ترکیبیں

کیمپ فائر گرلڈ پیچز اور پیکن کے ساتھ پینکیکس

پینکیکس امریکی کیمپ کھانا پکانے کی روایت کا ایک ستون ہیں۔ تاہم، کیمپ کوکنگ بلاگ چلانے کے ایک سال کے بعد، ہم نے حال ہی میں محسوس کیا کہ ابھی تک پینکیک کی ایک بھی ترکیب نہیں ہے۔ ہم یہ کیسے بھول سکتے تھے؟ ایسا نہیں ہے کیونکہ ہمیں پینکیکس پسند نہیں ہے۔ ہمیں پینکیکس پسند ہیں۔ یہ صرف اتنا ہے کہ ہم پینکیکس بنانے کے عمل سے ہمیشہ تھوڑا سا بے چین رہتے ہیں۔

عام طور پر، پینکیکس میں آٹا، انڈے، دودھ اور کچھ دوسرے اجزاء شامل ہوتے ہیں جو ہمیں بیکنگ کی یاد دلاتے ہیں۔ جب کہ ہم نا امیدی کے ساتھ بیکڈ سامان کی تیز لذت کی طرف راغب ہوتے ہیں، ہم ہمیشہ خود کو بیک کر کے تھوڑا سا پریشان ہو جاتے ہیں - خاص طور پر کیمپ سائٹ پر۔ اور جب کہ ہم جانتے ہیں کہ تکنیکی طور پر پینکیکس بنانا بیکنگ نہیں ہے، ہم نے کبھی بھی صحیح اجزاء اپنے ساتھ نہیں لیے (یعنی آٹا، بیکنگ پاؤڈر، دودھ وغیرہ)۔

شکر ہے کہ سب کچھ بدل گیا ہے، اور ہم نے دریافت کر لیا ہے کہ آگ کے اوپر فلفی پینکیکس بنانا کتنا آسان ہے! صحیح اجزاء اور مناسب نسخہ کے ساتھ، کیمپ سائٹ پر پینکیکس بنانا درحقیقت ناشتے کے آسان ترین کھانوں میں سے ایک ہو سکتا ہے جو آپ بنا سکتے ہیں!

سبسکرپشن فارم (#4)

ڈی

اس پوسٹ کو محفوظ کریں!

اپنا ای میل درج کریں اور ہم یہ پوسٹ آپ کے ان باکس میں بھیج دیں گے! اس کے علاوہ، آپ کو اپنے تمام بیرونی مہم جوئی کے لیے بہترین تجاویز سے بھرا ہمارا نیوز لیٹر موصول ہوگا۔

محفوظ کریں!

شروع کرنے کے لیے، ہم نے آٹے کا ایک چھوٹا بیگ، بیکنگ پاؤڈر کا ایک چھوٹا سا ٹن، ایک پیکٹ اٹھایا۔ پاؤڈر دودھ ، اور انڈوں کا ایک چھوٹا کارٹن، اور کیمپ میں سب کچھ ملا دیا۔ اگر ہم صرف ہفتے کے اختتام پر ہوتے، تو ہم ان تمام اجزاء کو گھر میں ایک زپلاک بیگ میں ملا سکتے تھے اور پھر کیمپ میں انڈے اور پانی شامل کر سکتے تھے۔ لیکن جیسا کہ یہ تھا، سائٹ پر اختلاط کوئی بڑی بات نہیں تھی۔

ہم اپنے پینکیکس کو آگ پر پکانا چاہتے تھے، اس لیے ہم نے اپنا سپر ورسٹائل نکال لیا۔ 10 انچ کاسٹ آئرن سکیلیٹ . چونکہ پین مکمل طور پر کاسٹ آئرن سے بنا ہے، اس لیے ہم پین کو براہ راست آگ پر چپکا سکتے ہیں اور اچھی گرمی حاصل کر سکتے ہیں۔ اگر آپ نے کبھی چولہے پر پینکیکس پکائے ہیں، تو آپ جانتے ہیں کہ بعض اوقات وہ بالکل درمیان میں جل سکتے ہیں اور کناروں کی طرف کم پک سکتے ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ آپ کے پین پر براہ راست گرمی کے منبع پر ہیٹ اسپاٹ ہے، اور یہ گرمی کو باہر کی طرف تقسیم نہیں کر رہا ہے۔ کاسٹ آئرن کے ساتھ آگ پر کھانا پکانے سے، ہمیں ایک کنارے سے دوسرے کنارے تک اچھی گرمی بھی ملی۔


پینکیکس کے لئے دوسرے اہم اجزاء جو ہمشاذ و نادر ہیکبھی ہمارے ساتھ ہے؟ مکھن اس خوبصورت سنہری کرکرا کو حاصل کرنے کے لیے آپ کو پین میں تھوڑا سا مکھن کی ضرورت ہے، لیکن کولر کے بغیر سفر کرنے کا مطلب یہ ہے کہ آخری چیز جو ہم اپنی گرم کار میں بیٹھنا چاہتے ہیں وہ پگھلنے والی مکھن کی چھڑی ہے۔ تو اس کے بجائے، ہم نے استعمال کرنے کا فیصلہ کیا: گھی .

گھی واضح مکھن ہے - بنیادی طور پر مکھن جس میں سے دودھ کی ٹھوس چیزیں نکال دی گئی ہیں۔ یہ دوبارہ قابل استعمال جار میں آتا ہے اور شیلف پر مستحکم ہے، جو اسے کیمپنگ کے لیے بہترین بناتا ہے۔ چونکہ دودھ کے ٹھوس مواد کو ہٹا دیا گیا ہے، اس میں عام مکھن سے کہیں زیادہ دھوئیں کا نقطہ ہے۔ جس میں، آپ پین میں مکھن جلے بغیر پینکیکس کے بعد گول پک سکتے ہیں۔ گھی کے ساتھ کھانا پکانا ہمارے لیے ایک مکمل گیم چینجر رہا ہے اور ہم اسے مزید ریسیپیز کے لیے استعمال کرنے کے منتظر ہیں جہاں ہم مکھن کا الگ، غیر واضح ذائقہ چاہتے ہیں۔

چونکہ ہم ایک آگ کے گڑھے پر کھانا پکا رہے تھے جس میں ایڈجسٹ ہونے والا گریٹ تھا، ہم نے سوچا کہ کیوں نہ اس سے بھرپور فائدہ اٹھایا جائے۔ ہم نے اپنے پاس موجود چند آڑو کو کاٹ کر گرل پر رکھ دیا۔ ہم نے کچھ پیکن بھی کاٹ دیے جو ہم نے آخر میں اوپر چھڑکے۔

ان پینکیکس میں سے صرف ایک کاٹ چکھنے کے بعد، ہم یقین نہیں کر سکتے کہ ہم انہیں اس پورے وقت میں نہیں بنا رہے ہیں۔ وہ صرف اتنے اچھے تھے۔ تو سب کو دیکھو، ہم آپ کے لیے بہت جلد پینکیک کی کچھ نئی ترکیبیں لائیں گے!

کیمپ فائر گرلڈ پیچز اور پیکن کے ساتھ پینکیکس

مصنف:گرڈ سے دور تازہ 51 درجہ بندی سے محفوظ کریں۔ محفوظ کیا گیا! شرح تیاری کا وقت:5منٹ منٹ کھانا پکانے کا وقت:25منٹ منٹ مکمل وقت:30منٹ منٹ 6 پینکیکس

اجزاء

• پینکیکس کے لیے
• 1 کپ آٹا
• ⅓ کپ پاؤڈر دودھ + 1 کپ پانی,یا 1 کپ دودھ
• 1 چائے کا چمچ بیکنگ پاوڈر
• ¼ چائے کا چمچ نمک
• 1 انڈہ
• 6 چائے کے چمچ گھی ,یا مکھن
• گرے ہوئے آڑو کے لیے
• 2 پکے ہوئے آڑو,نصف میں کاٹا اور گڑھے ہٹا دیا
• خدمت کرنا
• ¼ کپ پیکن,کٹا ہوا
• میپل سرپ

کک موڈاپنی اسکرین کو تاریک ہونے سے روکیں۔

ہدایات

• ایک پیالے میں آٹا، پاؤڈر دودھ، بیکنگ پاؤڈر، اور نمک کو یکجا کریں (یہ وقت سے پہلے گھر میں کیا جا سکتا ہے اور دوبارہ قابل استعمال بیگ یا کنٹینر میں محفوظ کیا جا سکتا ہے)۔ خشک اجزاء میں پانی اور انڈے شامل کریں۔ کانٹے کا استعمال کرتے ہوئے، اجزاء کو ملانے کے لیے ہلائیں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ زیادہ مکس نہ ہو (بیٹر میں کچھ چھوٹے گانٹھ ٹھیک ہیں)،
• اپنے کیمپ فائر یا کیمپ کے چولہے پر درمیانی کم آنچ پر ایک کڑاہی گرم کریں۔ پین میں ایک چائے کا چمچ گھی ڈالیں اور پین کو کوٹ کرنے کے لیے گھمائیں۔ پینکیک بیٹر کا 1/3 کپ سکیلٹ کے بیچ میں ڈالیں اور کچھ منٹ تک پکائیں جب تک کہ اوپر سے بلبلا نہ ہو جائے اور کنارے سیٹ ہو جائیں (تقریبا 2-3 منٹ)۔ اسپاتولا کا استعمال کرتے ہوئے ، پینکیک کو پلٹائیں اور دوسری طرف سنہری ہونے تک پکائیں۔
• بقیہ بلے باز کے ساتھ دہرائیں، ضرورت کے مطابق ہر پینکیک کے لیے پین میں 1 چائے کا چمچ گھی ڈالیں۔
• جب پینکیکس پک رہے ہوں، آڑو کٹے ہوئے سائیڈ کو گرل پر رکھیں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ پھل جگہوں پر کیریملائز ہونے لگے۔ گرمی سے ہٹا دیں اور سلائس کریں۔
• خدمت کرنے کے لیے، پینکیکس کو اسٹیک کریں، اوپر گرے ہوئے آڑو کے ٹکڑوں، کٹے ہوئے پیکن اور میپل کے شربت کے ساتھ۔ لطف اٹھائیں!

نوٹس

آلات کی ضرورت ہے۔

چھوٹا مکسنگ کٹورا
10' کاسٹ آئرن سکیلیٹ
اسپاتولا
ماپنے والے کپ اور چمچ
تیز چاکو
کٹنگ بورڈ
پلیٹیں + برتن
کیمپ کا چولہا (اختیاری) غذائیت دکھائیں۔ چھپائیں

غذائیت (فی سرونگ)

کیلوریز:110kcal

*غذائیت ایک تخمینہ ہے جو تیسرے فریق کے غذائیت کیلکولیٹر کے ذریعہ فراہم کردہ معلومات پر مبنی ہے۔

یہ نسخہ پرنٹ کریں۔