Cob پر فوری برتن مکئی
ہمیں اپنا الیکٹرک پریشر ککر پسند ہے، اور یہ Cob پر فوری برتن مکئی ایک اور وجہ ہے کیوں! انسٹنٹ پاٹ میں مکئی بالکل نرم، رسیلی اور کرکرا نکلتی ہے۔ کوب کی ترکیب پر اس انسٹنٹ پاٹ کارن کو بنانے میں صرف چند منٹ لگتے ہیں، اور اس میں سے زیادہ تر ہینڈ آف ہے!
انسٹنٹ پاٹ کارن آن دی کوب گرمیوں کے گرم دنوں کے لیے بہترین ہے جب آخری چیز جو آپ کرنا چاہتے ہیں وہ چولہے پر کھڑے ہونا ہے۔ اس کے بجائے، اس مکئی (اور گرمی!) کو اپنے انسٹنٹ پاٹ میں بند کریں، جہاں آپ کے ٹھنڈے رہنے کے دوران ہائی پریشر والا ماحول آپ کی مکئی کو کمال تک پہنچاتا ہے۔
اگر آپ تھوڑی دیر کے لئے آس پاس رہے ہیں، تو آپ کو معلوم ہوگا کہ ہم اس کے بڑے پرستار ہیں۔ تیار کیمپ کھانا پکانا -اور یہ انسٹنٹ پاٹ کارن کوب ریسیپی پر یقینی طور پر ایک پسندیدہ میک اپ ایڈ ریسیپی ہے۔ اگر ہم BBQing یا کیمپنگ کر رہے ہیں، تو ہمیں انسٹنٹ پاٹ میں مکئی پکانا اور پھر اسے اپنے فریج یا کولر میں پیک کرنا پسند ہے۔ جب کھانے کا وقت ہوتا ہے، ہم اسے صرف چند منٹوں کے لیے گرل پر پھینک دیتے ہیں اور لطف اندوز ہوتے ہیں۔
اجزاء
چهلی پر دانے : آپ واقعی اچھی مکئی کا استعمال کیے بغیر حیرت انگیز چکھنے والی مکئی نہیں کھا سکتے! خاص طور پر، ہم کوب پر سویٹ کارن کے بارے میں بات کر رہے ہیں، جو مئی کے وسط سے ستمبر تک چوٹی کے موسم میں ہوتا ہے۔ گوبھی پر بہترین مکئی کے لیے، ہم بھوسی پر مکئی خریدنے کا مشورہ دیتے ہیں (پہلے سے چھلکا ہوا مکئی تھوڑا سا خشک ہوتا ہے)۔ نرم، ہلکے کارن ریشم کے ساتھ روشن سبز کانوں کا انتخاب کریں۔ مکئی کو بھوسی کے ذریعے محسوس کریں – آپ کو سخت، بولڈ دانا تلاش کرنا چاہئے۔ اگر آپ کو کوئی سوراخ محسوس ہوتا ہے جہاں گٹھلی ہونی چاہیے تو اسے پاس دیں۔
سامان
فوری برتن: یا تو a 6 کوارٹ یا 8 کوارٹ فوری برتن کام کرے گا۔
Trivet: ہم ایک کھانے کی تجویز کرتے ہیں- اور گرمی سے محفوظ ٹریویٹ جو آپ کے فوری برتن کے نیچے فٹ بیٹھتا ہے۔ اس سے مکئی کو پانی سے اوپر اٹھانے میں مدد ملتی ہے تاکہ یہ یکساں طور پر پک جائے۔
چمٹے: آپ کے پریشر ککر سے گرم مکئی نکالتے وقت اختیاری، لیکن مددگار۔
سب سے بہترین برفباری کیا ہیں؟
کوب پر فوری برتن مکئی کیسے بنائیں - قدم بہ قدم
سب سے پہلے، مکئی سے بھوسی اور ریشم کو ہٹا دیں (میں نے محسوس کیا کہ کھانا پکانے سے پہلے بھوسی اور ریشم کو ہٹانا آسان ہے جب وہ سنبھالنے کے لئے بہت گرم نہ ہوں)۔ سروں کو کاٹ دیں، پھر مکئی کو ٹھنڈے پانی میں دھولیں۔
اپنے انسٹنٹ پاٹ کے نچلے حصے میں ٹریویٹ رکھیں، پھر اس کے اوپر مکئی کو باری باری قطاروں میں اسٹیک کریں۔ پانی میں ڈالیں۔
فوری برتن پر ڈھکن لگائیں اور وینٹ کو 'سیل' کی پوزیشن میں پلٹائیں۔ 'پریشر کک' یا 'دستی' دبائیں (آپ کے پاس موجود ماڈل پر منحصر ہے) اور ہائی پریشر پر اسے 3 منٹ پر سیٹ کریں۔ اگر آپ مکئی کو بعد میں دوبارہ گرم کرنے کے لیے تیار کر رہے ہیں تو اسے 2 منٹ پر سیٹ کریں۔
ٹائمر بند ہونے کے بعد، فوری ریلیز کے لیے کھلے ہوئے وینٹ کو احتیاط سے پلٹائیں۔ بھاپ پر دھیان رکھیں (آپ اپنے ہاتھوں کی حفاظت کے لیے اسے پلٹانے کے لیے چمٹے بھی استعمال کر سکتے ہیں)۔
جب تمام بھاپ نکل جائے اور دباؤ ختم ہو جائے تو ڈھکن اتار دیں۔
فوری برتن سے مکئی کو ہٹا دیں اور مکھن، نمک، کالی مرچ، اور/یا اپنی پسند کے کسی دوسرے ٹاپنگ کے ساتھ سرو کریں۔
اپنے خیموں کے نشانات خود بنانا
تغیر: اسے گرل کے لیے بنانا
اگر ہم BBQing یا کیمپنگ کر رہے ہیں، تو ہم اکثر انسٹنٹ پاٹ میں مکئی پکائیں گے اور اسے اسٹور کریں گے۔ پھر، جب ہم اسے کھانے کے لیے تیار ہوتے ہیں، تو ہم اسے سرو کرنے سے پہلے چند منٹ کے لیے گرل پر پھینک دیتے ہیں۔ اس سے ہمارا کھانا پکانے کا کافی وقت بچ جاتا ہے۔ ( انکوائری مکئی 20 منٹ سے زیادہ لگ سکتے ہیں!) جبکہ اب بھی ہمیں اس عظیم گرلڈ ذائقہ اور رنگ میں سے کچھ دے رہے ہیں۔
اکثر پوچھے گئے سوالات
سوال: میں فوری برتن میں کتنی مکئی پکا سکتا ہوں؟ یا میں مکئی کا صرف ایک ٹکڑا پکا سکتا ہوں؟
یہ طریقہ یکساں ہے چاہے آپ مکئی کی ایک بال پکا رہے ہوں یا اپنے فوری برتن کو زیادہ سے زیادہ بھر رہے ہوں۔
سوال: گوبھی پر مکئی کے لیے بہترین مکئی کا انتخاب کیسے کریں؟
A: بہترین مکئی کا انتخاب کرنے کے بارے میں کچھ نکات یہ ہیں:
- مکئی کے بال جنہیں ٹھنڈا رکھا گیا ہے۔ ان لوگوں سے بہتر ہوتے ہیں جو کمرے کے درجہ حرارت پر رہ گئے ہیں۔
- بھوسی پر ہماری رائے میں، جانے کا واحد راستہ ہے۔ پلاسٹک سے لپٹی ہوئی چیزوں سے پرہیز کریں، جو ممکنہ طور پر پہلے ہی خشک ہو چکی ہے۔ بھوسی مکئی کے اندر تمام قیمتی نمی رکھنے کی کلید ہے۔
- تلاش کریں۔ چمکدار سبز، مضبوطی سے لپٹی ہوئی بھوسی جو چھونے میں قدرے نم محسوس ہوتا ہے۔ ایسی کسی بھی چیز سے پرہیز کریں جو دھوپ میں رنگے ہوئے یا رنگین نظر آئے۔
- ریشمی tassels چیک کریں اوپر سے باہر آ رہا ہے. انہیں نم اور قدرے چپچپا محسوس ہونا چاہیے، خشک اور ٹوٹنے والا نہیں ہونا چاہیے۔
- بھوسی کے ذریعے گٹھلیوں کو محسوس کریں۔ آپ چاہتے ہیں کہ وہ سخت، بولڈ، اور بغیر کسی جیب کے محسوس کریں۔ اگر آپ سوراخ محسوس کر سکتے ہیں جہاں گٹھلی ہونی چاہیے (خاص طور پر چوٹیوں کے ارد گرد)، تو مکئی کا دوسرا کان منتخب کریں۔
آگے بڑھنے کی تجاویز
کوب کی ترکیب پر یہ انسٹنٹ پاٹ کارن کیمپنگ کے لیے وقت سے پہلے کوب پر مکئی تیار کرنے کے ہمارے پسندیدہ طریقوں میں سے ایک ہے۔ بی بی کیو یا سمر پوٹ لک سے پہلے تیاری کرنا بھی بہت اچھا ہے۔ اسے وقت سے پہلے بنانے کے لیے ہمارے نکات یہ ہیں:
آگے بڑھانے کے لیے: مکئی کو 3 کے بجائے 2 منٹ تک پکائیں۔ اس طرح مائیکرو ویو میں یا گرل پر دوبارہ گرم کرتے وقت گٹھلی زیادہ نرم نہیں ہوتی۔ مکئی کو ٹھنڈا ہونے دیں، پھر پہلے سے پکی ہوئی مکئی کو ایئر ٹائٹ کنٹینر یا زپ ٹاپ بیگ میں منتقل کریں (یقینی بنائیں کہ یہ لیک پروف ہے) اور اسے فریج یا اپنے کولر 5 دن تک۔ مائکروویو میں یا گرل پر دوبارہ گرم کریں۔
گرل کرنا: پکی ہوئی مکئی کو براہ راست گرل پر رکھیں، ہر 15-30 سیکنڈ بعد اس وقت تک مڑیں جب تک کہ رنگ کچھ دھبوں میں نمودار نہ ہو جائے اور مکئی گرم ہو جائے۔
انسٹنٹ پاٹ کارن آن دی کوب ریسیپی
cob پر مکئی بنانے کا ایک تیز اور سوادج طریقہ تلاش کر رہے ہیں؟ یہ انسٹنٹ پاٹ ریسیپی آپ کو بغیر کسی وقت کے بالکل پکی ہوئی مکئی سے لطف اندوز کرے گی! ابھی تک کوئی درجہ بندی نہیں ہے۔ پن محفوظ کریں۔ محفوظ کیا گیا! شرح تیاری کا وقت: 5 منٹ منٹ کھانا پکانے کا وقت: 3 منٹ منٹ دباؤ میں آنے کا وقت: پندرہ منٹ منٹ مکمل وقت: 23 منٹ منٹ 6 سرونگ اپنی اسکرین کو تاریک ہونے سے روکیں۔اجزاء
- 6 ٹکڑے* چهلی پر دانے ، *آپ کوئی بھی رقم بنا سکتے ہیں جو آپ کے فوری برتن میں فٹ بیٹھتی ہے۔
ہدایات
- مکئی سے بھوسی اور ریشم کو ہٹا دیں اور سروں کو تراشیں۔ ٹھنڈے پانی کے نیچے کللا کریں۔
- اپنے انسٹنٹ پاٹ کے نچلے حصے میں ٹریویٹ رکھیں اور مکئی کو اسٹیک کریں، ایک چوتھائی موڑ سے قطاروں کو تبدیل کریں۔
- فوری برتن میں ٹھنڈا پانی شامل کریں: 6qt کے لیے 1 کپ یا 8qt ماڈل کے لیے 1.5 کپ۔
- برتن پر ڈھکن رکھیں اور وینٹ کو 'سیل' پر سیٹ کریں۔ 'پریشر کک' یا 'دستی' کو دبائیں اور اسے ہائی پریشر پر 3 منٹ تک پکانے کے لیے سیٹ کریں (یا اگر بعد میں دوبارہ گرم کرنے کے لیے آگے ہو تو 2 منٹ)۔
- جب ٹائمر بند ہو جائے تو، فوری برتن کو بند کر دیں اور فوری ریلیز کریں (احتیاط سے — وہاں بہت زیادہ گرم بھاپ آئے گی!)
- جب دباؤ جاری ہو جائے تو ڈھکن اتار دیں اور فوری برتن سے مکئی کو ہٹا دیں۔
- مکھن اور نمک اور کالی مرچ کے چھڑکاؤ کے ساتھ پیش کریں (یا پھر بھی آپ مکئی کو کوب پر کھانا پسند کرتے ہیں!)
نوٹس
*مکئی کی مقدار: یہ طریقہ ایک جیسا ہی رہتا ہے چاہے آپ مکئی کی ایک بال پکا رہے ہوں یا اپنے فوری برتن کو زیادہ سے زیادہ بھر رہے ہوں۔ آگے بڑھانے کے لیے: مکئی کو ٹھنڈا کریں اور اسے ایئر ٹائٹ کنٹینر یا زپ ٹاپ بیگ میں رکھیں۔ ریفریجریٹر میں 5 دن تک اسٹور کریں۔ مائکروویو میں یا گرل پر دوبارہ گرم کریں۔ گرل پر دوبارہ گرم کرنے کے لیے: پکی ہوئی مکئی کو براہ راست گرل پر رکھیں، ہر 15-30 سیکنڈ میں اس وقت تک مڑیں جب تک کہ رنگ دھبوں میں نہ پڑ جائے اور مکئی گرم ہو جائے۔ غذائیت دکھائیں۔ چھپائیں*غذائیت ایک تخمینہ ہے جو تیسرے فریق کے غذائیت کیلکولیٹر کے ذریعہ فراہم کردہ معلومات پر مبنی ہے۔
