ترکیبیں

شہد دہی اور پودینہ کے ساتھ گرے ہوئے آڑو

ٹیکسٹ اوورلے ریڈنگ کے ساتھ Pinterest گرافک

اس سادہ کیمپ فائر گرلڈ آڑو اور دہی کی میٹھی کے ساتھ موسم گرما کے جوہر کو حاصل کریں۔ یہ ایک تیز اور آسان کیمپنگ ڈیزرٹ آئیڈیا ہے جو آئس کریم کا بہترین متبادل بناتا ہے۔

نیلے رنگ کے پیالے میں دو گرے ہوئے آڑو دہی کے ساتھ اوپر ہیں۔

چاہے ہم گھر پر ہوں یا کیمپنگ، رات کے کھانے کے بعد کچھ میٹھا کھانا اچھا لگتا ہے۔ خاص طور پر گرمیوں کے مہینوں میں جب یہ اتنی دیر تک ہلکا رہتا ہے! ہمارے لیے، ایک چھوٹی سی میٹھی باہر کی شام کو ختم کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔

خیمے کی طرح ٹارپ کا استعمال کرنا

ہمیں موسم گرما میں آنے والی تمام زبردست موسمی پیداوار سے فائدہ اٹھانا پسند ہے۔ ہم نے موسم گرما کے بارے میں اپنی دو پسندیدہ چیزیں لینے کا فیصلہ کیا - تازہ آڑو اور گرلنگ - اور یہ سادہ گرلڈ آڑو میٹھا بنانے کا۔

سبسکرپشن فارم (#4)

ڈی

اس پوسٹ کو محفوظ کریں!

اپنا ای میل درج کریں اور ہم یہ پوسٹ آپ کے ان باکس میں بھیج دیں گے! اس کے علاوہ، آپ کو اپنے تمام بیرونی مہم جوئی کے لیے بہترین تجاویز سے بھرا ہمارا نیوز لیٹر موصول ہوگا۔

محفوظ کریں!

اب جب موسم گرم ہے، تو ہم ہمیشہ آئس کریم کے موڈ میں رہتے ہیں، لیکن ایسا لگتا ہے کہ آئس کریم کیمپنگ کے ساتھ مطابقت نہیں رکھتی۔ یہاں تک کہ جب ایک کے نیچے رکھا جائے۔ برف سے بھرا کولر ، ایسا لگتا ہے کہ یہ کبھی بھی منجمد نہیں ہوتا ہے۔ اس کی ایک وجہ ہے کہ وہ اسے کولر کہتے ہیں، نہ کہ فریزر، یعنی صرف چند گھنٹوں کے بعد بھی، آپ کی چٹان سے ٹھوس منجمد آئس کریم مایوسی کا باعث بن جائے گی۔

یہ وہ جگہ ہے جہاں دہی آتا ہے! دہی کو صرف ٹھنڈا رکھنے کی ضرورت ہے، منجمد نہیں: کیمپ سائٹ پر بہت آسان تجویز۔ دہی دیگر ذائقوں اور اجزاء کے ساتھ ملانے کے لیے بھی خود کو اچھی طرح سے قرض دیتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ اس نسخے کے لیے، ہم نے اسے گرے ہوئے موسمی آڑو، پودینہ اور جنگلی شہد کے ساتھ جوڑا ہے۔

چاندی کی پلیٹ میں دہی کے ساتھ گرے ہوئے آڑو

گرے ہوئے آڑو اور دہی کے اجزاء

آڑو: جب یہ آڑو کا موسم ہے، تو آپ کو یہ معلوم ہو جائے گا کیونکہ آپ کا مقامی گروسری اسٹور صفر آڑو رکھنے سے لے کر راتوں رات آڑو کی بوشل تک جائے گا۔

آڑو کا انتخاب کرتے وقت ہم وہی سیوڈو سائنس استعمال کرتے ہیں جو ہم ایوکاڈو کو منتخب کرنے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔ ہمارا مقصد آڑو خریدنا ہے جو چند دنوں میں بالکل پک جائے گا۔ نیم نرم، لیکن زیادہ نرم نہیں. ہم انہیں پکڑتے ہیں، ہم انہیں سونگھتے ہیں، اور آخر کار، ہم صرف اندازہ لگاتے ہیں۔ کبھی کبھی ہم درست ہوتے ہیں، کبھی کبھی نہیں (دوبارہ، دیکھیں: سیوڈو سائنس)۔

بھوری شکر: گرل کرنے سے پہلے آڑو کے اوپر تھوڑی سی براؤن شوگر کی دھول اس میٹھی میں تھوڑا سا کیریملائزڈ ذائقہ ڈالتی ہے۔ اگر آپ اپنی چینی کی مقدار کو کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں، تو اسے چھوڑ دیا جا سکتا ہے۔

دہی: اگر آپ آئس کریم کی موٹی ساخت اور مضبوطی کو نقل کرنا چاہتے ہیں، تو آپ یونانی دہی کے ساتھ جانا چاہیں گے یا اس سے بھی بہتر، آئس لینڈی طرز کے اسکائر۔ ناشتے کے لیے، ہم کم چینی والے، اضافی ٹینگ سادہ ورژن کو ترجیح دیتے ہیں۔ لیکن یہ میٹھا ہے، تو کیا بات ہے، میٹھے ونیلا ورژن کے لیے جائیں! یا اس میں جھکاؤ اور آڑو کا ذائقہ حاصل کریں!

شہد: شہد دہی میں قدرتی مٹھاس شامل کرتا ہے۔

جیسا کہ: جب کہ آپ پودینہ سال بھر حاصل کر سکتے ہیں، ذائقہ موسم گرما کا ہوتا ہے۔ اور اس میٹھی میں آڑو اور دہی کے ساتھ بالکل جوڑے ہیں۔ اگر آپ کے پاس تھوڑا سا بچا ہے، تو کوئی فکر نہیں۔ آپ نے Mint Juleps بنانے کا آغاز کر دیا ہے!

گرے ہوئے آڑو بنانے کا طریقہ

آڑو کو گرل کرنے کی کلید یہ یقینی بنانا ہے کہ آپ شروع کرنے سے پہلے آپ کے پاس صاف، اچھی طرح سے تیل والی گرل گریٹ ہے۔ اگر آپ اپنی گرل استعمال کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں، تو یہ بہت آسان ہو جائے گا۔ شروع کرنے کے لیے: اسٹیل اون یا اسٹیل کے برش سے رگڑیں، ملبے کو چیتھڑے سے صاف کریں، پھر صاف کاغذ کے تولیے کو کسی غیر جانبدار کوکنگ آئل میں ڈب کر گریٹ کو رگڑیں۔ آپ چاہتے ہیں کہ یہ ہلکے سے چمکتا رہے، تیل سے ٹپکنے کی بجائے۔

اگر آپ اپنے کیمپ گراؤنڈ فائر پٹ پر گرل گریٹ پر انحصار کر رہے ہیں، تو یہ زیادہ مشکل ہو سکتا ہے۔ کچھ کیمپ گراؤنڈ گرل گریٹس کو صرف ایک معمولی صفائی کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن زیادہ تر کافی کھردری شکل میں ہوتے ہیں۔ اگر آپ کے کیمپ سائٹ پر گرل گریٹ ناامید طور پر زنگ آلود ہے یا کاربن سے بھری ہوئی ہے تو ہمارا مشورہ ہے کہ آپ اسے بالکل چھوڑ دیں۔ سنجیدگی سے، اچھے آڑو کو خراب گرل گریٹ پر ضائع نہ کریں!

چیزوں کو باندھنے کے لئے گرہیں

اس کے بجائے، گرل گریٹ کے اوپر ایک کاسٹ آئرن سکیلیٹ یا گرڈل رکھیں اور اس میں اپنے آڑو پکائیں۔ پرو ٹِپ: کاسٹ آئرن میں تھوڑا سا مکھن (یا ناریل کا تیل) استعمال کریں۔ اگر آپ کے آڑو پر گرل کے نشانات نہیں ہیں، تو آپ معاوضہ کے لیے تھوڑا سا اضافی ذائقہ بھی شامل کر سکتے ہیں!

آڑو گرل کرنے کی ہدایات پر واپس جائیں۔ اپنی آگ یا کوئلوں کو چلائیں اور انہیں درمیانی درمیانی کم آنچ پر جلنے دیں۔ مثالی طور پر، یہ رات کے کھانے کے دوران پہلے ہی ہو چکا ہو گا۔

اپنے آڑو کو سیون کے ساتھ، چاروں طرف سے کاٹیں، اور انہیں گڑھوں سے ہٹانے کے لیے اپنے ہاتھوں سے مروڑیں۔ تازہ کٹے ہوئے حصے کو تیل سے برش کریں اور تھوڑی سی براؤن شوگر چھڑک دیں۔ اگر آپ کو گرل کو تیل لگانے میں تھوڑا وقت گزر گیا ہے، تو آپ چمٹے کے جوڑے اور ایک تہہ شدہ کاغذ کے تولیے کا استعمال کرکے اسے دوبارہ تیل کر سکتے ہیں جسے تیل میں ڈب کیا گیا ہے۔

آڑو کا چہرہ براہ راست گرمی پر نیچے رکھیں، تیل اور براؤن شوگر کے ساتھ تازہ کٹی ہوئی سائیڈ نیچے کی طرف رکھیں۔ اس طرف تقریباً 4-5 منٹ تک پکنے دیں، یہاں تک کہ ان پر گرل کے نشانات بن جائیں۔ جب آڑو تیار ہو جائیں، تو انہیں زیادہ محنت کے بغیر خود گرل سے چھوڑ دینا چاہیے۔

ایک بار جب وہ پلٹنے کے لیے تیار ہو جائیں، تو انہیں الٹ دیں اور بالواسطہ گرمی پر ایک طرف لے جائیں۔ یہاں مزید 4-5 منٹ کے لیے چھوڑ دیں جب تک کہ وہ پورے راستے میں نرم نہ ہو جائیں۔ نکال کر سرو کریں۔

ضروری سامان

گرل یا آگ کا گڑھا: اگر آپ آگ کے گڑھے اور گرل گریٹ کے ساتھ قائم کیمپ کے میدان میں کیمپنگ کر رہے ہیں، تو آپ بالکل تیار ہو جائیں گے۔ تاہم، اگر آپ کسی گرل کے بغیر کیمپنگ کر رہے ہیں (آگے چیک کریں!)، تو آپ اپنا لانا چاہیں گے۔ ہمیں یہ پسند ہے۔ پورٹیبل پروپین گرل ، یا اگر آپ کوئلوں پر کھانا پکانا چاہتے ہیں، تو غور کریں۔ بائیو لائٹ فائر پٹ یا فولڈ ایبل گرل۔

دھاتی چمٹا : لمبے، دھاتی ٹپ والے چمٹے ہائی ہیٹ گرل ورک کے لیے ضروری ہیں۔

سلیکون بیسٹنگ برش : آپ کے آڑو پر کوکنگ آئل لگانے کے لیے سلیکون برسٹل بیسٹنگ برش بہترین ہے۔

کولر : دہی کو فریج میں رکھنے کی ضرورت ہے، لہذا آپ کو اسے کولر میں ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہوگی۔ محفوظ طریقے سے کرنے کے طریقہ کے بارے میں جانیں۔ کیمپنگ کے لیے کولر پیک کریں۔ اس پوسٹ میں!

اس گرلڈ پیچ میٹھے کے ساتھ کیا پیش کیا جائے۔

یہ ایک خوبصورت رات ہے، سورج ابھی غروب ہوا ہے، اور آپ اپنے آپ کو کچھ گرے ہوئے آڑو اور دہی کھانے والے ہیں۔ رات کیسے بہتر ہو سکتی ہے؟

ٹھیک ہے، ایک مشروب اچھا ہو گا، ٹھیک ہے؟

ہم تجویز کریں گے a بلیک بیری سائٹرس پرانے زمانے کا .

دیگر آسان کیمپنگ میٹھی خیالات

↠ کیمپ فائر کیلے کی کشتیاں
↠ آسان ایپل کرکرا
↠ نو بیک بوربن پیچ موچی
↠ مزید کیمپنگ ڈیسرٹ

دہی، شہد اور پودینہ کے ساتھ گرے ہوئے آڑو

اس سادہ کیمپ فائر گرلڈ آڑو اور دہی کی میٹھی کے ساتھ موسم گرما کے جوہر کو حاصل کریں۔ یہ ایک تیز اور آسان میٹھا ہے جو آئس کریم کا بہترین متبادل بناتا ہے۔ مصنف:گرڈ سے دور تازہ 4.67سے3درجہ بندی محفوظ کریں۔ محفوظ کیا گیا! شرح تیاری کا وقت:2منٹ کھانا پکانے کا وقت:10منٹ مکمل وقت:12منٹ 4 سرونگ

اجزاء

2 بڑا پکے ہوئے آڑو
1 کھانے کا چمچ بھوری شکر
1 (5.3oz) کنٹینر موٹی وینیلا دہی،جیسے یونانی دہی یا اسکائر
شہد
3-4 پودینے کے پتے،کیما بنایا ہوا

کک موڈاپنی اسکرین کو تاریک ہونے سے روکیں۔

ہدایات

آڑو کو آدھے حصے میں کاٹ کر گڑھے نکال دیں۔ براؤن شوگر کو کٹے ہوئے اطراف پر چھڑک دیں۔
آڑو کٹے ہوئے سائیڈ کو گرل پر ہلکی سے درمیانی آنچ پر رکھیں اور اس وقت تک پکائیں جب تک آڑو گرم نہ ہوں اور نرم ہونے لگیں، تقریباً 8 منٹ، آدھے راستے پر پلٹ جائیں۔
گرل سے ہٹائیں اور ہر آڑو کے آدھے حصے کو ونیلا دہی، شہد کی بوندا باندی، اور پودینہ کا چھڑکاؤ۔ لطف اٹھائیں!

غذائیت دکھائیں۔ چھپائیں