ سرکہ شربت کی مستقل مزاجی پر گاڑھا نہ ہو جائے، تقریباً 10 منٹ۔ اسے وقت سے پہلے تیار کیا جا سکتا ہے اور ایک چھوٹے، سیل کیے جانے والے کنٹینر میں کیمپ میں لے جایا جا سکتا ہے۔