میٹھا آلو اور مونگ پھلی کا سٹو
اگر آپ اگلی بار جب آپ کیمپنگ سے باہر ہوں تو دلکش، راحت بخش اور صحت مند چیز تلاش کر رہے ہیں، تو آپ کو اس ویگن میٹھے آلو مونگ پھلی کا سٹو آزمانے کی ضرورت ہے۔
ہم نے حال ہی میں انزا بوریگو میں اپنے کیمپ فائر پر اس چولہے کا ایک برتن پکایا اور یہ وہ سب کچھ تھا جس کی ہم امید کر سکتے تھے۔ اگر آپ سردی کی سردی کی شام کو گرم کرنے کے لیے کچھ ڈھونڈ رہے ہیں، تو یہ سٹو آپ کے لیے ہے!
ہم نے اسے Borrego Palm Canyon Campground میں پکایا، Borrego Springs, CA کے بالکل باہر۔ جب کہ ہم عام طور پر تلاش کرتے ہیں۔ مفت کیمپ کے مقامات ریگستان میں کیمپنگ کرتے ہوئے، ہم نے ایک سرکاری کیمپ سائٹ کو تقسیم کرنے اور ادائیگی کرنے کا فیصلہ کیا (یہ درست ہے: ایک پکنک ٹیبل، فائر رِنگ، اور قریبی فلشنگ ٹوائلٹ تک رسائی اب ہماری زندگیوں میں اضافہ ہے)۔ ہمارے سابقہ ویک اینڈ واریر دنوں میں، ہم نے اس کیمپ گراؤنڈ میں چند سے زیادہ مواقع پر ڈیرے ڈالے تھے، اس لیے ہمارا یہاں قیام کسی پرانے دوست سے ملنے کی طرح محسوس ہوا۔
ان تیز صحرا کے دوران، شام کو کیمپ فائر کرنا اچھا لگتا ہے، لیکن اس کے اوپر ابلتے ہوئے سٹو کے ساتھ کیمپ فائر کرنا اور بھی بہتر ہے۔ یہ خاص نسخہ افریقی مونگ پھلی کے سٹو سے متاثر تھا جسے ہم نے حیرت انگیز طور پر چھوڑتے ہوئے دیکھا تھا۔ اوہ وہ چمکتی ہے۔ باورچی کی کتاب .
اپالیچین ٹریل نیو جرسی کا نقشہسبسکرپشن فارم (#4)
ڈی
اس پوسٹ کو محفوظ کریں!
اپنا ای میل درج کریں اور ہم یہ پوسٹ آپ کے ان باکس میں بھیج دیں گے! اس کے علاوہ، آپ کو اپنے تمام بیرونی مہم جوئی کے لیے بہترین تجاویز سے بھرا ہمارا نیوز لیٹر موصول ہوگا۔
محفوظ کریں!ہمیں اصل کے ذائقے پسند تھے (چنکی میٹھے آلو، کریمی مونگ پھلی کے مکھن کا شوربہ، اور ایک دھواں دار مرچ کی خوشبو) لیکن ہم نے کیمپ میں کھانا پکانے کے لیے اسے ہموار کرنے کے لیے کچھ تبدیلیاں کرنے کا فیصلہ کیا۔ یہ سٹریپڈ ورژن ان تمام ضروری چیزوں سے بھرا ہوا ہے جو آپ کو اپنے کولر میں زیادہ جگہ لیے بغیر وہی بڑا ذائقہ حاصل کرنے کی ضرورت ہے۔
لہذا اگلی بار جب آپ کیمپنگ سے باہر ہوں تو اسے آزمائیں۔ یہ صرف آپ کا نیا گو ٹو سٹو بن سکتا ہے۔
گوگل نقشہ جات خطے کے سموچ کی لکیریں
افریقی میٹھا آلو اور مونگ پھلی کا سٹو
نیو میکسیکو مرچ پاؤڈر اس سٹو کو ایک دھواں دار ذائقہ دیتا ہے جس میں اس میں صرف ایک اشارے کے ساتھ مسالا ہوتا ہے۔ اگر آپ مرچ کی مختلف اقسام استعمال کرتے ہیں، تو آپ کو اپنی گرمی کی ترجیحات کے مطابق پیمائش کو واپس کرنے کی ضرورت پڑسکتی ہے۔ مصنف:گرڈ سے دور تازہ 4.63سے108درجہ بندی محفوظ کریں۔ محفوظ کیا گیا! شرح تیاری کا وقت:5منٹ کھانا پکانے کا وقت:30منٹ مکمل وقت:35منٹ 4 سرونگاجزاء
- 1 کھانے کا چمچ تیل
- 1 چھوٹا پیاز،کٹے ہوئے (1 1/2 کپ حاصل کرنے کے لئے)
- 2 لونگ لہسن،کٹا ہوا (تقریبا 1 کھانے کا چمچ)
- 1 درمیانہ شکر قندی،1/4 انچ کیوبز میں کاٹا (2 کپ حاصل کرنے کے لیے)
- 2 کپ شوربہ
- 14 اوز ٹماٹر diced کر سکتے ہیں
- ¼ کپ مونگ پھلی کے تیل سے تیار کردہ مکھن
- 2 چائے کے چمچ نیو میکسیکو مرچ پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 14 اوز چنے کر سکتے ہیں،سوکھا ہوا
- 2 کپ ایک اور اشارہ،ناکارہ اور کاٹا
ہدایات
- درمیانی آنچ پر ڈچ اوون میں تیل گرم کریں۔ پیاز شامل کریں اور تقریباً 5 منٹ بھونیں، جب تک کہ پارباسی نہ ہو جائے اور دھبوں میں بھوری ہونے لگے۔ لہسن شامل کریں اور خوشبودار ہونے تک بھونیں، تقریباً 1 منٹ۔
- میٹھا آلو، شوربہ، ٹماٹر اور ان کا جوس، مونگ پھلی کا مکھن، مرچ پاؤڈر اور نمک شامل کریں۔ اس بات کو یقینی بنانے کے لیے اچھی طرح ہلائیں کہ مونگ پھلی کا مکھن اچھی طرح سے مکس ہو جائے اور کوئی گچھا باقی نہ رہے۔ تقریباً 15-20 منٹ کے لیے، یا شکرقندی کے نرم ہونے تک ابالیں۔
- میٹھے آلو نرم ہونے کے بعد، چنے اور کیلے کو ڈچ اوون میں ڈال دیں۔ یکجا کرنے کے لیے ہلائیں اور گرم کریں جب تک کہ چنے گرم نہ ہو جائیں اور کیلے مرجھا نہ جائیں۔
غذائیت (فی سرونگ)
کیلوریز:334kcal*غذائیت ایک تخمینہ ہے جو کہ تیسرے فریق کے نیوٹریشن کیلکولیٹر کے ذریعہ فراہم کردہ معلومات پر مبنی ہے۔
اہم کورس مغربی افریقی سے متاثریہ نسخہ پرنٹ کریں۔
