ترکیبیں

بیک پیکنگ کوئنو برریٹو باؤل

ایک بیک پیکر کا خواب پورا ہو گیا، اس پانی کی کمی سے لیس کوئنو برریٹو پیالے میں اجزاء، ذائقوں اور ساخت کی متنوع رینج موجود ہے۔ اس روشن اور ذائقے دار ترکیب کے ساتھ اپنے بیک پیکنگ مینو کو ہلائیں!

کون اچھا burrito کٹورا پسند نہیں کرتا؟ پھلیاں، چاول، اور مزے دار ٹاپنگز جیسے بھنے ہوئے مکئی، گھنٹی مرچ، لال مرچ اور ٹارٹیلا چپس۔ جب بہت سے اسٹور سے خریدے گئے بیک پیکنگ کھانوں کے مونو ٹیکسچر اور مونو فلیور سے موازنہ کیا جاتا ہے، یہ کھانا ایک حقیقی پارٹی کی طرح محسوس ہوتا ہے!

نہ صرف یہ مزہ ہے، لیکن اس quinoa burrito کے پیالے میں کچھ سنجیدہ چپکی ہوئی طاقت بھی ہے۔ تقریباً 660 کیلوریز فی سرونگ اور پلانٹ بیسڈ پروٹین کی بھرمار کے ساتھ، یہ کھانا آپ کو دن بھر کی مہم جوئی کے بعد ایندھن بھرنے میں مدد دے گا۔

سبسکرپشن فارم (#4)

ڈی

اس پوسٹ کو محفوظ کریں!

اپنا ای میل درج کریں اور ہم یہ پوسٹ آپ کے ان باکس میں بھیج دیں گے! اس کے علاوہ، آپ کو اپنے تمام بیرونی مہم جوئی کے لیے بہترین تجاویز سے بھرا ہمارا نیوز لیٹر موصول ہوگا۔

برف میں پہاڑی شیر پرنٹس

محفوظ کریں!

اب، اگر آپ بیک کنٹری میں شروع سے burrito باؤل بنانے کی کوشش کر رہے تھے، تو یہ ناامید ہو گا۔ یہاں تک کہ دور سے بھی عملی ہونے کے لیے اس کے لیے بہت سارے مختلف اجزاء ہیں۔

لیکن، جب آپ ڈی ہائیڈریٹر استعمال کرتے ہیں، تو ناممکن ممکن ہو جاتا ہے! ڈی ہائیڈریٹر استعمال کرنے کا مطلب ہے کہ گھر پر تمام تیاری کا کام وقت سے پہلے کیا جا سکتا ہے اور یہ ایک انتہائی ہلکا پھلکا کھانا بناتا ہے جو آپ کے اندر آسانی سے پیک کرتا ہے۔ ریچھ کنستر . آپ کو پگڈنڈی پر بس اتنا کرنا ہے کہ پانی کی کمی والے مکس کو ابلتے ہوئے پانی میں شامل کریں۔

لہذا اگر آپ اپنے بیک پیکنگ مینو کو زندہ کرنے کے خواہاں ہیں، تو اس کوئنو برریٹو باؤل کو آزمائیں!

ہمیں اس کھانے کے بارے میں کیا پسند ہے:

• متنوع اجزاء، ذائقے اور ساخت
• تمام تیاری کا کام گھر پر ہوتا ہے۔
• مکمل طور پر مرضی کے مطابق! اپنی پسند کی ٹاپنگز چنیں۔
• اے ویگن بیک پیکنگ کھانا کچھ حقیقی چپکی ہوئی طاقت کے ساتھ

سامان کی ضرورت ہے۔

ڈی ہائیڈریٹر: کوئی بھی ڈی ہائیڈریٹر جس میں درجہ حرارت کی ایڈجسٹمنٹ ہو وہ کام کرے گا۔ ہم مالک ہیں نیسکو اسنیک ماسٹر (بجٹ کے موافق) اور ایک کوسوری (مزید خصوصیات، پرسکون، اور تیزی سے خشک) اور دونوں کی سفارش کریں۔

سبزی فروٹٹا کاسٹ آئرن سکیلٹ

دوبارہ قابل استعمال بیگ: اپنے ڈسپوزایبل زپلاک بیگ کی کھپت کو کم کرنے کی کوشش میں، ہم نے اپنے پانی کی کمی والے کھانوں کو دوبارہ قابل استعمال بیگیوں میں پیک کرنا شروع کر دیا ہے۔ ری زپ ایک بہترین آپشن ہے، وزن کے ساتھ استحکام کو متوازن کرنا۔ ان کے زیادہ تر تھیلوں کا وزن ½ - 1 آانس کے درمیان ہوتا ہے۔

چولہا اور برتن بیگ پیک کرنا: ہمارے پاس سب کے بارے میں ایک پوسٹ ہے۔ بیک پیکنگ چولہے یہاں ہم اپنی زیادہ تر آن ٹریل کوکنگ کے لیے Soto Windmaster یا JetBoil MiniMo استعمال کرتے ہیں۔

میں آرام دہ کر سکتا ہوں (اختیاری) : آرام دہ برتن آپ کے برتن کو گرمی برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے تاکہ آپ کو اپنے کھانے کو دوبارہ ہائیڈریٹ کرتے وقت زیادہ ایندھن استعمال کرنے کی ضرورت نہ پڑے۔ یہ سپر لائٹ ہے (ہمارا تقریبا 1 اوز ہے)، DIY میں آسان ( یہاں کیسے سیکھیں )، اور آپ کے ایندھن کی کارکردگی کو ڈرامائی طور پر بہتر بناتا ہے۔

اجزاء کے نوٹس

کوئنو: کوئنو پلانٹ پر مبنی ایک بہترین پروٹین ہے اور پگڈنڈی پر اچھی طرح سے ری ہائیڈریٹ کرتا ہے۔ اپنی پسند کی کسی بھی قسم کا استعمال کریں (سفید یا سرخ)، اس بات کو یقینی بنائیں کہ اسے پکانے سے پہلے اچھی طرح سے دھو لیں (اسے ایک باریک جالی والی چھلنی میں رکھیں اور ٹھنڈے پانی کے نیچے اس وقت تک دھو لیں جب تک پانی صاف نہ ہو جائے)۔ کوئنو میں قدرتی طور پر سیپونن کی کوٹنگ ہوتی ہے جس کی وجہ سے اگر اسے دھویا نہ جائے تو یہ کڑوا ہو جاتا ہے۔

سیاہ پھلیاں : اس نسخے میں کالی پھلیاں کا ایک کین طلب کیا گیا ہے، لیکن اگر آپ چاہیں تو آپ 1½ کپ گھر میں پکی ہوئی پھلیاں لے سکتے ہیں۔ ڈبے میں بند کالی پھلیاں نکال کر دھو لیں۔

حقیقی چونا: یہ آسان پیکٹ تمام ذائقوں کو زندہ کرنے میں مدد کریں—اسے مت چھوڑیں! (اگر ضروری ہو تو پانی کی کمی سے پہلے کوئنو میں تازہ چونے کا رس شامل کریں۔)

زیتون کا تیل: کیلوریز کو بڑھانے کے لیے، کچھ زیتون کے تیل کے ساتھ پیک کریں۔ آپ یا تو تیل کا ایک چھوٹا کنٹینر لا سکتے ہیں (ہمیں پسند ہے۔ یہ والا )، یا پیک سنگل سرو پیکٹ .

چپس : اس کھانے کے لیے Fritos کے اسنیک سائز کے بیگ کی انتہائی سفارش کریں! ایک چھوٹے سے تھیلے میں پیک ٹارٹیلا چپس بھی کام کریں گی۔ یہ کھانے میں ایک اچھا کرنچ شامل کرتے ہیں۔ آپ کے کھانے کے تھیلے میں چپس کے کچلنے کے بارے میں زیادہ فکر نہ کریں، جب تک کہ وہ خاک میں تبدیل نہ ہوں وہ بہت اچھے ہوں گے!

کوئنو برریٹو باؤلز کو پانی کی کمی کیسے کریں۔

گھر پر: صاف، جراثیم کش سامان، ہاتھوں، اور کام کی جگہ سے شروع کریں۔ پانی کی کمی کے وقت کھانے کی حفاظت کے لیے یہ انتہائی اہم ہے، لہذا صابن اور گرم پانی سے دھوئیں!

گھنٹی مرچ کو چھوٹے، یکساں ٹکڑوں میں کاٹ لیں، مثالی طور پر تقریباً ¼ بڑے۔ کالی پھلیاں نکال کر دھولیں۔

پیدل سفر کے لئے بہترین suunto واچ

کوئنو کو باریک میش اسٹرینر میں رکھیں اور ٹھنڈے پانی سے اچھی طرح دھو لیں۔ (اسے مت چھوڑیں ورنہ اس کا نتیجہ کڑوا کوئنو ہوگا) . آگ پر بھنے ہوئے ٹماٹروں اور ان کے جوس، پانی اور سمندری نمک کے ساتھ درمیانے سوس پین میں رکھیں۔ ابالنے پر لائیں، پھر جزوی طور پر ڈھانپیں اور تقریباً 20 منٹ تک ابالیں، یا جب تک کوئنو نرم نہ ہو جائے۔ گرمی سے ہٹا دیں۔

پارچمنٹ پیپر کے ساتھ لائن ڈی ہائیڈریٹر ٹرے۔ کوئنو کو دو یا تین ٹرے پر ایک پتلی، یکساں تہہ میں پھیلائیں۔ نکالی ہوئی کالی پھلیاں، کٹی ہوئی گھنٹی مرچ، مکئی اور لال مرچ کو اضافی ٹرے پر ترتیب دیں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ ہوا کی گردش کے لیے انفرادی ٹکڑوں کے ارد گرد جگہ موجود ہو۔

125F پر 8-10 گھنٹے، یا مکمل طور پر خشک ہونے تک پانی کی کمی کریں۔ کچھ اجزاء دوسروں کے مقابلے میں زیادہ وقت لگ سکتے ہیں۔

کس طرح ایک ترپ چھتری پچ کرنے کے لئے

اگر آپ پانی کی کمی کے لیے نئے ہیں، تو اس کے لیے ہماری مکمل گائیڈ پڑھیں پانی کی کمی کا کھانا تمام ان اور آؤٹس کو جاننے کے لیے بیک پیکنگ کے لیے!

ٹریل کے لیے پیک کرنے کے لیے: پانی کی کمی والے اجزاء کو سیل کرنے کے قابل بیگ میں رکھیں (یا انفرادی حصوں کے لیے دو تھیلوں کے درمیان تقسیم کریں) اور بقیہ مسالا شامل کریں۔ زیتون کے تیل کو ایک چھوٹی سی نچوڑ بوتل میں پیک کریں، اور اس کے ساتھ پیک کریں۔ سچا چونا اور مکئی کے چپس الگ الگ۔

پگڈنڈی پر: بیگ کے مواد کو اپنے باورچی کے برتن میں ایک سرونگ کے لیے 150mL پانی یا دو سرونگ کے لیے 300mL پانی کے ساتھ رکھیں۔ 5-10 منٹ تک بھگو دیں۔ اپنا چولہا جلائیں اور ایک منٹ کے لیے ابال لیں۔ گرمی سے ہٹائیں اور برتن کو a میں رکھیں آرام دہ کر سکتے ہیں 10 منٹ کے لئے ری ہائیڈریٹ کرنے کے لئے. اگر آپ آرام دہ برتن استعمال نہیں کر رہے ہیں، تو کھانے کو مکمل طور پر ری ہائیڈریٹ ہونے تک ابالیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں (خاص طور پر جھلسنے سے بچنے کے لیے) - آپ کو اس طریقے کے لیے مزید پانی ڈالنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔

زیتون کے تیل میں ہلائیں اور ٹرو لائم کے ساتھ حسب ذائقہ اور اوپر مکئی کے چپس کے ساتھ سرو کریں۔

ذخیرہ کرنے کی تجاویز

پانی کی کمی والے کھانے کو ذخیرہ کرنے کا وقت ذخیرہ کرنے کے طریقے اور حالات کے لحاظ سے مختلف ہو سکتا ہے۔ بہترین نتائج کے لیے کچھ نکات یہ ہیں:

• اپنے پانی کی کمی والے کھانے کو ٹھنڈی، خشک اور تاریک جگہ پر ذخیرہ کریں۔ نمی آپ کے کھانے کو خراب کر سکتی ہے اور اسے کھانے کے لیے غیر محفوظ بنا سکتی ہے، جب کہ گرمی اور روشنی وقت کے ساتھ ساتھ غذائی اجزاء اور ذائقوں کو خراب کر دیتی ہے۔
• پانی کی کمی والی خوراک کو ایئر ٹائٹ کنٹینرز میں رکھنا چاہیے، خاص طور پر اگر آپ انہیں ایک یا دو ہفتے سے زیادہ کے لیے ذخیرہ کرنے جارہے ہیں۔ اگر ہم اس ویک اینڈ ٹرپ کے لیے کھانا پیک کر رہے ہیں، تو ہو سکتا ہے کہ ہم اسے دوبارہ زپ میں ڈالیں اور پھر سیدھے اپنے فوڈ بیگ میں ڈال دیں۔ لیکن اگر آپ کسی ایسے سفر کی تیاری کر رہے ہیں جو مزید باہر ہے، تو اپنے کھانے کو مہر بند میسن جار، آکسیجن جذب کرنے والے مائلر بیگ میں پیک کریں، یا اسے انفرادی سرونگ میں ویکیوم سیل کریں۔
• چونکہ یہ کھانا ڈیری اور گوشت سے پاک ہے جیسا کہ لکھا ہوا ہے، لہذا آپ کو اسے فریج میں ذخیرہ کرنے کی ضرورت نہیں ہے اگر ہر چیز پانی کی کمی اور مناسب طریقے سے پیک کی گئی ہو۔
• بہترین نتائج کے لیے، ہم اس کھانے کو چھ ماہ کے اندر استعمال کرنے کی تجویز کرتے ہیں، لیکن اگر ویکیوم سیل کر دیا جائے تو یہ زیادہ دیر تک محفوظ رہ سکتا ہے۔

بلاشبہ، کچھ رپورٹ کرتے ہیں کہ ان کا پانی کی کمی والی خوراک زیادہ دیر تک چلتی ہے، اور کچھ غذائیں پانی کی کمی اور ذخیرہ کرنے کے حالات کی وجہ سے زیادہ دیر تک نہیں چل سکتیں۔ جب شک ہو، کسی بھی قابل اعتراض کھانے کو ترک کر دیں!

ٹریل وزن اور غذائیت

یہ نسخہ دو ~ 126 گرام سرونگ (خشک وزن) بناتا ہے، ایک بار جب آپ زیتون کا تیل شامل کرتے ہیں تو ~ 147 کیلوری فی اوز پر ہوتا ہے (فرض کریں کہ فی سرونگ 1 زیتون کے تیل کا پیکٹ)۔ ہر خدمت فراہم کرتا ہے:

663 کیلوری
21 گرام چربی
95 گرام کاربوہائیڈریٹ
23 گرام پروٹین

آپ کی بھوک کے لحاظ سے کوئنو burrito کے پیالے کو بڑے یا چھوٹے حصوں میں پیک کرنے کے لیے آزاد محسوس کریں! بیک پیکنگ کے دوران کتنا کھانا کھایا جائے اس بارے میں مزید معلومات کے لیے، ہماری بیک پیکنگ کھانے کی پوسٹ دیکھیں۔

(اعلان دستبرداری: غذائیت کا حساب ہمارے استعمال کردہ اجزاء کی بنیاد پر کیا گیا تھا، لہذا آپ کی خوراک میں قدرے فرق ہو سکتا ہے۔)

کوئنو برریٹو باؤل

ایک بیک پیکر کا خواب پورا ہو گیا، اس پانی کی کمی سے لیس کوئنو برریٹو پیالے میں اجزاء، ذائقوں اور ساخت کی متنوع رینج موجود ہے۔ اس روشن اور ذائقے دار ترکیب کے ساتھ اپنے بیک پیکنگ مینو کو ہلائیں! مصنف:گرڈ سے دور تازہ 4.50سے8درجہ بندی محفوظ کریں۔ محفوظ کیا گیا! شرح تیاری کا وقت:8گھنٹے گھنٹے کھانا پکانے کا وقت:پندرہمنٹ منٹ مکمل وقت:8گھنٹے گھنٹے پندرہمنٹ منٹ 2 سرونگ

اجزاء

• ½ کپ کوئنو
• پندرہ اوز بھنے ہوئے ٹماٹر کو آگ لگا سکتا ہے۔
• ¼ کپ پانی
• ¼ چائے کا چمچ سمندری نمک
• پندرہ اوز سیاہ پھلیاں کر سکتے ہیں
• ½ سرخ گھنٹی مرچ،diced
• ½ کپ منجمد یا ڈبہ بند مکئی
• ¼ کپ تازہ cilantro،تنوں کو ہٹا دیا
• ¼ چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر
• ¼ چائے کا چمچ پیاز پاؤڈر
• 1 چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر ،یا ذائقہ
• ½ چائے کا چمچ جیرا
• ½ چائے کا چمچ اوریگانو
• 2 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل
• 1 پیکٹ سچا چونا
• 1 اوز بیگ ٹارٹیلا یا مکئی کے چپس

کک موڈاپنی اسکرین کو تاریک ہونے سے روکیں۔

ہدایات

گھر پر

• جگہ کوئنو ایک باریک میش اسٹرینر میں ڈالیں اور ٹھنڈے پانی سے اچھی طرح دھو لیں (اسے مت چھوڑیں ورنہ اس کا نتیجہ کڑوا کوئنو ہو جائے گا)۔ کے ساتھ ایک درمیانے سوس پین میں رکھیں آگ بھنے ہوئے ٹماٹر اور ان کے جوس، پانی ، اور سمندری نمک . ابالنے پر لائیں، پھر جزوی طور پر ڈھانپیں اور تقریباً 20 منٹ تک ابالیں، یا جب تک کوئنو نرم نہ ہو جائے۔ گرمی سے ہٹا دیں۔
• پارچمنٹ پیپر کے ساتھ لائن ڈی ہائیڈریٹر ٹرے۔ کوئنو کو دو یا تین ٹرے پر ایک پتلی، یکساں تہہ میں پھیلائیں۔ نالی کا بندوبست کریں۔ سیاہ پھلیاں , diced گھنٹی مرچ ، مکئی ، اور لال مرچ اضافی ٹرے پر، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ ہوا کی گردش کی اجازت دینے کے لیے انفرادی ٹکڑوں کے ارد گرد جگہ موجود ہے۔
• 125F پر 8-10 گھنٹے، یا مکمل طور پر خشک ہونے تک پانی کی کمی کریں۔ کچھ اجزاء دوسروں کے مقابلے میں زیادہ وقت لگ سکتے ہیں۔
• پانی کی کمی والے اجزاء کو سیل کیے جانے والے بیگ میں رکھیں (یا انفرادی حصوں کے لیے دو تھیلوں کے درمیان تقسیم کریں) اور بقیہ کو شامل کریں۔ مصالحے . پیک زیتون کا تیل ایک چھوٹی سی نچوڑ بوتل میں، اور ساتھ پیک سچا چونا اور مکئی کے چپس الگ سے

کیمپ میں

• بیگ کے مواد کو اپنے باورچی کے برتن میں ایک سرونگ کے لیے 150mL پانی یا دو سرونگ کے لیے 300mL پانی کے ساتھ رکھیں۔ 5-10 منٹ تک بھگو دیں۔ چولہا ہلکا کریں اور ایک منٹ کے لیے ابال لیں۔ گرمی سے ہٹائیں اور برتن کو آرام دہ برتن میں 10 منٹ تک ریہائیڈریٹ کرنے کے لیے رکھیں۔
• زیتون کے تیل میں ہلائیں اور ٹرو لائم کے ساتھ حسب ذائقہ اور اوپر مکئی کے چپس کے ساتھ سرو کریں۔

نوٹس

ہر سرونگ کا وزن تقریباً ہوتا ہے۔ 126g (4.5 oz) اور گھڑیاں 147cal/oz کے قریب ہوتی ہیں۔ غذائیت دکھائیں۔ چھپائیں

غذائیت (فی سرونگ)

سرونگ:126جی|کیلوریز:663kcal|کاربوہائیڈریٹس:95جی|پروٹین:23جی|چربی:اکیسجی|پوٹاشیم:880ملی گرام|فائبر:19جی|شکر:10جی

*غذائیت ایک تخمینہ ہے جو تیسرے فریق کے غذائیت کیلکولیٹر کے ذریعہ فراہم کردہ معلومات پر مبنی ہے۔

سب سے زیادہ آرام دہ ٹریل چلانے والے جوتے

اہم کورس بیک پیکنگیہ نسخہ پرنٹ کریں۔