کار کیمپنگ

اومنیا اوون: الٹیمیٹ کیمپنگ اوون

کیمپرز، RVers، اور #vanlife کے لیے بہترین، تندور میں سب کچھ ایک پورٹیبل سٹو ٹاپ اوون ہے جو آپ کو معیاری کیمپ سٹو برنر کا استعمال کرتے ہوئے بیک کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

ہم ایک سال سے زیادہ عرصے سے اپنی خود ساختہ فورڈ ٹرانزٹ وین میں سفر کر رہے ہیں، اور جب کہ ہم مجموعی ڈیزائن سے بہت خوش ہیں، ایک چیز جس کی ہم خواہش کرتے ہیں وہ ایک تندور تھا۔

جب ہم ایک اپارٹمنٹ میں رہتے تھے تو ہمیں واقعی بیکنگ کا مزہ آتا تھا، لیکن یہ اندازہ نہیں تھا کہ سڑک پر آنے کے بعد ہم اسے کتنا یاد کریں گے۔ لیکن اس وقت، ہم کیا کر سکتے ہیں؟ ہمارے ڈیزائن میں تندور شامل کرنے کی لفظی طور پر کوئی گنجائش نہیں ہے۔ یا وہاں ہے… 🤔

سبسکرپشن فارم (#4)

ڈی

اس پوسٹ کو محفوظ کریں!

اپنا ای میل درج کریں اور ہم یہ پوسٹ آپ کے ان باکس میں بھیج دیں گے! اس کے علاوہ، آپ کو اپنے تمام بیرونی مہم جوئی کے لیے بہترین تجاویز سے بھرا ہمارا نیوز لیٹر موصول ہوگا۔

محفوظ کریں!

پھر ہم نے دریافت کیا۔ اومنیا چولہا ٹاپ اوون اور سب کچھ بدل گیا.

کیمپ کوکنگ بلاگ چلاتے ہوئے ہمیں بہت سے نئے کیمپنگ گیئر نظر آتے ہیں، لیکن چند مصنوعات اومنیا اوون کی طرح اختراعی (اور عملی!) ہیں۔

سویڈن میں ڈیزائن اور تیار کردہ، اومنیا کی منفرد تعمیر ایک ہی سٹو برنر سے گرمی کو سرکلر بیکنگ چیمبر میں دوبارہ تقسیم کرتی ہے۔ بس اسے معیاری پروپین کیمپ کے چولہے کے اوپر رکھیں، برنر کو آگ لگائیں، اور آپ بیکنگ شروع کرنے کے لیے تیار ہیں۔ کوئی چارکول یا بلٹ میں تندور کی ضرورت نہیں!

ہم اسے کیوں پسند کرتے ہیں۔
↠ صرف ایک ہی برنر کیمپ چولہا استعمال کرکے بیک کریں۔
↠ ڈچ اوون کی طرح فکر کرنے کے لیے کوئی چارکول یا انگارے نہیں ہیں۔
↠ دوسرے پورٹیبل کیمپنگ اوون کے مقابلے میں کمپیکٹ سائز
↠ فعالیت کو بڑھانے کے لیے بہت سے عمدہ لوازمات

اگر آپ کیمپر ہیں، RVer ہیں، یا وین کی زندگی گزار رہے ہیں اور تازہ پکی ہوئی روٹی، دار چینی کے رولز، یا ناچوس کے ذائقے سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں، تو ہم یقینی طور پر اس کی جانچ کرنے کی تجویز کریں گے۔ اومنیا چولہے کا تندور . اس تندور کے بارے میں مزید جاننے کے لیے پڑھیں، یہ کیسے کام کرتا ہے، اور اس کے ساتھ کیسے پکانا ہے!

فہرست فہرست ↠ آپ اومنیا اوون میں کیا پکا سکتے ہیں؟
↠ اومنیا اوون کی اناٹومی۔
↠ یہ کیسے کام کرتا ہے ↠ اومنیا اوون بمقابلہ ڈچ اوون
↠ اومنیا اوون کے لوازمات
↠ ترکیب کے خیالات

آپ اومنیا اوون میں کیا پکا سکتے ہیں؟

اومنیا اوون کے ساتھ کھانا پکانے کے تین بنیادی طریقے ہیں:

پکانا: بریڈ، مفنز، اسکونز، موچی، لسگنا، اور بہت کچھ۔ تقریباً کوئی بھی چیز جسے آپ گھر کے اوون میں بنا سکتے ہیں، آپ اومنیا اوون کا استعمال کر کے بیک کر سکتے ہیں۔

بھاپ: شامل اومنیا اوون ریک کا استعمال کرتے ہوئے، آپ سبزیوں، شیلفش یا پکوڑی کو بھاپ سکتے ہیں۔

بریز: دو برنر چولہے کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کاسٹ آئرن سکیلٹ میں گوشت چھان سکتے ہیں اور پھر اسے اومنیا اوون میں منتقل کر کے آہستہ آہستہ کر سکتے ہیں۔ کچھ سبزیاں، مائع (یعنی شوربہ، چٹنی وغیرہ)، جڑی بوٹیاں شامل کریں، اور پھر ہلکی اور دھیمی پکائیں۔

تصویر بشکریہ اومنیا سویڈن

اومنیا اوون کی اناٹومی۔

اومنیا تین مختلف الگ الگ ٹکڑوں پر مشتمل ہے: بیس، باڈی، اور ڈھکن جو ایک ہی چولہے کے برنر سے گرمی کو یکساں طور پر تقسیم کرنے کے لیے مل کر کام کرتے ہیں۔

بیس (سٹینلیس سٹیل): بنیاد ایک شکل کی دھات کی انگوٹھی ہے جس کے بیچ میں ایک سوراخ ہے اور اسے برنر کے اوپر رکھا گیا ہے۔

باڈی (ایلومینیم): جسم کی شکل ایک بنڈٹ پین کی طرح ہے، جس کے درمیان میں ایک مرکزی ہوا کا کالم ہے۔ جسم بنیاد کے اوپر گھونسلا بناتا ہے، لیکن جسم کا صرف بیرونی کنارہ بنیاد کے ساتھ براہ راست رابطے میں آتا ہے۔ نیچے، ہوا کا ایک خلا برقرار ہے جو گرمی کو یکساں طور پر تقسیم کرتا ہے اور جھلسنے سے بچاتا ہے۔

ڈھکن (ایلومینیم*): گنبد والا ڈھکن جسم کے اوپر بیٹھتا ہے اور مرکزی ہوا کے کالم کے ذریعے برنر سے اوپر اٹھنے والی گرم ہوا کو پھنستا ہے۔

* ایک مواد کے طور پر، ایلومینیم تیزی سے اور یکساں طور پر گرمی کو چلانے میں ایک غیر معمولی کام کرتا ہے۔ تاہم، ایلومینیم دیگر دھاتوں کے مقابلے میں بہت زیادہ نرم ہے، لہذا مناسب خیال رکھنا چاہئے کہ اسے ڈینٹ یا نقصان نہ پہنچے۔

تصویر بشکریہ اومنیا سویڈن

یہ کیسے کام کرتا ہے

بیس اور باڈی ڈبل بوائلر کی طرح کام کرتی ہے۔ برنر بیس کو براہ راست گرم کرتا ہے، جو بیس اور جسم کے درمیان ہوا کے فرق کو گرم کرتا ہے۔ یہ ہوا کا فرق پھر جسم کے نچلے حصے میں نرم، بالواسطہ حرارت فراہم کرتا ہے۔

برنر سے گرمی بھی براہ راست اوپر جاتی ہے، بیس اور جسم کے ذریعے مرکزی ہوا کے کالم کے ذریعے، اور ڑککن کے ذریعے پھنس جاتی ہے۔ ڑککن کے اطراف میں چھوٹے سوراخ کھانے کے اوپر گرمی کو نیچے کھینچتے ہیں، اس سے پہلے کہ گرمی باہر نکل جائے۔

حتمی نتیجہ یہ ہے کہ جسم کو نیچے اور اوپر دونوں سے بالواسطہ حرارت حاصل ہوتی ہے، جو ایک عام گھر کے تندور میں پائے جانے والے حالات کی نقل کرتی ہے۔ جسم کے اندر کھانا ہر طرف سے یکساں طور پر گرم ہوتا ہے۔

اومنیا چولہا ٹاپ اوون بمقابلہ ڈچ اوون

آپ اپنے آپ سے پوچھ رہے ہوں گے، رکو، یہ ڈچ تندور سے کیسے مختلف ہے؟

کے ساتھ کیمپنگ ڈچ تندور ، آپ کے پاس سیر، ساٹی، بھاپ کے ساتھ ساتھ بیک کرنے کی صلاحیت ہے۔ یہ بنیادی طور پر ایک ہیوی ڈیوٹی کاسٹ آئرن برتن اور ایک تندور ہے۔

دوسری طرف، اومنیا صرف ایک تندور ہے اور اس میں بھوننے یا بھوننے کی صلاحیت نہیں ہے۔

تاہم، اومنیا کو ڈچ اوون پر ایک بہت بڑا فائدہ ہے: اسے چارکول/ انگارے کی ضرورت نہیں ہے۔ آپ کو صرف کیمپ کا چولہا درکار ہے۔

حقیقت یہ ہے کہ کیمپ فائر کرنا یا چارکول جلانا اکثر ناقابل عمل ہوتا ہے۔ خاص طور پر جب منتشر کیمپنگ موسمیاتی موسم کے دوران، یا جب آر وی، وین، یا کشتی کے اندر کھانا پکاتے ہو۔ مزید برآں، ملک کے کئی حصوں میں، جنگل کی آگ کے موسم کے دوران کیمپ فائر پر پابندی لگا دی جاتی ہے۔

اور یہاں تک کہ اگر آپ چارکول کا استعمال کر سکتے ہیں جہاں آپ کیمپنگ کر رہے ہیں، ان کو شروع کرنے میں کچھ وقت لگ سکتا ہے – کھانا پکانے کے عمل میں مزید وقت کا اضافہ کرنا۔

اومنیا اوون کے ساتھ، آپ کو بس اپنے کیمپ کے چولہے کو جلانا ہے اور آپ بیکنگ شروع کرنے کے لیے تیار ہیں۔

اومنیا اوون کے لوازمات

کچھ اضافی لوازمات ہیں جو آپ اومنیا کی فعالیت اور استعداد کو بڑھانے کے لیے اٹھا سکتے ہیں۔

سلیکون مولڈ : یہ سلیکون مولڈ انتہائی گرمی سے بچنے والا ہے اور ہوا کے جھونکے کو صاف کرتا ہے (a. میں بھی دستیاب ہے۔ دو پیک )۔

مفن رنگ : یہ سلیکون مفن رنگ مولڈ آپ کو ایک وقت میں 6 مفن بنانے کی جگہ دیتا ہے۔ متبادل طور پر، آپ اس طرح کے سلیکون مفن چیزوں کا استعمال کر سکتے ہیں۔

بیکنگ گرڈ : یہ رولز جیسی چیزوں کو گرم کرنے میں مددگار ہے اور سٹیمر ریک کے طور پر بھی کام کر سکتا ہے۔

کیا آلو آپ کو موٹا بناتا ہے؟

اسٹوریج بیگ : ہونا اچھا ہے لیکن ضروری نہیں، یہ سٹوریج بیگ اومنیا اور اس کے تمام لوازمات پر فٹ بیٹھتا ہے اور جب آپ اسے ذخیرہ کرتے ہیں تو خروںچ اور ڈنگ کو روکنے میں مدد کرے گا۔

محفوظ کرنے کے لیے اومنیا اور لوازمات کو بنڈل کریں۔ یہ سٹارٹر کٹ اس میں چولہا اور مندرجہ بالا تمام لوازمات شامل ہیں- اور آپ کو انفرادی طور پر ہر چیز خریدنے پر MSRP پر تقریباً کی چھوٹ ملے گی۔

گرمی سے بچنے والے دستانے : جیسا کہ آپ توقع کر سکتے ہیں، اومنیا اوون کافی گرم ہو جاتا ہے۔ ڑککن کے اوپر والا ہینڈل آپ کو اسے کافی آسانی سے کھولنے کی اجازت دیتا ہے، لیکن اگر آپ کو برنر پر اس کی جگہ کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہے، تو آپ کو کچھ گرمی مزاحم دستانے رکھنا چاہیں گے۔

تندور کی ترکیب کے تمام آئیڈیاز

اومنیا میں کیا پکانا ہے اس کے بارے میں کچھ پریرتا کی ضرورت ہے؟ ہمارے حالیہ پسندیدہ میں سے کچھ یہ ہیں!

فریٹاٹا

یہ کلاسک اطالوی بیکڈ انڈے کی ڈش بھیڑ کے لیے ناشتہ بنانے کا بہترین طریقہ ہے۔

اجزاء

6 انڈے (بیکڑے ہوئے)
آدھا کپ دودھ
1 چائے کا چمچ سمندری نمک
¼ چائے کا چمچ تازہ پسی ہوئی کالی مرچ
1 کھانے کا چمچ زیتون کا تیل
آدھا کپ چیری ٹماٹر، آدھا
½ کپ کٹی ہوئی پالک
½ کپ کٹا ہوا پنیر

ہدایات

درمیانی کٹوری میں انڈوں کو ایک ساتھ پھینٹیں، پھر دودھ، پنیر، کٹی ہوئی پالک، ٹماٹر، زیتون کا تیل، نمک اور کالی مرچ ڈال کر اچھی طرح بلینڈ ہونے تک مکس کریں۔

انڈے کے آمیزے کو اومنیا کے اندر سلیکون مولڈ میں ڈالیں۔ ڈھک کر درمیانی آنچ پر تقریباً 20-30 منٹ تک پکائیں۔

انڈے اوپر سے مکمل طور پر پکے ہوئے نظر آئیں گے اور فرٹاٹا ختم ہونے پر پھولنا شروع ہو جائے گا۔

کٹنگ بورڈ پر منتقل کریں یا اومنیا کے اندر سے سرو کریں۔

دار چینی کے رولز

یہ ایک انتہائی تیز اور آسان ناشتا خیال ہے جب آپ دوسرے پر کافی بنا رہے ہوں تو ایک برنر پر چلنا ہے۔

سٹور سے خریدے گئے دار چینی کے کچھ رولز اٹھائیں، پیکیج پر دی گئی ہدایات پر عمل کریں، اور انہیں اومنیا کے اندر رکھیں۔

اومنیا کو ڈھانپیں اور درمیانی آنچ پر 15-20 منٹ تک بیک کریں، یہاں تک کہ رولز پھول جائیں اور پک نہ جائیں۔

گرمی سے ہٹا دیں اور آئسنگ شامل کریں۔

ناچوس

اومنیا میں ناچوس بنانا آسان نہیں تھا۔ چپس، پنیر، سالسا، پھلیاں، زیتون، جالپینوس، لال مرچ، اور جو کچھ بھی آپ کو پسند ہے اس میں تہہ لگائیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے پاس ہر طرف پنیر کی تہہ لگی ہوئی ہے۔

پھر ڈھکن لگا کر بیک کریں۔ تقریباً 15-20 منٹ میں، تمام پنیر پگھل جائے گا اور آپ جانے کے لیے تیار ہیں۔ کیمپنگ کرتے وقت یہ ایک بہترین بھوک بڑھانے والا خیال ہے۔

کیلے والی بریڈ

ہماری پسندیدہ فوری روٹیوں میں سے ایک، کیلے کی روٹی زیادہ پکے ہوئے کیلے استعمال کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔

اجزاء

1 ½ کپ آٹا
1 کپ براؤن شوگر
2 چائے کے چمچ دار چینی
1 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
چٹکی بھر نمک
4 پکے ہوئے کیلے
½ کپ نرم مکھن
1 کھانے کا چمچ بوربن، اختیاری۔

ہدایات

گھر میں (یا کیمپ میں) آٹا، براؤن شوگر، دار چینی، بیکنگ سوڈا اور نمک ملا کر ہلائیں۔ بیٹھو ایک طرف.

کیلے کو درمیانے/بڑے پیالے میں رکھیں اور کافی ہموار ہونے تک کانٹے سے توڑ دیں۔ مکھن، انڈے، اور بوربن شامل کریں اور مل جانے تک ہلائیں۔ خشک مرکب شامل کریں، اس وقت تک ہلاتے رہیں جب تک کہ یہ گیلے اجزاء کے ساتھ مکمل طور پر شامل نہ ہوجائے۔

بیٹر کو اومنیا کے اندر سلیکون مولڈ میں ڈالیں۔ ڈھک کر درمیانی آنچ پر تقریباً 20-30 منٹ تک پکائیں۔

کیلے کی روٹی اس وقت بنتی ہے جب درمیان میں ڈالی گئی ٹوتھ پک صاف نکلتی ہے۔

کیا میں اومنیا اوون میں پیزا بنا سکتا ہوں؟

تو، پیزا سوال…

ہاں، تکنیکی طور پر، آپ اومنیا میں پیزا بنا سکتے ہیں۔ ہم نے اسے پہلے کیا ہے۔ یہ کام کرتا ہے. تاہم، کچھ خرابیاں ہیں.

چونکہ پیزا نسبتاً فلیٹ ہوتے ہیں اور سینٹر ایئر کالم کی وجہ سے اومنیا کے اندر کا کل رقبہ کم ہوتا ہے، اس لیے پیداوار کافی کم ہوتی ہے۔ اسے پکانے میں تقریباً 20 منٹ لگتے ہیں اور آپ کو پیزا کی ایک سرکلر انگوٹھی ملتی ہے جو تقریباً پیزا کے دو سلائسز کے برابر ہوتی ہے۔

کسی ایسے شخص کے طور پر جو آرام سے فی منٹ ایک ٹکڑا کھا سکتا ہے، یہ سست پیداوار کا وقت، ذاتی طور پر، ایک بڑا مسئلہ ہے۔

اومنیا اوون واقعی اس وقت چمکتا ہے جب آپ اس کے اندر موجود کل حجم سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں، نہ صرف فلیٹ فلور کی جگہ۔ اگر آپ پیزا بنانا چاہتے ہیں تو شکاگو ڈیپ ڈش یا ڈیٹرائٹ اسٹائل پیزا بنانے پر غور کریں۔ یا اس سے بھی بہتر، ایک سٹرمبولی۔

کوکیز جیسی چیزوں کا بھی یہی حال ہے، جو کہ فلیٹ بھی ہیں۔ اگر آپ کوکیز چاہتے ہیں تو کوکی بار بنانے پر غور کریں۔ یا ایک سنہرے بالوں والی۔ یا براؤنز۔

اومنیا اوون کہاں سے خریدنا ہے۔

یقین ہے کہ اومنیا کو آپ کی جگہ کی ضرورت ہے۔ کیمپ باورچی خانے ? آپ ایک پر اٹھا سکتے ہیں۔ ایمیزون یا پر کیمپنگ ورلڈ !