ترکیبیں

سکیلیٹ کارن بریڈ

سنہری بھورے کناروں کے ساتھ اور صرف ایک چھو مٹھاس کی، یہ کاسٹ آئرن سکیلیٹ کارن بریڈ چولہے پر یا کیمپ فائر کے اوپر بنانا انتہائی آسان ہے۔ یہ کسی بھی قسم کے گرے ہوئے گوشت، سٹو یا مرچ کے پیالے کے لیے بہترین سائیڈ ڈش ہے!

مکئی کی روٹی کیمپ فائر کے اوپر ایک سکیلٹ میں

آپ کو لگتا ہے کہ کیمپ سائٹ پر پکانا تھوڑا مشکل ہوگا، اور عام طور پر یہ سچ ہے، لیکن یہ مکئی کی روٹی اس سے مستثنیٰ ہے!

یہ مکئی کی روٹی بنانے میں بہت آسان ہے، یہاں تک کہ بغیر کسی فینسی آلات کے۔ آپ کو بس ایک کاسٹ آئرن سکیلٹ اور کچھ ایلومینیم ورق کی ضرورت ہے، اور آپ اپنے کیمپ فائر یا کیمپ کے چولہے پر کچھ مزیدار مکئی کی روٹی پکانے کے لیے تیار ہیں۔

سبسکرپشن فارم (#4)

ڈی

اس پوسٹ کو محفوظ کریں!

سب سے ہلکا 40 ڈگری سلیپنگ بیگ

اپنا ای میل درج کریں اور ہم یہ پوسٹ آپ کے ان باکس میں بھیج دیں گے! اس کے علاوہ، آپ کو اپنے تمام بیرونی مہم جوئی کے لیے بہترین تجاویز سے بھرا ہمارا نیوز لیٹر موصول ہوگا۔

محفوظ کریں!

مکئی کی روٹی کی دنیا میں ناردرن اسٹائل، جو زیادہ میٹھا اور زیادہ کیک جیسا ہوتا ہے، اور سدرن اسٹائل، جو زیادہ لذیذ اور کچھ زیادہ کچا ہوتا ہے۔ یہ نسخہ جو ہم آج شیئر کر رہے ہیں وہ دونوں طرزوں کے درمیان ایک مرکب ہے — تھوڑا میٹھا، تھوڑا سا لذیذ (جو ممکنہ طور پر سب کو یکساں طور پر ناراض کرے گا) .

ایک پلیٹ میں مکئی کی روٹی کا ایک ٹکڑا مرچ کے ایک پیالے کے ساتھ

لیکن ہم محسوس کرتے ہیں کہ یہ درمیانی راستہ آپ کو واقعی ایک ورسٹائل کارن بریڈ فراہم کرتا ہے، جو کسی بھی گرل کے ساتھ بہت اچھا ہے، سٹو ، اور مرچ . یا، آپ مکھن کی ایک تہہ پھیلا سکتے ہیں اور تھوڑا سا شہد ڈال سکتے ہیں اور اسے کھا سکتے ہیں۔ میٹھی ! یہ دونوں طریقوں سے کامل ہے۔

لہذا اگر آپ کے پاس کاسٹ آئرن سکیلٹ ہے اور آپ ایک تیز اور آسان کیمپنگ سائڈ ڈش تلاش کر رہے ہیں، تو یہ سکیلیٹ کارن بریڈ آپ کا سنہری ٹکٹ ہے!

اجزاء

کارن میل (یا پولینٹا): اس کلاسک مکئی کی روٹی کی ساخت کو حاصل کرنے کے لیے، ہم درمیانے درجے کے کارن میل کا استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ یہ اتنا بڑا ہے کہ روٹی کو مکئی کی کچھ اچھی ساخت دے سکے، بغیر کرختہ ہونے کے۔ آپ گراؤنڈ کارن بھی استعمال کر سکتے ہیں جو پولینٹا کے نام سے فروخت ہوتی ہے، جو کہ درمیانے درجے کے کارن میل کا صرف اطالوی ورژن ہے۔

آٹا: باقاعدہ اے پی آٹا۔

بیکنگ پاوڈر: یقینی بنائیں کہ آپ کا بیکنگ پاؤڈر ایلومینیم سے پاک ہے۔ آپ اس نسخے میں اس کی معقول مقدار استعمال کر رہے ہوں گے اور اگر اس میں ایلومینیم ہے تو آپ کو یقینی طور پر دھاتی ذائقہ سے دور ہونے کا احساس ہوگا۔

نمک : شہد کی مٹھاس کو متوازن کرنے کے لیے کافی ہے۔

دودھ : ہم نے آخری نسخہ کے لیے پورا دودھ استعمال کیا، لیکن یہ بھی آزمایا کہ یہ دودھ کو جئی کرے گا۔ اگر جئی کا دودھ استعمال کرتے ہیں تو، اضافی کریمی قسم کا انتخاب کریں۔

خواتین کی باڈی لینگویج جو وہ آپ کو پسند کرتی ہے

انڈے : یہ مکئی کی روٹی کو ایک ساتھ باندھ دے گا۔ باب کے ریڈ مل انڈے کے متبادل کو ویگن سب کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

شہد: مکئی کی روٹی کے لیے بہترین میٹھا! شہد آپ کو ایک لطیف، کم بیان کردہ مٹھاس فراہم کرتا ہے جو اگلے اجزاء کے ساتھ بہت اچھا کھیلتا ہے…

مکھن : آدھا مکھن کڑاہی میں جاتا ہے، ذائقے دار لذیذ کناروں کے لیے، اور بقیہ آدھا بلے باز میں جاتا ہے، مکھن کے مزیدار ذائقے کے لیے۔

سامان:

کاسٹ آئرن سکیلٹ: یہ نسخہ کاسٹ آئرن سکیلٹ میں بہترین طریقے سے تیار کیا جاتا ہے، جو گرمی کو اوپر کی طرف پھیلائے گا اور آپ کو مکئی کی روٹی پکانے کی اجازت دے گا۔ ہم نے اپنا استعمال کیا۔ 10 لاج سکیلیٹ .

ایلومینیم ورق: بڑھتی ہوئی گرمی کو پھنسانے کے لیے ڈھکن کے اوپری حصے کو ایلومینیم ورق سے ڈھانپنا ضروری ہے۔ ورق میں چھوٹے ٹکڑے کاٹیں تاکہ بھاپ نکل سکے۔

سکیلیٹ کارن بریڈ بنانے کا طریقہ

مکھن کو پگھلا دیں۔

چاہے آپ یہ مکئی کی روٹی کیمپ فائر یا کیمپ کے چولہے پر بنا رہے ہوں، پہلا قدم یہ ہے کہ اپنے کاسٹ آئرن سکیلٹ میں مکھن کو پگھلا دیں۔ یہ کم، کنٹرول گرمی پر کرو. پورے پین کو کوٹ کرنے کے لیے مکھن کو چاروں طرف گھمائیں۔ ایک بار مکمل طور پر پگھل جانے کے بعد، کڑاہی کو گرمی سے ہٹا دیں۔

بیٹر بنائیں

انڈوں کو پھاڑ کر ایک بڑے مکسنگ پیالے میں شہد ڈالیں اور زور سے ہلائیں۔ آپ واقعی اس بات کو یقینی بنانا چاہتے ہیں کہ انڈے اور شہد مکمل طور پر آپس میں مل جائیں۔ کوئی شہد کا گچھا نہیں! اگلا، دودھ شامل کریں. اس کے بعد آپ سکیلیٹ سے پگھلا ہوا مکھن کا آدھا چمچ نکال کر گیلے اجزاء میں ملانا چاہیں گے۔

ایک بار جب آپ کے تمام گیلے اجزاء شامل ہوجائیں تو، خشک اجزاء کو شامل کرنے کا وقت آگیا ہے۔ کارن میل، میدہ، بیکنگ پاؤڈر اور نمک شامل کریں۔ کانٹے کے ساتھ آہستہ سے جوڑیں جب تک کہ آپ ایک ہموار، گیلے بیٹر تک نہ پہنچ جائیں۔

وزن میں کمی کے ل meal بہترین کھانے کا ضمیمہ

کیمپ فائر پر مکئی کی روٹی پکانے کے اقدامات

بیکنگ

اپنے بلے کو کاسٹ آئرن سکیلیٹ میں ڈالیں، جس میں اب بھی آدھا پگھلا ہوا مکھن نچلے حصے میں ہونا چاہیے۔

اس کے بعد آپ ایلومینیم ورق کی ایک شیٹ کو پھاڑنا چاہیں گے اور مکئی کی روٹی کے اوپری حصے کو ڈھکنا چاہیں گے، کناروں کے ارد گرد گھسنا چاہتے ہیں تاکہ یہ غلطی سے پھٹ نہ جائے۔ ایک تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، ورق میں کچھ وینٹ سلٹ کاٹ دیں تاکہ بھاپ نکل سکے۔

اسکلیٹ کو درمیانی آنچ پر رکھیں، یا تو اپنے کیمپ کے چولہے پر یا انگارے یا کوئلوں کے بستر پر گرل گریٹ پر رکھیں۔ اوپر کو سیٹ ہونے کا موقع ملنے سے پہلے نیچے کو جلانے سے بچنے کے لیے آپ واقعی سائیڈ نچلی آنچ پر غلطی کرنا چاہتے ہیں۔

تقریبا 20 منٹ کے بعد، ورق کے نیچے ایک چوٹی لے لو. بیٹر کافی بڑھ چکا ہوگا۔ جب مکئی کی روٹی کا اوپری حصہ سیٹ ہوتا نظر آئے تو اسے آنچ سے اتار لیں۔ اسے ڈھانپ کر رکھیں اور مزید 5 منٹ تک آرام کرنے دیں۔

مکئی کی روٹی مرچ کے ایک پیالے کے ساتھ ایک کڑاہی میں مکئی کی روٹی کے ٹکڑے کے ساتھ

کاسٹ آئرن سکیلیٹ کارن بریڈ

یہ تیز اور آسان کاسٹ آئرن کارن بریڈ آپ کے کیمپ فائر پر ہی بنائی جا سکتی ہے۔ مصنف:گرڈ سے دور تازہ 4.75سے108درجہ بندی محفوظ کریں۔ محفوظ کیا گیا! شرح تیاری کا وقت:5منٹ کھانا پکانے کا وقت:25منٹ مکمل وقت:30منٹ 8 سلائسیں

اجزاء

½ چھڑی مکھن،(4 کھانے کے چمچ)
2 انڈے
3 کھانے کے چمچ شہد
1 کپ دودھ
1 کپ مکئی کا کھانا،درمیانی پیسنا
½ کپ آٹا
1 کھانے کا چمچ بیکنگ پاوڈر
½ چائے کا چمچ نمک

کک موڈاپنی اسکرین کو تاریک ہونے سے روکیں۔

ہدایات

مکھن کو 10' کاسٹ آئرن سکیلٹ میں پگھلنے تک گرم کریں۔ گرمی سے ہٹا دیں۔
ایک بڑے پیالے میں، کو ہرا دیں۔ انڈے اور شہد ہموار ہونے تک ایک ساتھ۔ شامل کریں۔ دودھ اور 2 کھانے کے چمچ پگھلا ہوا مکھن ، پھر مکس کرنے کے لیے ہلائیں۔
مکس کریں۔ مکئی کا کھانا ، آٹا بیکنگ پاوڈر ، اور نمک یکجا کرنے کے لئے گیلے اجزاء میں.
مکھن کو دوبارہ گرم کرنے کے لیے اسکیلیٹ کو کیمپ فائر یا چولہے پر واپس رکھیں۔ نیچے کوٹ کرنے کے لیے گھومنا۔ بلے کو کڑاہی میں ڈالیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ یہ برابر پرت میں ہو۔ ورق کو ورق سے ڈھانپیں، کناروں کے گرد ورق کو کچل دیں۔ ایک تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، ورق میں کچھ وینٹ سلٹ کاٹ دیں تاکہ بھاپ نکل سکے۔
درمیانی آنچ پر 15-20 منٹ تک پکائیں، پھر آنچ سے ہٹ کر روٹی کو مزید 5 منٹ کے لیے آرام کرنے دیں (ابھی تک ڈھانپ کر)۔
ٹکڑوں میں کاٹیں اور لطف اٹھائیں۔

نوٹس

آگے کے اقدامات کریں: خشک اجزاء (مکئی کا گوشت، آٹا، بیکنگ پاؤڈر، اور نمک) کو وقت سے پہلے ناپا اور ملایا جا سکتا ہے۔ اپنے کیمپ پینٹری باکس میں ایئر ٹائٹ کنٹینر میں اسٹور کریں۔ غذائیت دکھائیں۔ چھپائیں