ترکیبیں

کاسٹ آئرن فریٹاٹا

اگر آپ ایک دلکش کار کیمپنگ ناشتے کی تلاش کر رہے ہیں، تو اس کاسٹ آئرن فریٹاٹا سے آگے نہ دیکھیں! چھالے ہوئے چیری ٹماٹر، تازہ تلسی، اور شیلٹس سبھی کو پنیر اور انڈوں کے ساتھ ملایا گیا ہے، فریٹاٹا آپ کی صبح شروع کرنے کا ایک شاندار طریقہ ہے۔

فریٹاٹا بنانے کا طریقہ

فریٹاٹا کو جمع کرنے کا عمل کافی آسان ہے، لیکن اسے پکانے کا طریقہ معلوم کرنے میں تھوڑی تخلیقی صلاحیت لگ سکتی ہے۔ گھر میں، ایک فرٹیٹا کو تندور میں پکایا جاتا ہے، جس کی چمکیلی حرارت انڈوں کو نیچے اور اوپر سے یکساں طور پر پکانے کے لیے کام کرتی ہے۔ کیمپ سائٹ پر اسی اثر کو حاصل کرنے کے لیے، آپ کے پاس آپ کے گرمی کے منبع کے لحاظ سے کچھ اختیارات ہیں۔

کیمپ فائر کے اوپر

کاسٹ آئرن فریٹاٹا کو انگاروں کے بستر پر گرل گریٹ پر پکانا مثالی ہے کیونکہ وسیع ہیٹ پروفائل سکیلٹ کے نیچے کو یکساں طور پر گرم کرتا ہے اور اسے اوپر سے پکانے کے لیے ڈھکن پر انگارے رکھے جا سکتے ہیں۔ یہ طریقہ تندور کے اتنا ہی قریب ہے جتنا آپ کیمپ سائٹ پر حاصل کر سکتے ہیں۔

سبسکرپشن فارم (#4)

ڈی

اس پوسٹ کو محفوظ کریں!

اپنا ای میل درج کریں اور ہم یہ پوسٹ آپ کے ان باکس میں بھیج دیں گے! اس کے علاوہ، آپ کو اپنے تمام بیرونی مہم جوئی کے لیے بہترین تجاویز سے بھرا ہمارا نیوز لیٹر موصول ہوگا۔

محفوظ کریں!

چونکہ ایک حقیقی کیمپ فائر کو استعمال کے قابل انگارے تک جلنے میں کچھ وقت لگتا ہے، اس لیے ہم سخت لکڑی کے چارکول کا انتخاب کرتے ہیں، خاص طور پر صبح کے وقت۔ چمنی کے ساتھ شروع ہونے پر چارکول تیزی سے جل جاتا ہے اور انگارے کی طرح کام کرتا ہے – بہتر، اصل میں، کیونکہ وہ زیادہ دیر تک جلتے ہیں۔

اگر آپ کے پاس ڈھکن کے ساتھ کاسٹ آئرن سکیلیٹ یا ڈھکن کے ساتھ ڈچ اوون ہے تو یہ طریقہ بہترین ہے۔ اگر آپ کے پاس کاسٹ آئرن سکیلٹ ہے لیکن ڈھکن نہیں ہے، تو آپ سکیلٹ کے اوپری حصے کو ایلومینیم ورق سے مضبوطی سے ڈھانپ سکتے ہیں اور احتیاط سے کچھ چھوٹے چارکول/ انگارے اوپر رکھ سکتے ہیں۔

چولہے پر

اگر آپ کے پاس صرف دو برنر کیمپ کا چولہا ہے تو آپ پھر بھی اس نسخے کو کارآمد بنا سکتے ہیں۔ مثالی طور پر، آپ ایک اچھا چولہا برنر کے ساتھ کیمپ کا چولہا چاہتے ہیں۔ ہمارے پاس ایک کیمپ شیف چولہا ہے جو یکساں طور پر نیچے کو گرم کر سکتا ہے۔ 10 سکیلیٹ مرکز گرمی کی جگہ کے بغیر۔ اگر آپ کے پاس ایک چھوٹا برنر ہے جو مقامی طور پر گرمی کی جگہ پیدا کرتا ہے، تو آپ کو یکساں طور پر گرم کرنے کے لیے کاسٹ آئرن سکیلٹ کو ادھر ادھر منتقل کرنے کی ضرورت ہوگی۔

اگر آپ کے پاس ڈھکن کے ساتھ کاسٹ آئرن سکیلٹ یا ڈچ اوون ہے، تو آپ دوسرے برنر کا استعمال ڈھکن کو پہلے سے گرم کرنے کے لیے کر سکتے ہیں۔ ایک بار جب آپ فریٹاٹا پکانے کے لیے تیار ہو جائیں، تو آپ - بہت احتیاط سے - گرمی سے بچنے والے دستانے یا چٹان کا استعمال کرتے ہوئے گرم ڈھکن سے سکیلیٹ یا ڈچ اوون کو ڈھانپ سکتے ہیں۔ کاسٹ آئرن کا ڈھکن تھوڑی دیر تک گرم رہے گا اور اوپر سے انڈوں کو پکانے میں مدد کرے گا۔

اگر آپ کیمپ کے چولہے پر کھانا بنا رہے ہیں اور آپ کے پاس ڈھکن نہیں ہے، تو آپ کا بہترین آپشن یہ ہے کہ ایلومینیم کے ورق سے ڈھانپیں اور گرمی کو کم کریں تاکہ نیچے کو جھلسا نہ جائے۔ ایلومینیم ورق میں پھنسی ہوئی بھاپ اوپر سے نیچے کی حرارت کو پکانے میں مدد کرے گی۔ یہ کاسٹ آئرن کے ڈھکن کو گرم کرنے جتنا موثر نہیں ہے، لیکن یہ ایک چٹکی میں کام کرے گا۔

مشہور شخصیات جو بالوں کے ٹکڑے پہنتی ہیں

اسمبلی

ایک بار جب آپ اپنے حرارت کے منبع کا پتہ لگا لیں، تو فریٹاٹا بنانے کا اصل عمل ناقابل یقین حد تک آسان ہے۔

ایک بڑے پیالے میں، پہلے انڈوں کو اچھی طرح مار کر اپنے انڈے کا مکسچر تیار کریں، پھر اس میں دودھ، کٹی تلسی، پنیر، نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ اپنے کاسٹ آئرن سکیلٹ یا ڈچ اوون میں، زیتون کا تیل گرم کریں اور کیما بنایا ہوا چھلکا بھوننا شروع کریں۔ ایک بار جب شیلٹ خوشبودار ہو جائے اور نرم ہو جائے تو اس میں چیری ٹماٹر، انڈے کا مکسچر اور پنیر ڈال دیں۔ ڈھانپ کر بیک کریں۔

لاٹھیوں سے آگ بنو

تقریباً 15 منٹ کے بعد، ڑککن کو ہٹا دیں اور بھاپ کا ایک پف خوبصورتی سے پکا ہوا فرٹاٹا پیش کرے گا۔ ناشتہ پیش کیا جاتا ہے!

کاسٹ آئرن فریٹاٹا اجزاء

↠ انڈے: یہ نسخہ سفر کے اختتام سے پہلے انڈوں کا ایک گچھا استعمال کرنے کا بہترین طریقہ ہے۔

↠ پختہ سبزیاں: شالوٹس، لہسن، کیلے، یا کوئی اور چیز جس کو پکانے میں زیادہ وقت درکار ہوتا ہے ان کو انڈے ڈالنے سے پہلے بھون لیں۔

↠ نرم سبزیاں: انڈے کے مکسچر کے ساتھ پالک، تلسی یا ٹماٹر جیسی کوئی بھی نرم چیز شامل کی جا سکتی ہے۔

↠ پنیر: ہم اپنے انڈوں کو پنیر کرنے کا موقع کبھی نہیں چھوڑتے! ہم نے اس نسخے میں کٹے ہوئے گروئیر کا استعمال کیا، لیکن آپ کے کولر میں جو بھی پنیر ہے اسے بلا جھجھک بدل دیں۔

ضروری سامان

↠ ڑککن یا ڈچ اوون کے ساتھ کاسٹ آئرن سکیلٹ: یہ دونوں کیمپ کوکنگ گیئر کے ناقابل یقین حد تک ورسٹائل ٹکڑے ہیں جن کے مالک ہونے کی ہم انتہائی سفارش کریں گے۔ پرو ٹِپ: اگر آپ 10 ڈچ اوون کے مالک ہیں، تو آپ کے پاس اپنے 10 کاسٹ آئرن سکیلٹ کے لیے ایک ڈھکن بھی ہے! ہم اپنے دونوں کے لیے ایک ہی ڑککن استعمال کرتے ہیں۔

↠ پورٹیبل چارکول چمنی: یہ پورٹیبل چارکول چمنی فلیٹ نیچے پیک کرتی ہے اور آپ کے سخت لکڑی کے چارکول کو شروع کرنے کا ایک موثر طریقہ ہے۔

↠ کیمپ کا چولہا: ہم واقعی وسیع برنرز اور زبردست ابالنے والے کنٹرول کے ساتھ کیمپ کے چولہے کی تعریف کرتے ہیں، تاکہ ہم حادثاتی طور پر جلنے والے کھانے سے بچ سکیں۔ ہم اس چولہے کے مالک ہیں اور اس سے واقعی خوش ہیں۔

مزید کیمپنگ ناشتے

↠ ایپل سویٹ پوٹیٹو ہیش
↠ گرین رینچیرو انڈے
↠ چنے کا ناشتا ہیش
↠ شکشوکا
↠ 18 آسان کیمپنگ ناشتے

کاسٹ آئرن فریٹاٹا

یہ آسان فریٹاٹا آپ کے ہاتھ میں جو بھی سبزیاں اور پنیر ہے اسے استعمال کرنے کے لیے اپنی مرضی کے مطابق بنایا جا سکتا ہے۔ ہمیں ٹماٹر، تلسی اور گروئیر کے اس ذائقے کا مجموعہ پسند ہے! مصنف:گرڈ سے دور تازہ 4.71سے17درجہ بندی محفوظ کریں۔ محفوظ کیا گیا! شرح تیاری کا وقت:5منٹ منٹ کھانا پکانے کا وقت:25منٹ منٹ مکمل وقت:30منٹ منٹ 4 سرونگ

سامان

• 10' کاسٹ آئرن سکیلٹ
• چمنی اسٹارٹر
• کیمپ کا چولہا۔

اجزاء

• 8 انڈے
• ½ کپ دودھ
• ½ چائے کا چمچ سمندری نمک
• ¼ چائے کا چمچ تازہ کالی مرچ
• 2 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل،تقسیم
• 1 شلوٹ،پتلی کٹی ہوئی
• 1 پنٹ چیری ٹماٹر،آدھا
• ¼ کپ تلسی،کٹا ہوا
• ½ کپ کٹے ہوئے گروئیر پنیر

کک موڈاپنی اسکرین کو تاریک ہونے سے روکیں۔

ہدایات

• کھانا پکانے کے لیے کیمپ فائر یا چارکول تیار کریں۔
• ایک درمیانے کٹوری میں، ایک ساتھ مارو انڈے ، دودھ ، نمک ، اور کالی مرچ جب تک اچھی طرح مکس نہ ہوجائے۔ بیٹھو ایک طرف.
• 1 کھانے کا چمچ گرم کریں۔ تیل درمیانی آنچ پر 10 پین میں۔ شامل کریں۔ شلوٹ اور نرم ہونے تک بھونیں اور بھوری ہونے لگیں، 7-10 منٹ۔
• اپنے کیمپ فائر گریٹ کو بڑھا کر یا سکیلیٹ کو گرل کے ٹھنڈے حصے میں لے کر گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں۔ شامل کریں۔ ٹماٹر کڑاہی پر، اس کے بعد انڈے کا مرکب، تلسی ، اور پنیر . ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں۔ ڑککن پر چند انگارے بکھیر دیں۔
• اس وقت تک پکائیں جب تک کہ فریٹاٹا پھول نہ جائے اور انڈے صرف سیٹ ہو جائیں، تقریباً 15 منٹ (ترقی کا اندازہ لگانے کے لیے 10 منٹ پر چیک کریں، ڑککن کو ہٹانے کے لیے ہیٹ پروف دستانے یا ڈھکن اٹھانے والے کا استعمال کریں)۔
• اگر چاہیں تو اضافی پنیر اور تلسی کے ساتھ پیش کریں اور لطف اٹھائیں!

غذائیت دکھائیں۔ چھپائیں

غذائیت (فی سرونگ)

کیلوریز:304kcal|کاربوہائیڈریٹس:6جی|پروٹین:19جی|چربی:22جی|فائبر:1جی|شکر:4جی

*غذائیت ایک تخمینہ ہے جو کہ تیسرے فریق کے نیوٹریشن کیلکولیٹر کے ذریعہ فراہم کردہ معلومات پر مبنی ہے۔

ناشتہ اطالوی سے متاثریہ نسخہ پرنٹ کریں۔