ترکیبیں

پالک کو پانی کی کمی کیسے کریں۔

پانی کی کمی پالک اس پاور ہاؤس پتوں والے سبز کو محفوظ رکھنے کا ایک بہترین طریقہ ہے تاکہ آپ اسے ہمیشہ پینٹری میں ہاتھ میں رکھیں۔ اس پوسٹ میں پالک کو پانی کی کمی کے لیے جاننے کے لیے درکار ہر چیز جانیں!

پالک ایک سپر اسٹار پتوں والا سبز ہے۔ یہ وٹامن اے، وٹامن سی، وٹامن کے، کیلشیم، آئرن، فولیٹ اور پوٹاشیم جیسے غذائی اجزاء سے بھری ہوئی ہے، اور اس میں فائبر اور پروٹین کی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ ہمیں پاستا، سالن، سوپ اور انڈے جیسے کھانوں میں پالک شامل کرنا پسند ہے۔ یہ بہت زیادہ مرجھا جاتا ہے، اس لیے آپ اسے بہت زیادہ کھانے میں لے جاسکتے ہیں بغیر اسے دبائیں۔ پانی کی کمی والی پالک آپ کے کیمپنگ اور بیک پیکنگ کھانے میں کچھ پتوں والی سبزیاں شامل کرنے کا ایک بہترین طریقہ بھی ہے!

اگرچہ ہمیں پالک کے بارے میں بہت کچھ پسند ہے، لیکن ایک چیز جو ہم نے محسوس کی ہے وہ یہ ہے کہ کھلنے کے بعد یہ کتنی جلدی خراب ہو جاتی ہے۔ اس لیے اسے پانی کی کمی پر غور کرنا ایک اچھا خیال ہے! نہ صرف آپ اسے اپنی فرصت میں کھانے میں شامل کر سکیں گے، بلکہ آپ کھانے کے فضلے کو کم کرنے میں مدد کریں گے۔

ون نائٹ اسٹینڈ کیلئے بہترین ایپس

سبسکرپشن فارم (#4)

ڈی

اس پوسٹ کو محفوظ کریں!

اپنا ای میل درج کریں اور ہم یہ پوسٹ آپ کے ان باکس میں بھیج دیں گے! اس کے علاوہ، آپ کو اپنے تمام بیرونی مہم جوئی کے لیے بہترین تجاویز سے بھرا ہمارا نیوز لیٹر موصول ہوگا۔

محفوظ کریں!

لہذا اگر آپ کو نامیاتی پالک پر بہت کچھ ملا ہے، لیکن یہ نہ سوچیں کہ آپ اسے پلٹنے سے پہلے ہی کھا لیں گے، گھر پہنچتے ہی اس کا آدھا حصہ ڈی ہائیڈریٹر میں ڈال دیں۔ پالک واقعی اچھی طرح سے پانی کی کمی کو ختم کرتی ہے اور اگر اسے مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جائے تو چھ ماہ یا اس سے زیادہ عرصے تک محفوظ رہ سکتا ہے۔

تو آئیے اس میں غوطہ لگائیں اور آپ کو وہ سب کچھ دکھائیں جو آپ کو گھر میں پانی کی کمی پالک کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے!

پالک کو پانی کی کمی کے لیے تیار کرنا

پالک کی تیاری شروع کرنے سے پہلے، یقینی بنائیں کہ آپ کے کاؤنٹر، آلات اور ہاتھ صاف اور جراثیم سے پاک ہیں تاکہ آلودگی سے بچا جا سکے، جو آپ کے بیچ کو خراب کر سکتا ہے۔

کاسٹ لوہے کی کھال کو کس طرح پیش کریں

اپنی پالک کو دھو کر خشک کریں— سلاد اسپنر بہترین کام کرتا ہے، لیکن آپ اسے کچن کے تولیے سے آہستہ سے تھپتھپا کر خشک بھی کر سکتے ہیں۔
کسی بھی خراب یا مرجھائے ہوئے پتے کو ہٹا دیں اور کوئی بھی بڑا تنا چن لیں۔
پالک کو بلینچ یا پہلے سے پکانے کی ضرورت نہیں ہے۔

پالک کو پانی کی کمی کیسے کریں۔

پانی کی کمی پالک انتہائی آسان ہے۔ ایک بار جب آپ کے کاؤنٹر، آلات اور ہاتھ صاف ہو جائیں، تو اپنا ڈی ہائیڈریٹر سیٹ کریں اور ان اقدامات پر عمل کریں:

اپنی ڈی ہائیڈریٹر ٹرے پر پالک کا بندوبست کریں۔ ہوا کو گردش کرنے کے لیے کچھ جگہ چھوڑیں- یہ ٹھیک ہے کہ پتوں کا تھوڑا سا اوورلیپ ہو جائے لیکن اسے بہت زیادہ نہ لگائیں۔

پالک کے خشک ہونے تک 125ºF (52ºC) پر 4-8 گھنٹے تک پانی کی کمی کریں۔ اسے آسانی سے گر جانا چاہئے۔

آپ کی مشین پر منحصر ہے، آپ کو خشک ہونے کو فروغ دینے کے لیے بار بار ٹرے کو گھمانے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔

سامان اسپاٹ لائٹ: ڈی ہائیڈریٹر

اگر آپ ڈی ہائیڈریٹر کے لیے مارکیٹ میں ہیں، تو ہم ایک ایسا خریدنے کی تجویز کرتے ہیں جس کا درجہ حرارت ایڈجسٹ ہو، جو آپ کو خشک کرنے والے درجہ حرارت میں ڈائل کرنے کی اجازت دے گا تاکہ آپ کو انفرادی اجزاء کے لیے بہترین نتائج مل سکیں۔ ڈی ہائیڈریٹر جس کی ہم اکثر تجویز کرتے ہیں (اور استعمال کرتے ہیں) وہ ہے۔ COSORI پریمیم . آپ ہماری جانچ بھی کر سکتے ہیں۔ بہترین ڈی ہائیڈریٹر ان تمام ڈی ہائیڈریٹروں کا موازنہ کرنے کے لیے پوسٹ کریں جو ہم نے استعمال کیے ہیں اور تجویز کریں گے۔

جب پالک ہو جائے تو کیسے بتائیں

پالک مکمل طور پر خشک اور خستہ ہو جائے گی جب یہ مکمل طور پر پانی کی کمی ہو گی - یہ آسانی سے ریزہ ریزہ ہو جائے گی۔ جانچنے کے لیے، ڈی ہائیڈریٹر سے چند پتے نکالیں اور انہیں ٹھنڈا ہونے دیں۔ اگر وہ گرنے کے بجائے نمی کے باقی رہنے یا جھکنے کے آثار دکھاتے ہیں، تو اسے ڈی ہائیڈریٹر میں زیادہ دیر تک چلنے دیں۔

پانی کی کمی والی پالک کو کیسے ذخیرہ کریں۔

جب مناسب طریقے سے خشک اور ذخیرہ کیا جائے، پانی کی کمی والی پالک چھ ماہ یا اس سے زیادہ چل سکتی ہے۔ اسٹوریج کے لیے ہماری تجاویز یہ ہیں:

موسم کاسٹ آئرن کا مناسب طریقہ

پالک ہونے دیں۔ اسے منتقل کرنے سے پہلے مکمل طور پر ٹھنڈا کریں۔ .
a میں ذخیرہ کرنا صاف، ہوا بند کنٹینر. طویل شیلف زندگی کے لئے، ویکیوم مہر.
استعمال کریں نمی جذب کرنے والا ڈیسیکینٹ پیکٹ اگر آپ کنٹینر کو اکثر کھولنے کی توقع رکھتے ہیں، یا اگر آپ زیادہ نمی والے علاقے میں رہتے ہیں (خاص طور پر اگر آپ اسے پاؤڈر کے طور پر ذخیرہ کرنے جارہے ہیں)۔

ویکیوم سگ ماہی کی تجاویز

ہم اپنے پانی کی کمی والے کھانے کو میسن جار میں رکھنا چاہتے ہیں جو اس ہینڈ ہیلڈ کا استعمال کرتے ہوئے ویکیوم سیل کر دیا گیا ہے۔ فوڈ سیور ویکیوم سیلر ان کے ساتھ ساتھ جار سگ ماہی منسلکات . اس سے ہمیں فضلے کے بغیر ویکیوم سیلنگ کا فائدہ ملتا ہے۔ (اور اخراجات) پلاسٹک ویکیوم سگ ماہی بیگ. چونکہ جار صاف ہیں ہم اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ ہم انہیں اپنی پینٹری میں کسی تاریک جگہ پر رکھیں تاکہ انہیں براہ راست روشنی سے دور رکھا جاسکے۔

استعمال کرنے کا طریقہ

پالک کو ری ہائیڈریٹ کرنے کے لیے اسے ایک پیالے میں رکھیں اور اسے ابلتے ہوئے پانی سے ڈھانپ دیں۔ اسے نرم ہونے تک بیٹھنے دیں (عام طور پر صرف چند منٹ!) یہ تازہ، کچی پالک جیسی ساخت میں واپس نہیں آئے گا (اسے سلاد میں استعمال کرنے کا ارادہ نہ کریں) لیکن یہ پکی ہوئی یا پگھلی ہوئی منجمد پالک سے بہت ملتی جلتی ہوگی۔

آپ کی پانی کی کمی والی پالک کو استعمال کرنے کے طریقے کے بارے میں کچھ خیالات یہ ہیں:

سالن، سوپ، یا کیسرول میں شامل کریں۔
سبز اسموتھیز میں شامل کرنے کے لیے اسے پاؤڈر کریں۔
فوری سائیڈ ڈش کے لیے مشروم اور لہسن کے ساتھ بھونیں۔
ریہائیڈریٹڈ پالک کو سکیمبلڈ انڈوں، آملیٹ یا میں شامل کریں۔ فریٹاٹا
اسے بھرنے کے طور پر استعمال کریں۔ پالک اور پنیر بھرے گولے۔
اس میں شامل کریں۔ پالک آرٹچوک ڈپ
ان بیک پیکنگ کھانے کی ترکیبوں میں استعمال کریں:
- بیک پیکنگ ناشتا سکریبل

پانی کی کمی والی پالک

مصنف:گرڈ سے دور تازہابھی تک کوئی درجہ بندی نہیں ہے۔ محفوظ کریں۔ محفوظ کیا گیا! شرح تیاری کا وقت:10منٹ پانی کی کمی کا وقت:4گھنٹے مکمل وقت:4گھنٹے 10منٹ 5 سرونگ

سامان

ڈی ہائیڈریٹر
ایئر ٹائٹ اسٹوریج کنٹینر
نمی جذب کرنے والا (اختیاری)
ویکیوم سیلر (اختیاری)

اجزاء

1 پونڈ پالک,نوٹ 1 دیکھیں

کک موڈاپنی اسکرین کو تاریک ہونے سے روکیں۔

ہدایات

صاف ہاتھوں، آلات اور کاؤنٹر ٹاپس سے شروع کریں۔
پالک کو دھو کر سلاد اسپنر یا کچن تولیے سے خشک کریں۔
تباہ شدہ یا مرجھائے ہوئے پتوں کو ہٹا دیں اور بڑے تنوں کو چن لیں۔
پالک کو اپنی ڈی ہائیڈریٹر ٹرے پر پھیلائیں، پتوں کے کسی بھی بڑے ٹیلے سے گریز کریں۔
پالک خشک ہونے تک 125ºF (52ºC) پر 4-6 گھنٹے تک پانی کی کمی کریں (نوٹ 2 دیکھیں)۔

ذخیرہ کرنے کی تجاویز

ذخیرہ کرنے سے پہلے خشک پالک کو مکمل ٹھنڈا ہونے دیں۔
قلیل مدتی ذخیرہ: اگر پالک کو چند ہفتوں کے اندر کھا لیا جائے تو زپ ٹاپ بیگ میں یا کاؤنٹر پر یا پینٹری میں بند کنٹینر میں محفوظ کریں۔
طویل مدتی اسٹوریج: خشک پالک کو ایک شفاف، ہوا بند کنٹینر میں ڈھیلے طریقے سے پیک کر کے کنڈیشن کریں۔ اسے کاؤنٹر پر ایک ہفتے کے لیے چھوڑ دیں اور نمی کی علامات کے لیے اسے روزانہ چیک کریں۔ اگر گاڑھا ہونا ظاہر ہو تو پالک کو ڈی ہائیڈریٹر پر واپس کر دیں (جب تک کہ سڑنا کے آثار نہ ہوں—پھر پورے بیچ کو پھینک دیں)۔
کنڈیشنگ کے بعد، چھ ماہ تک کسی ٹھنڈی، تاریک جگہ پر ایئر ٹائٹ کنٹینر میں محفوظ کریں۔ ویکیوم سیلنگ پالک کی شیلف لائف اور معیار کو بڑھانے میں مدد کرے گی۔

نوٹس

نوٹ 1: آپ پالک کی کوئی بھی مقدار استعمال کر سکتے ہیں جو آپ کے ڈی ہائیڈریٹر میں فٹ ہو گی۔ نوٹ 2: کل وقت کا انحصار آپ کی مشین، ڈی ہائیڈریٹر کے کل بوجھ، ہوا میں نمی اور ہوا کے درجہ حرارت پر ہوگا۔ 4-6 گھنٹے ایک رینج ہے اور آپ کو بنیادی طور پر پالک کے احساس اور ساخت پر بھروسہ کرنا چاہیے تاکہ عطیات کا تعین کیا جا سکے۔ پالک اچھی طرح خشک ہونے پر بناوٹ میں خشک اور خستہ ہو جائے گی۔ جانچنے کے لیے، ایک ٹکڑا ہٹا دیں اور اسے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ کوئی نرم یا گیلا دھبہ نہیں ہونا چاہئے اور پتے آسانی سے گرنے چاہئیں۔ اگر نمی کے باقی رہنے کے آثار ہیں تو انہیں زیادہ دیر تک خشک کرنے کے لیے دوبارہ ڈی ہائیڈریٹر میں ڈال دیں۔ غذائیت دکھائیں۔ چھپائیں