ترکیبیں

ڈی ہائیڈریٹڈ بیف اسٹروگنوف

اب آپ اپنا بنا سکتے ہیں۔ بیک پیکنگ بیف سٹروگن آف ہوم ڈی ہائیڈریٹر کا استعمال کرتے ہوئے! اب تک تیار کردہ سب سے مشہور بیک پیکنگ کھانوں میں سے ایک کریمی، لذیذ، اور گہرا اطمینان بخش ذائقہ دوبارہ بنائیں (قیمت کے ایک حصے کے لئے!) .

کی دنیا میں بیک پیکنگ کھانے ، بیف اسٹروگنوف افسانوی ہے۔

کی طرف سے مقبول ماؤنٹین ہاؤس ، اور بعد میں بہت سے منجمد خشک برانڈز سمیت اپنایا بیک پیکر کی پینٹری , stroganoff کئی دہائیوں سے بیک پیکرز کا ہجوم کا پسندیدہ رہا ہے۔ ذاتی طور پر، یہ ہمارے بھاری گھومنے والے منجمد خشک کھانے میں سے ایک ہے اور عام طور پر ہمارے کسی بھی سفر پر کم از کم ایک ظہور ہوتا ہے۔

بھرنے والے انڈے کے نوڈلز، دلدار گراؤنڈ بیف، سیوری مشروم، اور پرتعیش، کریمی چٹنی کا امتزاج تمام صحیح نوٹوں کو متاثر کرتا ہے۔ پگڈنڈی پر ایک لمبے دن کے بعد، یہ بالکل وہی ہے جو گرمی اور اطمینان بخش کھانے کا تجربہ ہے جس کی ہم تلاش کر رہے ہیں۔ بس سیدھا آرام دہ کھانا۔

سپتیٹی چٹنی کو ہائیڈریٹ کرنے کا طریقہ

سبسکرپشن فارم (#4)

ڈی

اس پوسٹ کو محفوظ کریں!

اپنا ای میل درج کریں اور ہم یہ پوسٹ آپ کے ان باکس میں بھیج دیں گے! اس کے علاوہ، آپ کو اپنے تمام بیرونی مہم جوئی کے لیے بہترین تجاویز سے بھرا ہمارا نیوز لیٹر موصول ہوگا۔

محفوظ کریں!

لہذا خراج تحسین پیش کرتے ہوئے، ہم نے اپنا گھر کا ڈی ہائیڈریٹر ورژن بنانا شروع کیا۔ جب کہ ہم نے اصل سے نسبتاً درست رہنے کی کوشش کی، ہم نے سوچا کہ کچھ ایسے شعبے ہیں جن کو بڑھایا جا سکتا ہے۔ یعنی، زیادہ مشروم اور ایک کریمیر ساس۔

یہ پوسٹ ہماری اوڈیسی کو شیئر کرتی ہے تاکہ اس بیک پیکنگ کلاسک کو دوبارہ بنایا جا سکے اور آپ کو دکھائے کہ آپ بھی ہوم ڈی ہائیڈریٹر کا استعمال کیسے کر سکتے ہیں۔ نتیجہ بنیادی طور پر ماؤنٹین ہاؤس کے کھانے کا ایک گورمیٹ میکس ورژن ہے۔ یہ وہ سب کچھ ہے جس کی آپ اصل سے توقع کرتے ہیں، اس سے زیادہ اور بہتر۔

Beef Stroganoff کے کار کیمپنگ ورژن کی تلاش ہے؟ ہم نے آپ کا احاطہ کیا ہے۔ ہمارے چیک کریں کاسٹ آئرن بیف اسٹروگنوف ہدایت

ہمیں ڈی ہائیڈریٹڈ بیف اسٹروگناف کیوں پسند ہے۔

• پیارا کلاسک جسے آپ اب گھر پر بنا سکتے ہیں۔
• گہرا اطمینان بخش بیک کنٹری آرام دہ کھانا
• گائے کے گوشت کو چھوڑ کر اسے سبزی بنائیں (مشروم کو دوگنا)
• اسٹور سے خریدے گئے ورژن کے طور پر قیمت کا حصہ

اگر آپ اس بیک پیکنگ کلاسک کا اپنا ورژن بنانا چاہتے ہیں تو ڈی ہائیڈریٹڈ بیف اسٹروگناف بنانے پر غور کریں۔ ہم آپ کو دکھائیں گے کہ کیسے!

اگر آپ پانی کی کمی کے لیے نئے ہیں، تو اس کے لیے ہماری مکمل گائیڈ پڑھیں بیک پیکنگ کے لیے پانی کی کمی کا کھانا تمام ان اور اوٹ سیکھنے کے لیے!

سامان درکار ہے۔

ڈی ہائیڈریٹر: کوئی بھی ڈی ہائیڈریٹر جس میں درجہ حرارت کی ایڈجسٹمنٹ ہو وہ کام کرے گا۔ ہم دونوں کے مالک ہیں۔ نیسکو اسنیک ماسٹر 75 (بجٹ کے موافق) اور ایک کوسوری (مزید خصوصیات اور تیزی سے سوکھ جاتی ہیں) اور یا تو تجویز کریں گے۔

دوبارہ قابل استعمال بیگ: اپنے ڈسپوزایبل زپلاک بیگ کی کھپت کو کم کرنے کی کوشش میں، ہم نے اپنے پانی کی کمی والے کھانے کو دوبارہ قابل استعمال بیگیوں میں پیک کرنا شروع کر دیا ہے۔ ری زپ ایک بہترین آپشن ہے، وزن کے ساتھ استحکام کو متوازن کرنا۔ ان کے زیادہ تر تھیلوں کا وزن ½ - 1 آانس کے درمیان ہوتا ہے۔

چولہا، برتن، اور آرام دہ: پگڈنڈی پر اس نسخہ کو بنانے کے لیے، آپ کو ایک کی ضرورت ہوگی۔ بیک پیکنگ چولہا ( یہ والا یہ ہمارا پسندیدہ ہے)، ایک کک پاٹ، اور ایک آرام دہ برتن (اختیاری- اس سے آپ کو ایندھن بچانے میں مدد ملے گی۔ ہمارا دیکھیں DIY برتن آرام دہ ٹیوٹوریل اپنا بنانا)۔

اجزاء کو نوٹ کریں۔

یہ اس نسخہ میں اجزاء کے بارے میں نوٹس ہیں اور ہم نے انہیں کیوں شامل کیا- درست پیمائش کے لیے، ہدایت کارڈ کی طرف نیچے جائیں۔ .

گراؤنڈ گائے کا گوشت: آپ کو ملنے والا سب سے دبلا پتلا گوشت استعمال کریں — اضافی چربی پانی کی کمی نہیں کرے گی اور آپ کے کھانے کی شیلف لائف کو کم کر دے گی۔ اگر آپ گائے کا گوشت چھوڑنا چاہتے ہیں تو اس کے بجائے آپ ابلی ہوئی دال یا TVP استعمال کر سکتے ہیں۔

بریڈ کرمبس: سیدھا گراؤنڈ گائے کا گوشت اچھی طرح سے ری ہائیڈریٹ نہیں ہوتا ہے۔ یہ سخت اور گھنا ہو سکتا ہے، جس کی وجہ سے اس کی پگڈنڈی کا عرفی نام بجری ہے۔ چال یہ ہے کہ گائے کے گوشت کو بریڈ کرمبس کے ساتھ ملا دیں۔ روایتی یا پانکو دونوں بہت اچھا کام کرتے ہیں۔ جاذب روٹی کے ٹکڑے زمینی بیف کو ری ہائیڈریٹ کرنے میں مدد کرتے ہیں، جس سے یہ ایک بہت زیادہ دلکش ساخت بنتا ہے۔ (اگر گراؤنڈ بیف کی بجائے دال/ٹی وی پی استعمال کرتے ہیں تو چھوڑ دیں)۔

پاؤڈر ہیوی کریم: روایتی stroganoff ھٹی کریم کے ساتھ بنایا جاتا ہے، لیکن بعد میں وسیع جانچ کرتے ہوئے، ہم نے نتیجہ اخذ کیا کہ کھٹی کریم کو پانی کی کمی سے نکالنا ممکن نہیں ہے۔ ذائقہ، ساخت، یہ سب غلط ہے۔ اور جب کہ پاؤڈر والی ھٹی کریم آن لائن دستیاب ہے، جائزے کافی خراب ہیں (لہذا پیشہ بھی اسے ٹھیک نہیں کر سکتے)۔ لہذا، ہم خریدنے کا مشورہ دیتے ہیں پاؤڈر بھاری کریم اس کے بجائے آن لائن. نہ صرف یہ اس نسخہ کے لیے بالکل کام کرتا ہے، بلکہ یہ ایک بہت زیادہ ورسٹائل جزو ہے۔ یہ بہت سی مختلف چٹنیوں اور بیکنگ ایپلی کیشنز کے لیے بہت اچھا ہے۔

کھمبی: اپنے آپ کو ڈی ہائیڈریٹ کریں، اسٹور سے خریدے گئے خشک مشروم کا استعمال کریں، یا ایک کنٹینر اٹھا لیں۔ منجمد خشک مشروم . ذیل کی ترکیب میں، ہم گوشت اور نوڈلز کے ساتھ پانی کی کمی کے لیے ہدایات دیتے ہیں۔ سفید بٹن یا کریمینی معیاری ہیں، لیکن آپ اس کھانے کو کچھ سیپ یا شیٹیک مشروم کے ساتھ اگلے درجے پر لے جا سکتے ہیں۔

نوڈلز: بیف اسٹروگناف روایتی طور پر انڈے کے نوڈلز کے ساتھ بنایا جاتا ہے۔ ہم ذاتی طور پر اضافی چوڑے نوڈلز کو ترجیح دیتے ہیں لیکن آپ کی پسند کی کوئی بھی قسم کام کرے گی۔ ایسی چیز کی ضرورت ہے جو گلوٹین سے پاک ہو؟ Manischewitz بہت اچھا بناتا ہے۔ گلوٹین فری وسیع انڈے کے نوڈل , اور Jovial ہے a گلوٹین فری ٹیگلیٹیل یہ بھی بہت اچھا کام کرے گا.

ساس بیس: چٹنی کی بنیاد بنانے کے دو طریقے ہیں۔ چیزوں کو آسان بنانے کے لیے سٹروگناف چٹنی کا پیکٹ استعمال کریں۔ یا، اپنا استعمال کرکے خود بنائیں بھاری کریم پاؤڈر ، مکئی کا سٹارچ ، اور بیف بولون۔ ہم نے اس نسخہ کا تجربہ کیا۔ Bouillon بیف بیس سے بہتر اور کنور بیف بولیئن پاؤڈر اور دونوں نے اچھی طرح سے کام کیا.

ڈی ہائیڈریٹڈ بیف اسٹروگناف بنانے کا طریقہ

گھر پر، صاف، جراثیم کش سامان، ہاتھوں، اور کام کی جگہ سے شروع کریں۔ پانی کی کمی کے وقت کھانے کی حفاظت کے لیے یہ انتہائی اہم ہے، لہذا صابن اور گرم پانی سے دھوئیں! اپنے ڈی ہائیڈریٹر کو 145F پر پہلے سے گرم کریں جب آپ سٹروگن آف تیار کرتے ہیں۔

ایک پیالے میں، گراؤنڈ بیف کو روٹی کے ٹکڑوں کے ساتھ اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ اچھی طرح یکجا نہ ہوجائے۔ اس وقت اپنے ہاتھ دوبارہ دھو لیں۔

ایک نان اسٹک فرائنگ پین کو درمیانی آنچ پر گرم کریں اور اس میں پسی ہوئی بیف، کٹی ہوئی پیاز اور کٹا لہسن شامل کریں۔ جب آپ اسے پین کے ارد گرد ہلاتے ہیں تو گوشت کو توڑنے کے لئے اپنے اسپاتولا کا استعمال کریں۔

اگر ضرورت ہے، آپ ایک شامل کر سکتے ہیں کم سے کم بھوننے کے لیے تیل کی مقدار، لیکن ہمیں معلوم ہوتا ہے کہ گائے کے گوشت سے جو چربی نکلتی ہے وہ عام طور پر کافی ہوتی ہے۔

15-20 منٹ تک پکائیں جب تک کہ گائے کا گوشت پوری طرح پک نہ جائے اور کوئی گلابی دھبہ باقی نہ رہے اور پیاز نرم اور پارباسی ہو۔ اگر گائے کے گوشت کا کوئی بڑا جھنڈ باقی رہ جائے تو انہیں توڑ دیں۔

کس طرح جاننا چاہ. کہ وہ آپ کو واپس پسند کرتی ہے

گارا بنانے کے لیے کارن اسٹارچ اور بیلن کو تقریباً ڈیڑھ کپ پانی میں مکس کریں، اور پین میں ڈالیں، اسے چٹنی میں شامل کرنے کے لیے ہلچل مچائیں۔ تقریباً ایک منٹ مزید پکائیں، پھر آنچ سے ہٹا دیں۔

جب گائے کا گوشت پک رہا ہو تو پانی کے ایک برتن کو ابالیں اور نوڈلز کو پیکیج کی ہدایت سے ایک یا دو منٹ کم پکائیں انہیں تھوڑا سا کم پکانے سے ری ہائیڈریشن کے عمل کے دوران انہیں زیادہ پکنے سے روکنے میں مدد ملے گی۔

اپنی ڈی ہائیڈریٹر ٹرے کو فروٹ لیدر لائنرز، پارچمنٹ پیپر، یا سلیکون شیٹس سے لائن کریں۔ گائے کا گوشت، کٹے ہوئے مشروم، اور پکے ہوئے نوڈلز کو ٹرے پر پھیلائیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ ٹرے زیادہ پیک نہ کریں۔ آپ پانی کی کمی کے عمل کے دوران کھانے کے درمیان اچھی ہوا کے بہاؤ کی اجازت دینا چاہتے ہیں۔ آپ یہ بھی یقینی بنانا چاہیں گے کہ نوڈلز ایک ساتھ زیادہ چپک نہیں رہے ہیں — ہمیں معلوم ہوا ہے کہ انڈے کے نوڈلز کی ہلکی سی گھوبگھرالی شکل انہیں دوگنا بنا دیتی ہے۔

6-12 گھنٹے کے لیے 145F پر پانی کی کمی کریں۔ خشک کرنے کے عمل کے دوران چند بار، گائے کے گوشت کو کاغذ کے تولیے سے دھبہ کریں تاکہ سامنے آنے والی کسی بھی چربی کو جذب کر سکیں، اور اگر عمودی بہاؤ ڈی ہائیڈریٹر کا استعمال کرتے ہوئے، ٹرے کو تبدیل کریں۔ گائے کا گوشت اور نوڈلز مکمل طور پر خشک ہونے کے بعد سخت ہو جائیں گے، اور اگر آپ انہیں موڑنے کی کوشش کریں گے تو مشروم آدھے ہو جائیں گے۔

ڈی ہائیڈریٹر سے اسٹروگن آف کو ہٹا دیں اور اسے ذخیرہ کرنے سے پہلے اسے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔

اگر آپ دو ہفتوں کے اندر اس سٹروگناف کو کھا لیں گے، تو اسے کسی ٹھنڈی، تاریک جگہ پر ایئر ٹائٹ کنٹینر میں محفوظ کیا جا سکتا ہے۔

اگر آپ کو کھانے کو دو ہفتوں سے زائد عرصے تک ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہو تو، سٹروگناف (یا کم از کم گوشت) کو ویکیوم سیل کریں اور اسے 1-2 ماہ تک کسی ٹھنڈی، تاریک جگہ پر ذخیرہ کریں، یا ویکیوم سیل کریں اور توسیع شدہ اسٹوریج کے لیے منجمد کریں۔ (6 ماہ تک)۔

ٹریل کے لیے پیک کرنے کے لیے: اگر ضرورت ہو تو، کھانے کو ایک ہی حصے کے زپ ٹاپ بیگز میں دوبارہ پیک کریں۔ آپ اس وقت پاؤڈر ہیوی کریم شامل کر سکتے ہیں (1 چمچ فی سرونگ)۔ ہم ایک مہر بند کنٹینر میں فی سرونگ کے بارے میں 1 کھانے کا چمچ تیل پیک کرنے کی بھی تجویز کرتے ہیں۔ متبادل طور پر، آپ سنگل سرو زیتون کے تیل کے پیکٹ پیک کر سکتے ہیں۔

پگڈنڈی پر، کھانے کو اپنے کک پاٹ میں تقریباً 200 ملی لیٹر پانی کے ساتھ رکھیں۔ برتن کو ڈھانپیں اور ابال لائیں، اور ایک منٹ کے لیے ابالیں۔ ہلائیں، پھر گرمی سے ہٹائیں اور اپنے برتن کو a میں رکھیں آرام دہ کر سکتے ہیں 10 منٹ تک یا جب تک کہ کھانا ری ہائیڈریٹ نہ ہو جائے۔

اگر آپ آرام دہ برتن استعمال نہیں کر رہے ہیں، تو کھانے کو ابالنے پر لائیں اور پھر ری ہائیڈریٹ ہونے تک ابالنے پر کم کریں۔

اسے آگے پڑھیں: یہاں درجنوں ہیں۔ ہلکا پھلکا بیگ پیک کرنے کی ترکیبیں۔ اپنے اگلے بیک پیکنگ ٹرپ پر آزمانے کے لیے!

ذخیرہ کرنے کی تجاویز

مناسب طریقے سے پانی کی کمی کا گوشت 1 سے 2 ماہ تک رہتا ہے (ماخذ: USDA ) یا 6 ماہ اگر ویکیوم سیل اور منجمد ہو (ذریعہ: ڈی ہائیڈریٹر کک بک )۔

بلاشبہ، کچھ رپورٹ کرتے ہیں کہ ان کا پانی کی کمی والی خوراک اوپر دیے گئے ٹائم فریموں سے زیادہ دیر تک رہتی ہے، لیکن یہ وہ عمومی رہنما اصول ہیں جن کی ہم درج کردہ ذرائع کی بنیاد پر پیروی کرتے ہیں۔ اور، پانی کی کمی اور ذخیرہ کرنے کے حالات کی وجہ سے کچھ کھانے زیادہ دیر تک نہیں چل سکتے ہیں۔ جب شک ہو، کسی بھی قابل اعتراض کھانے کو ترک کر دیں!

آپ ہمارے میں بیک پیکنگ کھانوں کو ذخیرہ کرنے کے بارے میں مزید نکات اور معلومات حاصل کر سکتے ہیں۔ پانی کی کمی کا کھانا رہنما.

اعلی پروٹین کم کیلوری کھانے متبادل ہلاتا ہے

ٹریل وزن اور غذائیت

یہ نسخہ چار ~ 105 گرام سرونگ (خشک وزن) بناتا ہے، جو 125 کیلوری فی اوز پر ہوتا ہے، یہ فرض کرتے ہوئے کہ ہر سرونگ پر ایک کھانے کا چمچ زیتون کا تیل شامل کیا جاتا ہے۔ ہر خدمت فراہم کرتا ہے:

• 501 کیلوریز
• 23 گرام چربی
• 42 گرام کاربوہائیڈریٹ
• 29 گرام پروٹین

اپنی بھوک کے لحاظ سے اس کھانے کو بڑے یا چھوٹے حصوں میں پیک کرنے کے لیے آزاد محسوس کریں! اس بارے میں مزید معلومات کے لیے کہ بیک پیکنگ کے دوران کتنا کھانا کھایا جائے، ہمارا چیک کریں۔ بیک پیکنگ کھانے پوسٹ

(اعلان دستبرداری: غذائیت کا حساب ہمارے استعمال کردہ اجزاء کی بنیاد پر کیا گیا تھا، لہذا آپ کی خوراک میں قدرے فرق ہو سکتا ہے۔)

ڈی ہائیڈریٹڈ بیف اسٹروگنوف

مصنف:گرڈ سے دور تازہابھی تک کوئی درجہ بندی نہیں ہے۔ محفوظ کریں۔ محفوظ کیا گیا! شرح پگڈنڈی پر کھانا پکانے کا وقت:12منٹ منٹ مکمل وقت:12منٹ منٹ 4 سرونگ

اجزاء

• 1 lb اضافی دبلی پتلی زمین کا گوشت،(454 گرام)
• ½ کپ روٹی کے ٹکڑے،(65 گرام)
• 1 پیاز،کٹے ہوئے (200 گرام)
• 4 لونگ لہسن،کیما بنایا ہوا (20 گرام)
• 1 چائے کا چمچ سمندری نمک،تقسیم
• 1 کھانے کا چمچ گائے کا گوشت
• 1 کھانے کا چمچ مکئی کا سٹارچ
• ¼ چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر
• ¼ چائے کا چمچ پیاز پاؤڈر
• 4 اوز کھمبی
• 5 اوز نوڈلز

پگڈنڈی کے لیے پیک کریں۔

• ¼ کپ بھاری کریم پاؤڈر ،(1 چمچ فی سرونگ)
• 4 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل،(1 چمچ فی سرونگ)

کک موڈاپنی اسکرین کو تاریک ہونے سے روکیں۔

ہدایات

• گھر پر صاف، جراثیم کش سامان، ہاتھوں، اور کام کی جگہ سے شروع کریں۔ پانی کی کمی کے وقت کھانے کی حفاظت کے لیے یہ انتہائی اہم ہے، لہذا صابن اور گرم پانی سے دھوئیں! اپنے ڈی ہائیڈریٹر کو 145F پر پہلے سے گرم کریں جب آپ سٹروگن آف تیار کرتے ہیں۔
• ایک پیالے میں، گراؤنڈ بیف کو روٹی کے ٹکڑوں کے ساتھ اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ اچھی طرح یکجا نہ ہوجائے۔ اس وقت اپنے ہاتھ دوبارہ دھو لیں۔
• ایک نان اسٹک فرائنگ پین کو درمیانی آنچ پر گرم کریں اور اس میں پسی ہوئی بیف، کٹی ہوئی پیاز اور کٹا لہسن شامل کریں۔ جب آپ اسے پین کے ارد گرد ہلاتے ہیں تو گوشت کو توڑنے کے لئے اپنے اسپاتولا کا استعمال کریں۔
• 15-20 منٹ تک پکائیں، یہاں تک کہ گائے کا گوشت پوری طرح پک جائے اور کوئی گلابی دھبہ باقی نہ رہے اور پیاز نرم اور پارباسی ہو۔ گوشت کے کسی بھی بڑے گچھے کو توڑ دیں۔
• گارا بنانے کے لیے کارن اسٹارچ اور بیلن کو تقریباً ڈیڑھ کپ پانی میں مکس کریں، اور پین میں ڈالیں، اسے چٹنی میں شامل کرنے کے لیے ہلچل مچائیں۔ تقریباً ایک منٹ مزید پکائیں، پھر آنچ سے ہٹا دیں۔
• جب گائے کا گوشت پک رہا ہو تو پانی کے ایک برتن کو ابالیں اور نوڈلز کو پیکیج کی ہدایت سے ایک یا دو منٹ کم پکائیں¹
• اپنی ڈی ہائیڈریٹر ٹرے کو فروٹ لیدر لائنرز، پارچمنٹ پیپر پیپر، یا سلیکون شیٹس سے لائن کریں۔ گائے کا گوشت، کٹے ہوئے مشروم، اور پکے ہوئے نوڈلز کو ٹرے پر پھیلائیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ ٹرے زیادہ پیک نہ کریں۔²
• 6-12 گھنٹے کے لیے 145F پر پانی کی کمی کریں۔³
• ڈی ہائیڈریٹر سے اسٹروگن آف کو ہٹا دیں اور اسے ذخیرہ کرنے سے پہلے اسے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔

پگڈنڈی کے لیے پیک کرنے کے لیے

• کھانے کو سنگل پورشن زپ ٹاپ بیگز میں دوبارہ پیک کریں۔ آپ اس وقت پاؤڈر ہیوی کریم شامل کر سکتے ہیں (1 چمچ فی سرونگ)۔ ہم ایک مہر بند کنٹینر میں فی سرونگ کے بارے میں 1 کھانے کا چمچ تیل پیک کرنے کی بھی تجویز کرتے ہیں۔ متبادل طور پر، آپ سنگل سرو زیتون کے تیل کے پیکٹ پیک کر سکتے ہیں۔

پگڈنڈی پر

• کھانا پکانے کے برتن میں تقریباً 200 ملی لیٹر پانی کے ساتھ ہر سرونگ پر رکھیں۔ برتن کو ڈھانپیں اور ابال لائیں، اور ایک منٹ کے لیے ابالیں۔ ہلائیں، پھر گرمی سے ہٹائیں اور اپنے برتن کو آرام دہ برتن میں 10 منٹ کے لیے رکھیں یا جب تک کہ کھانا دوبارہ ہائیڈریٹ نہ ہوجائے۔⁴

نوٹس

1. نوڈلز کو تھوڑا سا کم پکانے سے ری ہائیڈریشن کے عمل کے دوران انہیں زیادہ پکنے سے روکنے میں مدد ملے گی۔ 2. آپ پانی کی کمی کے عمل کے دوران کھانے کے درمیان اچھی ہوا کے بہاؤ کی اجازت دینا چاہتے ہیں۔ آپ یہ بھی یقینی بنانا چاہیں گے کہ نوڈلز ایک ساتھ زیادہ چپک نہیں رہے ہیں — ہمیں معلوم ہوا ہے کہ انڈے کے نوڈلز کی ہلکی سی گھوبگھرالی شکل انہیں دوگنا بنا دیتی ہے۔ 3. خشک کرنے کے عمل کے دوران چند بار، گائے کے گوشت کو کاغذ کے تولیے سے دھبہ کریں تاکہ سامنے آنے والی کسی بھی چربی کو جذب کر سکیں، اور اگر عمودی بہاؤ ڈی ہائیڈریٹر استعمال کر رہے ہیں، تو ٹرے میں ردوبدل کریں۔ گائے کا گوشت اور نوڈلز مکمل طور پر خشک ہونے کے بعد سخت ہو جائیں گے، اور اگر آپ انہیں موڑنے کی کوشش کریں گے تو مشروم آدھے ہو جائیں گے۔ 4.اگر آپ آرام دہ برتن استعمال نہیں کر رہے ہیں، تو کھانے کو ابالنے پر لائیں اور پھر ری ہائیڈریٹ ہونے تک ابالنے پر کم کریں۔ غذائیت دکھائیں۔ چھپائیں

غذائیت (فی سرونگ)

کیلوریز:501kcal|کاربوہائیڈریٹس:42جی|پروٹین:29جی|چربی:23جی

*غذائیت ایک تخمینہ ہے جو کہ تیسرے فریق کے نیوٹریشن کیلکولیٹر کے ذریعہ فراہم کردہ معلومات پر مبنی ہے۔

اہم کورس بیک پیکنگیہ نسخہ پرنٹ کریں۔