ٹوفو ناشتہ برریٹو
پچھلے کچھ ہفتوں سے، ہم میگن کے والدین کے ساتھ لاس اینجلس میں رہ رہے ہیں۔ اس چھوٹے وقفے نے ہمیں دوستوں اور خاندان والوں کے ساتھ وقت گزارنے کا موقع فراہم کیا ہے اور ہمیں اس شہر کو دوبارہ دیکھنے میں بھی وقت گزارنے کی اجازت دی ہے جسے ہم پیچھے چھوڑ گئے تھے۔ اپنے پسندیدہ ٹھکانوں پر واپس جانا اور ان جگہوں سے دوبارہ جڑنا اچھا لگا جس نے سڑک پر نکلتے ہوئے ہمیں گھر سے باہر ہونے کا احساس دلایا۔ ایک جگہ، خاص طور پر، ہامونگنا واٹرشیڈ پارک ہے، جس نے فریش آف دی گرڈ کے آغاز میں اہم کردار ادا کیا۔
اس سے پہلے کہ ہم اپنی نوکری چھوڑ دیں، اپنی تمام چیزیں بیچ دیں، اور سڑک پر زندگی گزارنے کے لیے پرعزم ہوں، ہم نے سوچا کہ اپنی بیرونی کھانا پکانے کی مہارتوں کو آگے بڑھانا شاید ایک اچھا خیال ہوگا۔ لہٰذا گرمیوں کی شدید گرمی کے دوران – جب ہمارے اپارٹمنٹ کے اندر کھانا پکانا بہت گرم ہوتا تھا – ہم کام کے بعد رات کا کھانا بنانے کے لیے ہاہامونگا کے پکنک ایریا میں جاتے تھے۔ وہاں، ہم اپنے سازوسامان کے ساتھ ٹنکر کریں گے، ترکیب کے نئے آئیڈیاز تیار کریں گے، اور ساتھ ساتھ سفر کرنے والی اپنی مستقبل کی زندگیوں کے بارے میں لامتناہی طور پر قیاس آرائیاں کریں گے۔ ہمارے لیے، ہامونگا شہر کے اندر ہمارا آف دی گرڈ ٹیسٹ کچن بن گیا۔
چنانچہ کچھ دن پہلے، ہم نے اپنی جڑوں پر نظرثانی کرنے اور پارک میں ایک اور کھانا بنانے کا فیصلہ کیا۔ اس کے کافی پکنک ایریا کے علاوہ، ہاہامونگا میں ایک اچھی طرح سے برقرار رکھنے والا ڈسک گولف کورس بھی ہے۔ ہم نے اپنی پچھلی زندگیوں سے دور کچھ ڈسکس رکھے تھے لیکن ہم میں سے کسی نے بھی کچھ دیر میں نہیں کھیلا تھا۔ شکر ہے کہ ہم نے اس سے ہمیں باز نہیں آنے دیا، کیوں کہ ڈسک گولف ان آرام دہ سرگرمیوں میں سے ایک ہے جو خود کو بالکل غیر متزلزل شوقیہ کو قرض دیتا ہے۔ اگر کھیل اتنا سنجیدہ ہے کہ ہم اسے کرتے ہوئے خود پر ہنس نہیں سکتے، تو ہمیں اس کا کوئی حصہ نہیں چاہیے۔
سبسکرپشن فارم (#4)
ڈی
امبیڈڈ ٹک کو کیسے ختم کریں
اس پوسٹ کو محفوظ کریں!
اپنا ای میل درج کریں اور ہم یہ پوسٹ آپ کے ان باکس میں بھیج دیں گے! اس کے علاوہ، آپ کو اپنے تمام بیرونی مہم جوئی کے لیے بہترین تجاویز سے بھرا ہمارا نیوز لیٹر موصول ہوگا۔
محفوظ کریں! 
دوسری طرف، ناشتہ کوئی ہنسنے والی بات نہیں ہے۔ ہمارے لیے، باقی دن کے لیے یہ ایک اہم شرط ہے۔ چونکہ ہم گھومنے جا رہے تھے، ہم جانتے تھے کہ ہمیں کسی آسان، آسان اور پورٹیبل چیز کی ضرورت ہے۔ اور ناشتے کے کھانے کے معاملے میں اس کا بہت زیادہ مطلب ایک چیز ہے: ناشتہ برریٹو۔ ہر چیز کو لے جانے میں آسان پیکج میں سمیٹتے ہوئے، ناشتے کے برریٹو کو ایڈونچر کی زندگی کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ کیمپنگ، صبح سویرے پیدل سفر، یا پارک میں صرف ایک سست اتوار کے لیے کامل، ناشتے میں برٹوز دن شروع کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ آپ ایک پروڈکشن لائن بھی ترتیب دے سکتے ہیں اور انہیں اجتماعی طور پر بنانا شروع کر سکتے ہیں، تاکہ آپ کے پاس دوپہر تک گہرائیوں میں کھانے کے لیے کافی چیزیں ہوں گی۔
اپنے burritos کے لیے، ہم نے کٹی ہوئی گھنٹی مرچ اور پیاز کے ساتھ شروعات کی، جسے پھر ہم نے اضافی فرم ٹوفو اور مسالوں کے آمیزے سے تیار کردہ ویگن سکریبل کے ساتھ ملایا۔ آخر میں، ہم نے انہیں ایوکاڈو کے ٹکڑوں اور سریراچا کی چند فراخ لکیروں کے ساتھ اوپر کیا۔ جہاں تک ناشتے والے بوریٹوز کا تعلق ہے، یہ 100% کیلیفورنیا کے تھے۔ یہ صرف گھر کا ذائقہ تھا جسے ہم دونوں ترس رہے تھے۔
ویگن ٹوفو سکریبل ناشتہ برریٹو
آپ اسے اپنے سفر سے پہلے بنا سکتے ہیں - بس انہیں ورق میں لپیٹ کر اپنے چولہے یا کیمپ فائر پر گرم کریں جب آپ کھانے کے لیے تیار ہوں!مصنف:گرڈ سے دور تازہ 4.75سے8درجہ بندی محفوظ کریں۔ محفوظ کیا گیا! شرح تیاری کا وقت:5منٹ کھانا پکانے کا وقت:25منٹ مکمل وقت:30منٹ 6 burritosاجزاء
- 2 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل،تقسیم
- 1 چھوٹا سرخ پیاز،1/4 'چاندوں میں کاٹا
- 23 گھنٹی مرچ،پتلی کٹی ہوئی
- ½ چائے کا چمچ نمک
- 1 lb اضافی مضبوط ٹوفو،سوکھا ہوا
- 1 چائے کا چمچ زمینی ہلدی
- 1 چائے کا چمچ جیرا
- ½ چائے کا چمچ دھنیا
- ⅓ کپ غذائی خمیر
- 1 لیموں،رس
- 6 آٹے کے tortillas
- 1 ایواکاڈو،کٹے ہوئے
- پسند کی گرم چٹنی
ہدایات
- 1 کھانے کا چمچ تیل ایک کڑاہی میں درمیانی آنچ پر گرم ہونے تک گرم کریں، پھر پیاز، کالی مرچ اور نمک شامل کریں۔ نرم ہونے تک بھونیں، تقریباً 10 منٹ۔ پین سے ہٹا دیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
- کڑاہی میں باقی تیل کو درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ ٹوفو شامل کریں اور اپنے اسپاتولا کا استعمال کرتے ہوئے اسے کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں توڑ دیں۔ تقریباً 10 منٹ تک پکائیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں تاکہ توفو کو کڑاہی پر چپکنے سے روکا جا سکے۔ مصالحے، غذائی خمیر، اور چونے کا رس شامل کریں، چند منٹ مزید پکائیں. گرمی سے ہٹا دیں۔
- اسمبل کرنے کے لیے، توفو اسکریبل کا ایک سکوپ، کچھ پیاز/کالی مرچ کا مکسچر، ایک یا دو ایوکاڈو کا ٹکڑا، اور گرم ٹارٹیلا کے ایک طرف کچھ گرم چٹنی رکھیں۔ اطراف میں فولڈ کریں، پھر فلنگ کو ڈھانپنے کے لیے ٹارٹیلا کے نیچے (آپ کے قریب ترین کنارے) کو فولڈ کریں۔ برریٹو لپیٹنے تک آپ سے دور ہوتے رہیں۔
نوٹس
سامان کی ضرورت ہے۔ تیز چاکوکٹنگ بورڈ
پیمائش کرنا کپ اور چمچ
سکیلیٹ
اسپاتولا غذائیت دکھائیں۔ چھپائیں
غذائیت (فی سرونگ)
کیلوریز:305kcal*غذائیت ایک تخمینہ ہے جو تیسرے فریق کے غذائیت کیلکولیٹر کے ذریعہ فراہم کردہ معلومات پر مبنی ہے۔
ناشتہ کیمپنگیہ نسخہ پرنٹ کریں۔
