ترکیبیں

آسان چنے کا سالن

پودوں پر مبنی پروٹین سے بھرے، مکمل طور پر بھرے ہوئے، اور ذائقے سے بھرے ہوئے، ناریل کے دودھ کے ساتھ یہ کڑھی ہوئی چنے ایک بار بار چلنے والے کیمپنگ پسندیدہ ہیں۔

ہمارے پہلے کراس کنٹری روڈ ٹرپ کے دوران، ہم نے چاول اور پھلیاں کے بہت سے مختلف ورژن کھائے۔ ہمارے پاس کولر کے لیے جگہ نہیں تھی اور ہمارے پاس گروسری کا چھوٹا بجٹ تھا۔ لہذا ہم نے جو کچھ بھی کھایا اسے ورسٹائل، شیلف مستحکم اور سستا ہونا ضروری ہے۔ ہمارے لیے، یہ کڑھی ہوئی چنے اور چاول کا امتزاج واقعتاً بہت اچھا ہے۔

سبسکرپشن فارم (#4)

ڈی

اس پوسٹ کو محفوظ کریں!

اپنا ای میل درج کریں اور ہم یہ پوسٹ آپ کے ان باکس میں بھیج دیں گے! اس کے علاوہ، آپ کو اپنے تمام بیرونی مہم جوئی کے لیے بہترین تجاویز سے بھرا ہمارا نیوز لیٹر موصول ہوگا۔

محفوظ کریں!

اس وقت، ہم ہفتے میں کم از کم ایک بار یہ کھانا کھاتے تھے۔ لیکن کیا یہ آج بھی برقرار ہے؟

ہم نے حال ہی میں اس کھانے پر نظرثانی کی اور ہمیں یہ اعلان کرتے ہوئے خوشی ہو رہی ہے: یہ اب بھی پتھر ہے . اسے بنانا ہمیشہ آسان تھا، لیکن ہم نے اپنے چاول کو وقت سے پہلے بنا کر تیاری کا وقت اور بھی کم کر دیا ہے۔ یہ گھر پر، یا، ہمارے معاملے میں، ہمارے کیمپروان میں کیا جا سکتا ہے۔ ہم عام طور پر چاولوں کی ایک بڑی کھیپ بناتے ہیں اور پھر پورے ہفتے کھانے میں استعمال کرتے ہیں۔

اس ڈش میں ہم نے جو دوسرا اپ گریڈ کیا وہ کچھ نان شامل کرنا تھا، جسے ہم نے اپنے کیمپ کے چولہے کے برنر پر براہ راست ٹوسٹ کیا (جیسے آپ ٹارٹیلا کے لیے کرتے ہیں)۔ قدرے جلی ہوئی کرنچ میں ساخت کا ایک اچھا سا اضافہ ہوتا ہے جو واقعی اسے خاص بناتا ہے۔

لہذا اگر آپ ایک انتہائی سادہ، انتہائی ذائقہ دار، بجٹ کے موافق تلاش کر رہے ہیں۔ کیمپنگ کا کھانا ، یہ تمہارے لئے ہے! ہم یقینی طور پر اس کو اپنی بھاری گردش میں واپس کرنے جا رہے ہیں۔

بیٹری کے ساتھ آگ کیسے شروع کی جائے

کریلے چنے بنانے کا طریقہ

سالن کی بنیاد کٹے ہوئے پیاز سے شروع ہوتی ہے، جو بھوری ہونے تک تیل میں بھون جاتی ہے۔ اس مقام پر، آپ تمام مسالوں کو تھوڑا سا ٹوسٹ کرنے کے لیے شامل کریں گے، جس سے ان کے ذائقے کھل جائیں گے۔ ایک بار جب مصالحہ خوشبودار ہو جائے تو آپ ناریل کا دودھ اور ٹماٹر کا پیسٹ شامل کر سکتے ہیں۔ ہر چیز کو ایک ساتھ ہلائیں جب تک کہ ٹماٹر کا پیسٹ مکمل طور پر ناریل کے دودھ میں نہ مل جائے۔ سوے ہوئے چنے کا ایک کین ڈالیں، پھر چند منٹوں کے لیے ابالیں تاکہ ذائقے اکٹھے ہوجائیں۔

جب سالن پک رہا ہوتا ہے، آپ اپنے اطراف کو تیار کر سکتے ہیں – ذیل میں پیش کرنے کی تجاویز دیکھیں – ساتھ ہی لال مرچ کو کاٹ کر چونے کو پچروں میں کاٹ لیں۔

ایک بار جب سالن تھوڑا گاڑھا ہو جائے تو اسے چاولوں کے اوپر چونے کے نچوڑ (ضروری ہے!)، کٹی ہوئی لال مرچ، اور اختیاری طور پر دہی کا ایک گڑیا (ڈیری سے پاک دہی اس کھانے کو ویگن بنائے گا، یا یونانی دہی) کے ساتھ سرو کریں۔ اگر آپ ڈیری کھاتے ہیں تو ایک بہترین آپشن)۔

چنے کا سالن سرونگ کی تجاویز

زیادہ تر راتوں میں، ہم اس سالن کو چاولوں پر پیش کرتے ہیں۔ آپ گھر سے پہلے سے بنائے ہوئے چاول لا سکتے ہیں اور سالن کے پکنے کے دوران اسے ایک چھوٹے برتن میں گرم کر سکتے ہیں (یا برتن دھونے کے لیے اسے کاٹنے کے لیے اسے براہ راست سالن میں ڈالیں!) اگر آپ نے پہلے سے کچھ تیار نہیں کیا ہے۔ گھر، آپ اپنے کیمپ کے چولہے کے دوسرے برنر پر چاول کا ایک حصہ بنا سکتے ہیں۔ متبادل طور پر، آپ اس سالن کو گوبھی کے چاول کے ساتھ پیش کر سکتے ہیں۔

ہم واقعی نان کے ساتھ اس سالن سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ اپنے کیمپ کے چولہے یا کیمپ فائر کے کھلے شعلے پر بس نان کو ٹوسٹ کریں، دھات کے چمٹے کا استعمال کرتے ہوئے کثرت سے پلٹائیں تاکہ اس میں آگ نہ لگے۔

ناریل کے دودھ کے ساتھ چنے کا سالن

پودوں پر مبنی پروٹین سے بھری، مکمل طور پر بھرنے والی، اور ذائقے سے بھری ہوئی، ناریل کے دودھ کے ساتھ چنے کا یہ آسان سالن یقینی طور پر اس جگہ کو پہنچ جائے گا! مصنف:گرڈ سے دور تازہ 4.42سے51درجہ بندی محفوظ کریں۔ محفوظ کیا گیا! شرح تیاری کا وقت:5منٹ منٹ کھانا پکانے کا وقت:بیسمنٹ منٹ مکمل وقت:25منٹ منٹ 4 سرونگ (جب چاول کے ساتھ پیش کیا جائے)

اجزاء

• 1 کھانے کا چمچ تیل یا گھی
• 1 چھوٹا پیاز،diced
• 1 کھانے کا چمچ گرم مصالحہ
• 1 چائے کا چمچ دار چینی
• 1 چائے کا چمچ زمین ادرک
• 1 چائے کا چمچ زمینی ہلدی
• ¼ لال مرچ،اختیاری، ہلکی گرمی کے لیے چھوڑ دیں۔
• 1 چائے کا چمچ نمک
• 2 کھانے کے چمچ ٹماٹر کا پیسٹ
• 1 (14 آانس) ناریل کا دودھ کر سکتے ہیں
• 1 (14 آانس) چنے، سوھا کر سکتے ہیں
• 1 لیموں،پچروں میں کاٹ
• مٹھی بھر لال مرچ،کٹا ہوا
• ¼ کپ دہی،اختیاری، سادہ ڈیری فری یا یونانی۔

کک موڈاپنی اسکرین کو تاریک ہونے سے روکیں۔

ہدایات

• کو گرم کریں۔ تیل یا ایک برتن میں درمیانی آنچ پر گھی ڈالیں اور ڈالیں۔ پیاز , پارباسی تک sauteing لیکن بھوری نہیں.
• شامل کریں۔ گرم مسالہ، ہلدی، پسی ہوئی ادرک، دار چینی ، اور لال مرچ ، اور مسالوں کو تھوڑا سا ہلائیں تاکہ وہ خوشبودار ہوجائیں۔
• شامل کریں۔ ناریل کا دودھ، ٹماٹر کا پیسٹ، اور نمک . اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ ٹماٹر کا پیسٹ مکمل طور پر ناریل کے دودھ میں نہ مل جائے، پھر شامل کریں۔ چنے .
• درمیانی سے درمیانی آنچ پر پکائیں، کثرت سے ہلاتے رہیں جب تک کہ چٹنی آپ کی پسند کے مطابق گاڑھی نہ ہو جائے - 10 یا 15 منٹ۔
• دریں اثنا، اپنے اطراف کو تیار کریں (سروس کرنے کی تجاویز دیکھیں)۔
• چنے کے سالن کو نچوڑ کر سرو کریں۔ لیموں کا ایک گڑیا دہی (اختیاری)، اور کافی مقدار میں گارنش کریں۔ لال مرچ .

نوٹس

تجاویز پیش کرنا

چاول یا گوبھی کے چاولوں پر سرو کریں۔ چاول کو وقت سے پہلے گھر میں بنایا جا سکتا ہے اور دوبارہ گرم کیا جا سکتا ہے، یا آپ کے چولہے کے دوسرے برنر پر شروع سے پکایا جا سکتا ہے۔ ٹوسٹڈ نان ایک اور عمدہ پہلو ہے - آپ کے چولہے یا کیمپ فائر کی کھلی آگ پر پہلے سے بنا ہوا گرم نان، بھورا ہونے تک دھات کے چمٹے سے بار بار گھمائیں۔ غذائیت دکھائیں۔ چھپائیں

غذائیت (فی سرونگ)

کیلوریز:358kcal|کاربوہائیڈریٹس:39جی|پروٹین:9جی|چربی:23جی|فائبر:7جی|شکر:6جی

*غذائیت ایک تخمینہ ہے جو تیسرے فریق کے غذائیت کیلکولیٹر کے ذریعہ فراہم کردہ معلومات پر مبنی ہے۔

اہم کورس ہندوستانی سے متاثریہ نسخہ پرنٹ کریں۔