ترکیبیں

توفو، سبزیوں اور سیسم میرینیڈ کے ساتھ اڈون نوڈل سلاد

یہ ذائقہ دار اڈون نوڈل ڈش پین سیر سبزیوں، میرینیٹ شدہ توفو سے بھری ہوئی ہے اور اس میں مسالیدار تل کی ڈریسنگ ہے۔ گرڈ سے دور تازہ شراکت دار لیسلی کارویٹو اس نسخے کو شیئر کرتا ہے اور بتاتا ہے کہ کس طرح تھوڑا سا تیاری کے کام سے، آپ جنگل میں اس طرح کے شاندار کھانے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

میں اور میرے شوہر سیئٹل میں شروع ہونے والی دو دن کی ٹھوس ڈرائیونگ کے بعد تاہو جھیل پہنچے تھے۔ Tahoe شہر کی سڑکوں پر ریستورانوں کے ساتھ قطار لگی ہوئی تھی جس میں سے انتخاب کیا جا سکتا ہے، آسان اور مزیدار کھانے جو 10 منٹ کے اندر اندر ہمارے بڑھتے ہوئے پیٹ کو بھر سکتے ہیں۔ اس کے باوجود، میں جھیل کے کنارے بہترین جگہ تلاش کرنے کے لیے زیادہ پرجوش تھا، غروب آفتاب کو دیکھتے ہوئے اپنی گرل نکال کر کھانا پکاتا تھا۔

چافڈ کولہوں سے کیسے چھٹکارا حاصل کریں

ہم نے آگے کی منصوبہ بندی کی اور ٹوفو اور سبزیوں کے ساتھ مزیدار ادون نوڈل سلاد بنانے کے لیے تمام اجزاء اور سامان پیک کیا۔ میں نے ایک ہفتہ پہلے اپنے باورچی خانے میں اسی طرح کی ترکیب کا تجربہ کیا اور فوری طور پر اسے کچھ موافقت کے ساتھ سفر کے قابل قرار دیا۔

سبسکرپشن فارم (#4)

ڈی

اس پوسٹ کو محفوظ کریں!

اپنا ای میل درج کریں اور ہم یہ پوسٹ آپ کے ان باکس میں بھیج دیں گے! اس کے علاوہ، آپ کو اپنے تمام بیرونی مہم جوئی کے لیے بہترین تجاویز سے بھرا ہمارا نیوز لیٹر موصول ہوگا۔

محفوظ کریں!

جب ہم ایک پر ہوتے ہیں۔ سڑک کے سفر یا کیمپ کوکنگ، ہم اپنے کھانے کو مزیدار اور آسان بنانے کی کوشش کرتے ہیں (اس ترتیب میں، ترجیحی طور پر)۔

مجھے یقین ہے کہ ہم سب نے ایسے کھانوں کا تجربہ کیا ہے جو بنانے میں آسان ہیں لیکن ان کا ذائقہ خوفناک ہے یا وہ کھانے جو مزیدار ہیں لیکن کھانا پکانے میں بہت زیادہ توانائی اور وقت لگتے ہیں۔

اس ترکیب کے وقت بچانے والوں میں سے ایک یہ ہے کہ آپ پیک کرنے سے پہلے اجزاء کی تیاری کر سکتے ہیں۔ میرینیڈ سلاد ڈریسنگ تیار کریں اور گھر سے نکلنے سے پہلے توفو کو میرینیڈ کریں اور ایک چوتھائی کام پہلے ہی ہوچکا ہے!

سب سے زیادہ آرام دہ ٹریل چلانے والے جوتے

یہ روشن ترکاریاں دل اور غذائی اجزاء کے ساتھ ایک تازگی بخش کھانا ہے۔ یہ بیابان میں ایک دن کی سرگرمی کے بعد ایک عظیم دعوت دیتا ہے۔ یا، ہمارے معاملے میں، اطمینان بخش سے کم دن کے بعد سڑک کے سفر کے ناشتے .

پتھریلی سطح پر ایک پیالے میں توفو اور سمندری سوار کا سلاد

توفو، سبزیوں اور سیسم میرینیڈ کے ساتھ اڈون نوڈل سلاد

یہ udon نوڈل سلاد وقت سے پہلے یا کیمپ سائٹ پر بنایا جا سکتا ہے، یہ پروٹین سے بھرے لنچ یا ڈنر کو بہترین بناتا ہے۔ مصنف:لیسلی کارویٹو 4.50سے4درجہ بندی محفوظ کریں۔ محفوظ کیا گیا! شرح تیاری کا وقت:5منٹ کھانا پکانے کا وقت:40منٹ مکمل وقت:چار پانچمنٹ 4 سرونگ

اجزاء

میرینیٹ شدہ توفو

1 (15 آانس) ٹوفو کا پیکج
2 کھانے کے چمچ تماری
2 لہسن کے لونگ دبائے گئے
1 کھانے کے چمچ تل کا تیل یا اضافی کنواری زیتون کا تیل

ادون نوڈل سلاد

8 اوز پوری گندم کے ادون نوڈلز کا پیکج
1 درمیانہ سرخ گھنٹی مرچ،بیج اور باریک کٹے ہوئے
1 درمیانہ اورنج گھنٹی مرچ،بیج اور باریک کٹے ہوئے
1 (15 آانس) مکئی کر سکتے ہیں
1 چھوٹا جیکاما،باریک کٹی ہوئی
2 سکیلینز،باریک کٹی ہوئی
1 (.35 آانس) بھنے ہوئے سمندری سوار نمکین کا بیگ،* ہم نے سمندر کا تحفہ استعمال کیا۔
2 کھانے کے چمچ تل کا تیل یا اضافی کنواری زیتون کا تیل
½ چائے کا چمچ سمندری نمک
1 چائے کا چمچ خشک لال مرچ کے فلیکس

سیسم ڈریسنگ

2 لونگ لہسن،دبایا
2 کھانے کے چمچ تماری
¼ کپ براؤن چاول کا سرکہ
2 کھانے کے چمچ تل کے بیج
¼ کپ نیز 1 کھانے کا چمچ ٹوسٹ شدہ تل کا تیل
1 کپ کٹی ہوئی لال مرچ

کک موڈاپنی اسکرین کو تاریک ہونے سے روکیں۔

ہدایات

گھر پر

اضافی مائع کو نکالنے کے لیے توفو کو اسٹرینر میں رکھ کر اسے دھو کر نکالیں۔ چھوٹے مستطیلوں میں سلائس کریں اور ایک اتلی پیالے میں ڈالیں۔
تماری شامل کریں اور توفو کو دبائے ہوئے لہسن کے ساتھ رگڑیں۔ دونوں اطراف کو یکساں طور پر کوٹ کریں۔
ٹوفو فرج یا کولر میں تین دن تک ڈھکا رہ سکتا ہے۔

اے ٹی کیمپ

پانی کے ایک بڑے برتن کو ابالیں اور اس میں udon نوڈلز ڈالیں۔ پیکیج پر دی گئی ہدایات کے مطابق یا ٹینڈر ہونے تک پکائیں۔ نوڈلز کو نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔ اگر آپ کو ٹھنڈے پانی تک رسائی حاصل ہے تو، نوڈلز کو ایک ساتھ چپکنے سے روکنے کے لیے انہیں کللا کریں۔ بصورت دیگر، برتن میں تھوڑا سا تل یا اضافی کنواری زیتون کا تیل ڈالیں اور اسے نوڈلز کے ساتھ ملا دیں۔
تمام سبزیوں (گھنٹی مرچ، جیکاما، اسکیلین) کو پتلی سلائسوں میں کاٹ لیں۔
کاسٹ آئرن یا کڑاہی میں درمیانی آنچ پر گرم تیل۔ اسکیلینز اور کالی مرچ ڈال کر 8 سے 10 منٹ تک بھونیں۔
نمک میں ہلائیں اور مکئی اور جیکاما ڈالنے سے پہلے مزید 5 منٹ تک پکائیں۔ تمام اجزاء کو ایک ساتھ مزید 5 منٹ تک پکائیں یا جب تک کالی مرچ پک نہ جائے اور بھوری ہونے لگے۔
نوڈلز کے پیالے میں گرل شدہ سبزیاں شامل کریں، تل کے بیج، لال مرچ کے فلیکس، اور بھنے ہوئے سمندری سوار کے ساتھ چھڑکیں۔
کاسٹ آئرن پر گرمی کو کم کریں اور میرینیٹ شدہ توفو کو 5 منٹ تک یا سنہری ہونے تک پکائیں یا بھوری ہونے لگیں۔ توفو کو پلٹائیں اور مزید 4-5 منٹ تک سنہری ہونے تک پکائیں۔
توفو کو سلاد میں شامل کریں اور تمام اجزاء کو تل کے ڈریسنگ کے ساتھ ملا دیں۔ کھا!

غذائیت دکھائیں۔ چھپائیں