ترکیبیں

چکن پیڈ تھائی

کیمپنگ کے دوران پیڈ تھائی؟ یہ آپ کے خیال سے کہیں زیادہ آسان ہے! ہم نے یہ نسخہ صرف ایک معیاری کیمپ کے چولہے کا استعمال کرتے ہوئے بنایا ہے اور یہ بہت آسان اور مزیدار تھا!

پیڈ تھائی کے دو پیالے اور چونے کا ایک پچر لکڑی کی سطح پر ایک پین کے پاس

اب تک، ہماری پیڈ تھائی کھپت تھائی ریستورانوں میں جانے تک محدود تھی۔ یہ ایک خاص قسم کی ڈش تھی جب ہم باہر کھانا کھاتے تھے۔ ہم اسے کبھی گھر پر نہیں بنائیں گے، اور ہم یقینی طور پر اسے کیمپ سائٹ پر بنانے کے بارے میں کبھی نہیں سوچیں گے۔

لیکن یہ سب کچھ اس وقت بدل گیا جب ہم نے جمعہ کی رات کے لیے ایک مقامی تھائی فوڈ ٹرک میں جانا شروع کیا (وہاں موجود کسی بھی آرچر کے پرستاروں کے لیے StirFriday!) کھانے کے ٹرک کے اندر، ایک چھوٹے سے باورچی خانے میں گھسا ہوا تھا جس کے ساتھ کام کرنے کے لیے صرف دو برنر تھے، کیا یہ نوجوان تھا۔ وہ خاتون جو ہر طرح کے نوڈل ڈشز کو آرڈر کرنے کے لیے تیار کر رہی تھی۔

پیسفک کریسٹ ٹریل مائلیج کا نقشہ

سبسکرپشن فارم (#4)

ڈی

اس پوسٹ کو محفوظ کریں!

اپنا ای میل درج کریں اور ہم یہ پوسٹ آپ کے ان باکس میں بھیج دیں گے! اس کے علاوہ، آپ کو اپنے تمام بیرونی مہم جوئی کے لیے بہترین تجاویز سے بھرا ہمارا نیوز لیٹر موصول ہوگا۔

محفوظ کریں!

وہ وہاں تھی، صرف دو برنرز کے ساتھ یہ ناقابل یقین ذائقہ دار تھائی نوڈلز بنا رہی تھی! یہ مکمل طور پر کیمپنگ کا نسخہ ہو سکتا ہے، ہم نے سوچا.

لہذا ہم نے اسے آزمایا اور اس کیمپنگ سے منظور شدہ چکن پیڈ تھائی لے کر آئے۔ یہاں اہم کلیدی تصورات ہیں۔

کیمپنگ پیڈ تھائی بنانے کا طریقہ

نسخہ کسی ایک کے ساتھ بنایا جاسکتا ہے۔ ایک یا دو برنر چولہا، لیکن آپ کو نوڈلز پکانے کے لیے ایک برتن اور تمام چکن اور تیار نوڈلز کو پکڑنے کے لیے اتنا بڑا پین درکار ہوگا۔ ہم نے ایک کاسٹ آئرن سکیلٹ استعمال کیا جس نے ٹھیک کام کیا، لیکن اگر یہ ایک ہوتا تو بہتر ہوتا نان اسٹک پین - خاص طور پر سکیمبلڈ انڈے کے حصے کے لیے۔

میں کیوں رسوا کرتا ہوں؟

پہلا قدم پانی کے برتن کو ابالنا ہے۔ ایک بار جب آپ کے پاس اچھا رولنگ ابال ہو تو، گرمی کو بند کردیں، اور اپنے نوڈلز (ہم نے استعمال کیا یہ )۔ نوڈلز کو ایک بنڈل میں ساتھ رکھنے کی کوشش کریں جب انہیں اندر ڈالیں (یعنی انہیں پوری جگہ پر نہ بکھیریں)۔ یہ صرف وہاں بیٹھ کر اگلے 8-10 منٹ تک پکائے گا جب آپ باقی تمام اجزاء کو پکا رہے ہوں گے۔ اگر آپ ایک برنر چولہا استعمال کر رہے ہیں، تو بس برتن کو اتار کر سائیڈ پر رکھ دیں۔ اگر آپ ڈبل برنر استعمال کر رہے ہیں، تو برنر ٹو پر جائیں اور اپنے سکیلیٹ کو گرم کرنا شروع کریں۔

اچھی طرح سے تیل والی کڑاہی میں، آپ چکن اور پیاز کو پکائیں گے۔ ایک بار جب وہ اچھی طرح سے بھوری نظر آنے لگیں تو آنچ کو کم کر دیں اور چکن کو ایک طرف دھکیل دیں۔ پھر اپنے پیٹے ہوئے انڈوں میں ڈالیں اور کانٹے یا اسپاتولا کا استعمال کرتے ہوئے اسکریبل کریں۔ ایک بار جب انڈے مضبوط ہونے لگیں تو انہیں چکن کے ساتھ ملا دیں۔

لکڑی کی سطح پر ایک پین میں چکن پیڈ تھائی

ان سب میں تقریباً 8-10 منٹ لگے ہوں گے، لہذا آپ کے نوڈلز بالکل تیار ہونے چاہئیں۔ تو چمٹے کے جوڑے کے ساتھ، نوڈلز کو باہر نکالیں اور چکن کے ساتھ سکیلیٹ میں رکھیں۔ یہ ٹھیک ہے اگر وہ ابھی بھی تھوڑا سا گیلے ہیں کیونکہ یہ چٹنی میں اضافہ کرے گا۔

نوڈلز، چکن، پیاز اور انڈوں کو ملا کر، اب آپ کی پیڈ تھائی چٹنی شامل کرنے کا وقت ہے۔ اگر آپ گھر پر خود بنانا چاہتے ہیں اور اسے اپنے ساتھ لانا چاہتے ہیں تو ہمارے پاس ذیل میں ایک نسخہ ہے۔ لیکن اگر آپ صرف اسٹور سے کچھ لینا چاہتے ہیں تو یہ بھی ٹھیک ہے!

یہ سب ایک ساتھ ٹاس کریں، اوپر کٹے ہوئے ہری پیاز، لال مرچ اور مونگ پھلی کے ساتھ۔ اور یہ بات ہے! آپ کے پاس ایک تیز اور آسان پیڈ تھائی ہے جو صرف 15 منٹ کی فعال کھانا پکاتی ہے۔

لہذا اگر آپ کچھ مختلف کرنے کی کوشش کرنا چاہتے ہیں اور اپنے اگلے کار کیمپنگ ٹرپ کے لیے مینو کو مسالا بنانا چاہتے ہیں، تو اس پیڈ تھائی ترکیب کو آزمائیں!

ریاست اور قومی پارکوں کے مابین فرق

مزید ایک سکیلٹ کیمپ کا کھانا

↠ ون پاٹ بیکن پیسٹو پاستا
↠ کیجون کالا کیکڑے ٹیکوس
↠ توفو کے ساتھ تھائی گرین کری۔
↠ 15 منٹ ہلچل بھونیں۔
↠ دیگر عظیم آسان کیمپنگ کھانے کے خیالات