جھینگا بوائل فوائل پیکٹ
جھینگا، دھواں دار ساسیج، بٹری کارن، اور زیسٹی لیمن کے ساتھ، یہ جھینگا بوائل فوائل پیکٹ ہمارے موسم گرما کے ہر وقت کے پسندیدہ میں سے ایک ہے۔ یہ آپ کے اگلے کیمپنگ ٹرپ یا بیک یارڈ BBQ کے لیے بہترین کیمپ فائر کھانا ہے۔
کیمپ فائر فوائل پیکٹ کون پسند نہیں کرتا؟ فوائل پیکٹ کھانے تیار کرنے میں جلدی، صاف کرنے میں آسان، اور کیمپ فائر یا BBQ پر براہ راست پکایا جا سکتا ہے۔
بس اپنے اجزاء کو اکٹھا کریں، ایلومینیم فوائل اور پارچمنٹ پیپر کا استعمال کرتے ہوئے انہیں اندر سے بند کریں، اور انہیں اپنے حرارتی منبع پر رکھیں۔ کیمپ فائر، چارکول، پروپین گرل، جو بھی ہو!
سبسکرپشن فارم (#4)
ڈی
اس پوسٹ کو محفوظ کریں!
اپنا ای میل درج کریں اور ہم یہ پوسٹ آپ کے ان باکس میں بھیج دیں گے! اس کے علاوہ، آپ کو اپنے تمام بیرونی مہم جوئی کے لیے بہترین تجاویز سے بھرا ہمارا نیوز لیٹر موصول ہوگا۔
محفوظ کریں!وہاں پر سینکڑوں مختلف فوائل پیکٹ کی ترکیبیں موجود ہیں، لیکن ایک اچھا پرانے زمانے کا جھینگا بوائل ہمارے موسم گرما کے ہر وقت کے پسندیدہ میں سے ایک ہے۔ تو آئیے اس میں داخل ہوں۔
جھینگا بوائل فوائل پیکٹ کے لیے اجزاء
اس ترکیب کی کلید یہ ہے کہ وہ اجزاء استعمال کریں جو ایک ہی وقت میں کھانا پکانا ختم کریں۔ ہم نے جھینگا، پہلے سے پکایا ہوا ساسیج، زچینی، اور مکئی کو کوب پر شامل کیا۔ ہم نے دیکھا ہے کہ دوسری ترکیبیں آلو کا مطالبہ کرتی ہیں، لیکن وہ کبھی بھی وقت پر کھانا پکانا ختم نہیں کرتی ہیں جب تک کہ آپ انہیں پہلے سے ابالیں (جو اس آسان، بغیر گڑبڑ والے کھانے کے مقصد کو شکست دیتی ہے!)
جھینگا: ہم نے درمیانے درجے کا، ٹیل آن، ڈیوینڈ کیکڑے کا استعمال کیا۔ تازہ ترین، بہتر. ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ اپنے مقامی سی فوڈ پریویئر سے رکنے اور منجمد پیک میں جو بھی سائز دستیاب ہو اسے لینے کے بجائے پاؤنڈ کے حساب سے خریدیں۔ آپ کو کم فضلہ پڑے گا.
پہلے سے پکا ہوا Andouille ساسیج: یہ نسخہ پہلے سے پکی ہوئی ساسیج کے لیے ہے۔ ٹریڈر جوز کے پاس ایک اچھا دھواں دار اور مسالہ دار ہے جسے ہم نے اس ترکیب کے لیے استعمال کیا ہے۔ اگر آپ کو جو کچھ مل سکتا ہے وہ پکا ہوا ساسیج ہے، کوئی فکر نہیں! بس اسے وقت سے پہلے خود پکائیں۔
زچینی : ¾ انچ موٹے آدھے چاند ایک بہترین سائز ہیں۔ آپ یہاں بھی سمر اسکواش یا زچینی اور سمر اسکواش کا مرکب استعمال کر سکتے ہیں۔
چهلی پر دانے: ہم نے اپنی مکئی کو 2 لمبے حصوں میں کاٹ لیا اور پھر اسے درمیان سے آدھے حصے میں کاٹ دیا۔ آپ چاہتے ہیں کہ یہ اتنا بڑا ہو کہ اسے اٹھا کر چلایا جائے لیکن اتنا چھوٹا ہو کہ یہ ہر چیز کے ساتھ پک جائے۔
لہسن + مکھن : کیا دنیا میں ذائقے کا کوئی بہتر امتزاج ہے؟ اس کا جواب نہیں ہے۔
اولڈ بے سیزننگ اور کیجون اسپائس بلینڈ: ہم نے ایک مرکب استعمال کیا۔ اولڈ بے سیزننگ اور کیجون اسپائس بلینڈ . اولڈ بے غیر گفت و شنید ہے یہ موسم گرما کے سمندری غذا کا بہترین ذائقہ ہے اور اس نسخے کے لیے یہ بالکل ضروری ہے۔ کیجون مرکب گہرائی اور کچھ مسالیدار گرمی کا اضافہ کرتا ہے۔
اجمودا: تازگی کا ذائقہ، چپٹے پتوں والا اجمودا اس نسخہ کے تمام پیچیدہ ذائقوں کی تعریف کرتا ہے۔ یہ کھانے میں کچھ انتہائی ضروری سبز بصری بھی لاتا ہے!
لیموں : موسم گرما میں سمندری غذا؟ ہاں، آپ کے پاس لیموں کا ایک پچر ہونا ضروری ہے، ٹھیک ہے؟
ورق کے پیکٹ کے لیے ضروری سامان
ایلومینیم ورق : ہم اپنے فوائل پیکٹ کی ترکیبوں کے لیے ہیوی ڈیوٹی ایلومینیم فوائل استعمال کرتے ہیں۔ اس کے ساتھ کام کرنا آسان ہے، آگ کی تپش کو برقرار رکھتا ہے، اور دستانے یا چمٹے سے سنبھالنے پر ٹکڑے ٹکڑے نہیں ہوتا ہے۔
چرمی کاغذ : اگر آپ زیادہ گرمی پر ایلومینیم میں کھانا پکانے سے بچنا چاہتے ہیں تو فوائل پیکٹ کے اندر پارچمنٹ پیپر سے لائن لگائیں۔ ایلومینیم کے ساتھ براہ راست رابطے کے بغیر، سب کچھ یکساں پکتا ہے۔ یہ ورق کو بھی صاف رکھتا ہے، جس سے اسے زیادہ آسانی سے ری سائیکل کیا جاتا ہے۔
گرمی سے بچنے والے دستانے : یہ گرمی سے بچنے والے دستانے کیمپ فائر یا گھر کے پچھواڑے کی گرل کے ارد گرد کام کرنا بہت آسان بنا دیتے ہیں۔ ان میں سے ایک جوڑا اٹھاؤ اور پھر کبھی نہ جلیں۔
جھینگا بوائل فوائل پیکٹ بنانے کا طریقہ
پہلا قدم یہ یقینی بنانا ہے کہ آپ کے پاس آگ اور/یا کوئلے جا رہے ہیں (یا اپنی پروپین گرل لگائیں)۔ نقطہ یہ ہے کہ یہ کھانا بہت تیزی سے اکٹھا ہو جاتا ہے، لہذا آپ اپنے گرمی کے منبع کے درجہ حرارت تک پہنچنے کا انتظار نہیں کرنا چاہتے۔
ایلومینیم ورق کے 18 انچ رول آؤٹ کریں۔ پھر پارچمنٹ کے 16 انچ رول آؤٹ کریں۔ آپ چاہتے ہیں کہ پارچمنٹ پیپر ورق سے تھوڑا چھوٹا ہو۔
اپنے اجزاء کو پارچمنٹ پیپر کے بیچ میں جمع کریں۔ (تصویر 1) . ان اجزاء کی تہہ لگا کر شروع کریں جن کو نچلے حصے میں پکانے میں سب سے زیادہ وقت لگے گا، جیسے مکئی اور زچینی۔ نچلے حصے کو سب سے زیادہ گرمی ملے گی، جو مکئی اور زچینی کے پکانے کے وقت کو تیز کرے گی۔ پھر ساسیج اور کیکڑے شامل کریں۔ آخر میں، لہسن، مکھن، اور مصالحے ڈالیں (تصویر 2-3)۔ یہ ٹھیک ہے اگر یہ گندا ڈھیر ہے۔
پیکٹوں کو سیل کرنے کے لیے، ایلومینیم فوائل کے دو چھوٹے کناروں کو ایک ساتھ لائیں اور انہیں جوڑ کر ایک سیون بنائیں۔ پھر سروں کو درمیان کی طرف لپیٹیں، تاکہ آپ کے کناروں پر دو سیون ہوں اور ایک لمبا نیچے کی طرف چل رہا ہو۔
اس پیکٹ کو اپنے فائر پٹ گریٹ یا گرل کے اوپر رکھیں۔ ہمیں معلوم ہوتا ہے کہ پیکٹوں کو کوئلوں کے اوپر ایک گریٹ پر رکھنے سے ہمیں گرمی پر زیادہ کنٹرول ملتا ہے اور ہر چیز صاف رہتی ہے۔ اگر آپ کی آگ بہت کم ہو گئی ہے، تو آپ پیکٹوں کو براہ راست انگارے پر رکھنے کی بھی کوشش کر سکتے ہیں۔
ایک بار جب مائع بھاپنا شروع کرے گا تو آپ اسے سنیں گے، اور پیکٹ پھول جائے گا۔ جانچ کے دوران، ہم نے دونوں اطراف کو پکانے کے لیے ایک یا دو بار پلٹایا، لیکن پیچھے کی نظر میں، مجھے نہیں لگتا کہ یہ ضروری تھا۔ بہرحال، اگر آپ چاہیں تو پلٹائیں۔ یا نہ کریں۔
تقریباً 8-10 منٹ کے بعد گرمی سے ہٹا دیں اور پیکٹوں کو ایک منٹ کے لیے ٹھنڈا ہونے دیں۔
اگر آپ اس بارے میں نازک ہیں کہ آپ ورق کو کیسے کھولتے ہیں، تو آپ اسے کھانے کے لیے آسانی سے پیالے کی شکل دے سکتے ہیں۔
ایک مٹھی بھر کٹی ہوئی اجمودا، لیموں کا نچوڑ شامل کریں، اور آپ کا کام ہو گیا!
تجاویز اور چالیں
جبکہ ترکیب میں اجزاء کے متبادل کے لیے بہت سے اختیارات موجود ہیں، کلید یہ ہے کہ ایک ہی وقت میں سب کچھ پکانا ختم ہو جائے۔ لہذا اجزاء کی اقسام اور سائز سے آگاہ رہیں جو آپ انہیں کاٹ رہے ہیں۔
اپنے پیکٹوں کو پارچمنٹ پیپر سے لائن کریں۔ اگر آپ براہ راست ایلومینیم میں کھانا پکانا نہیں چاہتے ہیں۔
رول آؤٹ کرنا بہت زیادہ ایلومینیم ورق یہ سمجھنے سے بہتر ہے کہ آپ نے کافی رول آؤٹ نہیں کیا۔ ہم اس میں بدترین ہیں!
گھریلو بلی برف میں پٹریوں
ہوشیار رہیں اگر آپ کاجون سیزننگ استعمال کر رہے ہیں جس میں پہلے سے نمک موجود ہے یا اگر آپ کا مکھن اس ترکیب میں مزید نمک ڈالنے سے پہلے نمکین ہے۔
فوائل پیک کی دوسری ترکیبیں جن سے آپ لطف اندوز ہوں گے۔
↠ کیمپ فائر کیلے کی کشتیاں
↠ ورق لپیٹے ہوئے بیکڈ سویٹ پوٹیٹو اور مرچ
↠ گرلڈ ناچوس
↠ کیل باسا اور آلو کے ورق کے پیکٹ
جھینگا بوائل فوائل پیکٹ
یہ فوائل پیکٹ جھینگا بوائل آگ پر ذائقہ دار ڈنر بنانے کا ایک تیز اور آسان طریقہ ہے۔ موسم گرما کے دور ہونے سے پہلے اسے ایک بار آزمائیں! مصنف:گرڈ سے دور تازہ 4.74سے138درجہ بندی محفوظ کریں۔ محفوظ کیا گیا! شرح تیاری کا وقت:5منٹ کھانا پکانے کا وقت:10منٹ مکمل وقت:پندرہمنٹ 2 سرونگاجزاء
- 1 مکئی کی کان،8 ٹکڑوں میں کاٹ
- 1 درمیانی زچینی،موٹی کٹی ہوئی
- 4 لونگ لہسن،کیما بنایا ہوا
- ½ lb بغیر پکے کیکڑے
- 2 andouille ساسیج
- 1 چائے کا چمچ اولڈ بے سیزننگ
- 1 چائے کا چمچ کاجون مسالا
- 4 کھانے کے چمچ مکھن
- تازہ اجمودا،کٹا ہوا
ہدایات
- ہر پیکٹ کے لیے ہیوی ڈیوٹی ورق کے 18 ٹکڑوں کے ساتھ، ہر ایک کے لیے پارچمنٹ پیپر کی 16 شیٹ کے ساتھ پھاڑ دیں۔ ورق کے اوپر پارچمنٹ پیپر کی تہہ لگائیں۔
- تقسیم کریں۔ مکئی ، زچینی ، کیما بنایا ہوا لہسن ، کیکڑے ، مصالحے ، اور مکھن ورق کی دو چادروں کے درمیان۔
- پیکٹ بنانے کے لیے، ورق کے چھوٹے کناروں میں سے ایک کو دوسرے سے ملنے کے لیے لائیں، پھر سیل کرنے کے لیے تمام کناروں کو گھیر لیں۔
- پیکٹوں کو گرل (یا آپ کے کیمپ فائر پر گرل گریٹ) پر 8 منٹ تک پکائیں، کبھی کبھار پلٹیں۔
- گرل سے ہٹا دیں اور تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔ پیکٹوں کو احتیاط سے کھولیں - وہ گرم بھاپ سے بھرے ہوں گے۔ تازہ کے ساتھ اوپر اجمودا اور لطف اندوزہوں.
غذائیت (فی سرونگ)
کیلوریز:520kcal|کاربوہائیڈریٹس:23جی|پروٹین:31جی|چربی:3. 4جی|فائبر:4جی|شکر:7جی*غذائیت ایک تخمینہ ہے جو تیسرے فریق کے غذائیت کیلکولیٹر کے ذریعہ فراہم کردہ معلومات پر مبنی ہے۔
اہم کورس امریکی، کیمپنگیہ نسخہ پرنٹ کریں۔
