ترکیبیں

ویگن سمورس: کیمپ فائر کلاسیکی کی تازہ کاری

کلاسک کی طرح کیمپنگ کے جوہر کو کچھ بھی حاصل نہیں کرتا ہے۔ مارشمیلو گراہم کریکر سینڈویچ کے لیے سادہ لیکن ذہین نسخہ 1920 کی دہائی کے اوائل سے ہے، اور اسے باضابطہ طور پر 1929 میں ہینڈ بک میں شائع کیا گیا تھا۔ گرل اسکاؤٹس کے ساتھ ٹرامپنگ اور ٹریلنگ . اور اس کے بعد سے، پوری دنیا کے لاکھوں کیمپرز نے سمورز کا لطف اٹھایا ہے۔

تو اس کیمپ فائر روایت کا ویگن ورژن کیوں بنائیں؟ کامیابی کے ساتھ گڑبڑ کیوں؟ یہ ایک قابل سوال ہے. جب کہ ہم کھانے پیوریسٹ کے علاوہ کچھ بھی ہیں، ہمیں کسی بھی ترکیب کا احترام کرنا ہوگا جو تقریباً ایک صدی سے نسبتاً بدلا ہوا ہے۔ لیکن شاید بہتر سوال یہ ہے کہ: s’mores vegan شروع کرنے کے لئے کیوں نہیں ہیں؟

سبسکرپشن فارم (#4)

ڈی

اس پوسٹ کو محفوظ کریں!

اپنا ای میل درج کریں اور ہم یہ پوسٹ آپ کے ان باکس میں بھیج دیں گے! اس کے علاوہ، آپ کو اپنے تمام بیرونی مہم جوئی کے لیے بہترین تجاویز سے بھرا ہمارا نیوز لیٹر موصول ہوگا۔

محفوظ کریں!

کرنچی گراہم کریکرز، ٹوسٹڈ مارشملوز، اور ابھی پگھلنے والی چاکلیٹ۔ یہ ایک عظیم s'more کی نمایاں خصوصیات ہیں، تاہم، یہاں واقعی کوئی ایسی چیز نہیں ہے جس کے لیے جانوروں کی مصنوعات کے استعمال کی ضرورت ہو۔ یہ یقینی طور پر ذائقہ پروفائل میں مرکزی نہیں ہے، تو کیا یہ واقعی ضروری ہے؟ لہذا ہم نے اس پر ایک نظر ڈالی کہ کیوں روایتی سمورز میں جانوروں کی مصنوعات سب سے پہلے ہوتی ہیں اور انہیں ویگن بنانے کے لیے کچھ اختیارات تلاش کرتے ہیں۔

گراہم بسکٹ: اصل گراہم کریکر کی ایجاد ریورنڈ گراہم نے 1829 میں کی تھی اور اس میں کوئی بھی میٹھا نہیں تھا۔ سالوں کے دوران، گراہم کریکر آہستہ آہستہ میٹھا ہوتا گیا ہے - کریکر سے زیادہ کوکی کی طرح ہوتا جا رہا ہے۔ اب، تقریباً ہر گراہم کریکر بنانے والا شہد کو کم از کم ایک میٹھے کے طور پر استعمال کرتا ہے (یعنی ہنی میڈ)۔ ہماری رائے میں، ایسا ہونا ضروری نہیں ہے۔ جبکہ مارکیٹ میں کچھ حادثاتی طور پر ویگن گراہم کریکر موجود ہیں، جیسے نابیسکو کے اصل گراہم ، کچھ اور جان بوجھ کر ویگن ورژن بھی ہیں۔ ہم نے ایک ڈبہ اٹھایا Smoreables گراہم کریکرز اس نسخے کے لیے پوری خوراک سے (یہ گلوٹین فری بھی ہیں)۔

مارشمیلوز: آپ شاید اس کی توقع نہ کریں، لیکن مارشمیلو دراصل قدیم مصر سے ہی موجود ہیں، جہاں مارشمیلو کے پودے سے رس نکالا، کوڑے مارے اور میٹھے کیے جاتے تھے۔ یہ 1800 کی دہائی کے آخر تک فرانسیسی نہیں تھا۔حلوائی صنعت کاروں نے اپنی ترکیبوں میں جیلیٹن کا استعمال شروع کر دیا تاکہ ان کے لیے اپنی مصنوعات کو بڑے پیمانے پر تیار کرنا آسان ہو جائے۔ شکر ہے، مزیدار، فلفی مارشملوز بنانے کے لیے آپ کو پگھلے ہوئے گھوڑوں کے کھروں کی پیداوار کی ضرورت نہیں ہے (دراصل آپ نے کبھی ایسا نہیں کیا)۔ اگرچہ وہاں ویگن مارشمیلو کے متعدد اختیارات موجود ہیں، جس سے ہم سب سے زیادہ لطف اندوز ہو رہے ہیں ڈینڈیز . یہ وہ سب کچھ ہیں جس کی آپ مارشمیلو سے توقع کرتے ہیں: ہلکا، تیز، میٹھا۔ اگر آپ معیاری JetPuff marshmallow کے ذائقے اور ساخت کے عادی ہیں، تو ہم ضمانت دیتے ہیں کہ آپ Dandies میں تبدیل ہو کر کسی چیز کی قربانی نہیں دے رہے ہیں۔

چاکلیٹ: اگرچہ Hershey Chocolate Company نے دنیا کو یہ باور کرانے کی پوری کوشش کی ہے کہ دودھ کی چاکلیٹ زیادہ بنانے کے لیے ضروری ہے، لیکن تاریخی متن دوسری صورت میں تجویز کرتا ہے۔ اصل 1929 کی ترکیب گرل اسکاؤٹس کے ساتھ ٹرامپنگ اور ٹریلنگ سادہ چاکلیٹ کا مطالبہ کرتا ہے اور پھر کسی بھی اچھے سادہ برانڈز سے مزید وضاحت کرتا ہے۔ اب چاکلیٹ کے لحاظ سے، یہ ایک بہت وسیع تعریف ہے، لیکن شکر ہے کہ آپ کو منتخب کرنے کے لیے بہت سارے اچھے برانڈز مل گئے ہیں۔ اگر آپ دودھ کی چاکلیٹ کے ہلکے اور کریمی ذائقے سے منسلک ہو گئے ہیں تو، کچھ بہترین ویگن متبادل ہیں جو چاول کا دودھ، ناریل کا دودھ اور بادام کا دودھ استعمال کرتے ہیں۔ یا، اگر آپ ہماری طرح ہیں، اور اس کے بجائے ڈارک چاکلیٹ کے ذائقے کو ترجیح دیتے ہیں تو پھر ویگن چاکلیٹ بار تلاش کرنا اور بھی آسان ہے۔ اس ترکیب کے لیے ہم نے 72% ڈارک چاکلیٹ کا بار اٹھایا معدومیت کے خطرے سے دوچار نسل برانڈ، جو اپنے خالص منافع کا 10% جانوروں کے تحفظ کے خیراتی اداروں کو عطیہ کرتا ہے۔

تو آپ کے پاس یہ ہے: ایک کلاسک ویگن مزید۔ یہ بالکل نان ویگن کی طرح مزیدار ہے، لیکن 100% کم جانوروں کی مصنوعات کے ساتھ۔ لہذا جب تک آپ جیلیٹن کھانے کے بارے میں سختی سے محسوس نہیں کرتے ہیں (ہم نہیں کرتے ہیں) تب تک اس ورژن کو آزمانے کی کوئی وجہ نہیں ہے۔

ویگن سمورس

مصنف:گرڈ سے دور تازہ 5سے3درجہ بندی محفوظ کریں۔ محفوظ کیا گیا! شرح کھانا پکانے کا وقت:5منٹ منٹ مکمل وقت:5منٹ منٹ 2

اجزاء

• 2 ویگن مارشملوز
• 2 ویگن گراہم کریکر
• 2 چوکور ڈارک چاکلیٹ

کک موڈاپنی اسکرین کو تاریک ہونے سے روکیں۔

ہدایات

• مارشملوز کو ایک چھڑی یا دھات کے لمبے سیخ پر رکھیں اور اپنے کیمپ فائر پر اس وقت تک بھونیں جب تک کہ ہر طرف بھورا نہ ہو۔
• گراہم کریکر کو آدھے حصے میں توڑ دیں۔ ڈارک چاکلیٹ کا ایک مربع آدھے حصے پر رکھیں اور اوپر بھنے ہوئے مارشملوز میں سے ایک کے ساتھ رکھیں۔ دوسرے گراہم کریکر کو آدھا اوپر رکھیں۔ دوسری بار کے لیے دہرائیں۔

غذائیت دکھائیں۔ چھپائیں

غذائیت (فی سرونگ)

کیلوریز:95kcal

*غذائیت ایک تخمینہ ہے جو کہ تیسرے فریق کے نیوٹریشن کیلکولیٹر کے ذریعہ فراہم کردہ معلومات پر مبنی ہے۔

یہ نسخہ پرنٹ کریں۔