ترکیبیں

ایک بیگ میں آئس کریم

اپنے میں ایک ٹھنڈا موڑ شامل کریں۔ کیمپنگ ڈیسرٹ اس آئس کریم کے ساتھ بیگ کی ترکیب! صرف چند سادہ اجزاء کے ساتھ، آپ اپنے اگلے کیمپنگ ٹرپ پر تازہ بنی آئس کریم سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

مجھے سمر کیمپ میں آئس کریم بنانا پسند تھا۔ مجھے اب بھی کیمپ سائٹ پر گھر کی آئس کریم بنانے کے قابل ہونے کے تمام جوش، توقعات اور جادو یاد ہیں۔ حصہ میٹھا اور جزوی سائنس پروجیکٹ، ایک بیگ میں یہ آئس کریم بچوں اور کیمپ کے مشیروں کے لیے ہمیشہ ایک ایسی تفریحی سرگرمی ہوتی تھی۔

کیمپنگ کے دوران آئس کریم سے لطف اندوز ہونے کا یہ واحد طریقہ ہے (جب تک کہ آپ فریزر کے ساتھ آر وی میں کیمپ نہیں کرتے!)

سبسکرپشن فارم (#4)

ڈی

اس پوسٹ کو محفوظ کریں!

اپنا ای میل درج کریں اور ہم یہ پوسٹ آپ کے ان باکس میں بھیج دیں گے! اس کے علاوہ، آپ کو اپنے تمام بیرونی مہم جوئی کے لیے بہترین تجاویز سے بھرا ہمارا نیوز لیٹر موصول ہوگا۔

محفوظ کریں!

اس کی وجہ یہ ہے کہ کیمپنگ کے دوران اسٹور سے خریدی گئی آئس کریم کو منجمد رکھنا تقریباً ناممکن ہے۔ یہاں تک کہ بہترین کولر بھی اپنے مواد کو منجمد درجہ حرارت سے نیچے نہیں رکھ سکتے۔ اندر کی ہر چیز آہستہ آہستہ پگھل رہی ہے۔ تو اندر رکھی آئس کریم چند گھنٹوں میں پگھل جائے گی۔ ہم پر بھروسہ کریں، ہم نے کوشش کی ہے!

لہذا اگر آپ آئس کریم چاہتے ہیں، تو آپ کو اسے خود بنانا ہوگا۔ شکر ہے، یہ ایک سادہ نسخہ ہے جس میں صرف مٹھی بھر اجزاء استعمال ہوتے ہیں۔ کسی فینسی آئس کریم میکر یا فریزر کی ضرورت نہیں ہے! آپ کو بس پتھری نمک کو برف کے ساتھ ملا کر ایک کیمیائی رد عمل پیدا کرنا ہے جو برف کو 32 ڈگری سے نیچے پگھلا دیتا ہے۔

اس آئس کریم میں بیگ کی ترکیب میں ہلکا سا موڑ ہے تاکہ اسے کیمپنگ کے لیے زیادہ موزوں بنایا جا سکے۔ ایک بڑے بیگ کے اندر ایک چھوٹا بیگ رکھنے کے بجائے، جیسا کہ بہت ساری گھریلو ترکیبیں طلب کرتی ہیں، میں نے کیمپ میں جو آئس کریم کی ترکیب استعمال کی تھی وہ کافی کے ڈبے کے اندر ایک چھوٹا بیگ رکھنے کے لیے کہتی ہے۔ یہ بہت زیادہ پائیدار ہے اور کسی بھی المناک حادثے کو کیمپ سائٹ سے روکے گا۔

یہ میٹھا بنانے میں بہت مزہ آتا ہے، ہمیں امید ہے کہ آپ اسے اس موسم گرما میں آزمائیں گے!

سامان کی ضرورت ہے۔

کافی کین: ہم نے سٹیل، پلاسٹک اور ورق سے بنے گتے والے کافی کین کے ساتھ ٹیسٹ کیے – اور یہ سب کام کریں گے۔ دھات واضح طور پر زیادہ پائیدار ہے، لیکن ایک بار جب آپ برف کو شامل کرتے ہیں تو وہ چھونے کے لئے بہت ٹھنڈا ہو جائے گا. ہو سکتا ہے آپ دستانے استعمال کرنا چاہیں۔ ورق کی لکیر والا گتے باہر سے اتنا ٹھنڈا نہیں ہوگا، لیکن آپ اس کے ارد گرد تھوڑا سا نرم ہونا چاہیں گے۔

سیل کرنے کے قابل ٹاپ کے ساتھ پلاسٹک کے تھیلے: ہم نے آئس کریم کے مکسچر کو پکڑنے کے لیے مختلف کنٹینرز کا ایک گروپ آزمایا اور پایا کہ ایک کلاسک سیل ٹاپ کوارٹ سائز کا سینڈوچ بیگ بہترین آئس کریم تیار کرتا ہے۔ پتلا پلاسٹک برف کو واقعی آدھے اور آدھے حصے کو اس طرح مٹانے کی اجازت دیتا ہے جس طرح سخت رخا کنٹینرز نہیں کرتے ہیں۔

جھیل کے ساتھ میرے قریب خیمہ خیمہ لگانا

برف : کولر سے باقاعدہ پرانے آئس کیوبز بہترین ہیں۔

چٹانی نمکیات: اس قسم کا نمک، جسے اکثر آئس کریم نمک کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے، عام طور پر آپ کے گروسری اسٹور کے بیکنگ سیکشن میں پایا جا سکتا ہے۔ ٹیبل نمک کے برعکس، راک نمک کے کرسٹل بڑے اور موٹے ہوتے ہیں، جو انہیں برف کے پگھلنے کے نقطہ کو تبدیل کرنے کے لیے مثالی بناتے ہیں۔

برف اور نمک کا امتزاج 31 F ڈگری سے کم درجہ حرارت کو حاصل کرنا ممکن بناتا ہے۔

ایک بیگ کے اجزاء میں آئس کریم

آدھا اور آدھا: ہم نے وہاں کی ترکیبیں دیکھی ہیں کہ بھاری کریم اور پورے دودھ کا 1:1 تناسب طلب کیا گیا ہے، جو کہ صرف آدھا ہے۔ اس لیے دو الگ الگ کنٹینرز خریدنے کے بجائے آدھے اور آدھے کا ایک کارٹن اٹھا لیں۔ ایک چٹکی میں، آپ صرف پورا دودھ استعمال کر سکتے ہیں، لیکن اس کی ساخت ایک جیسی نہیں ہوگی۔

*اس نسخہ کو ویگن بنانا چاہتے ہیں؟ پلانٹ پر مبنی کافی کریمر استعمال کریں۔ ہم نے Trader Joe کے ناریل کے دودھ کے کریمر کے ساتھ ایک ٹیسٹ کیا اور یہ بہت اچھا نکلا! سویا، جئی، اور بادام کے دودھ کا کریمر بھی اختیارات ہیں۔

شکر: سفید دانے دار چینی وہ ہے جو گھریلو آئس کریم بنانے کے لیے بہترین کام کرتی ہے۔

ونیلا ایکسٹریکٹ: ونیلا آئس کریم بنانے کے لیے، تھوڑی مقدار میں ونیلا ایکسٹریکٹ استعمال کریں۔

*اگر سادہ ونیلا آئس کریم آپ کی چیز نہیں ہے تو بلا جھجھک چاکلیٹ چپس، چھڑکیں، یا تھوڑا سا چاکلیٹ کا شربت شامل کریں۔

ایک بیگ میں آئس کریم کیسے بنائیں - مرحلہ وار

پہلا قدم یہ ہے کہ ڈیڑھ، چینی، اور ونیلا کو دوبارہ دوبارہ کھولنے کے قابل پلاسٹک بیگ کے اندر ملایا جائے۔ بیگ کو سیل کریں اور اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ چینی مکمل طور پر تحلیل نہ ہوجائے۔ زیادہ سے زیادہ ہوا نکالنے کی کوشش کریں۔ آپ یہ یقینی بنانے کے لیے بیگ کو ڈبل کرنا چاہیں گے کہ آپ کو کوئی سرپرائز لیک نہ ہو۔

کافی کین کے نیچے چند کپ برف اور 1/2 کپ راک نمک رکھیں۔ اگلا، ڈبل زپ ٹاپ بیگ کو اندر رکھیں۔ اس کے بعد، اوپر کی باقی جگہ کو زیادہ برف اور پتھری نمک سے بھریں۔ کافی کے ڈبے پر ڈھکن مضبوطی سے رکھیں اور ہلانا شروع کریں!

موشن آئس کریم بنانے کا ایک اہم حصہ ہے اور اسے کرنے کے بہت سے تخلیقی طریقے ہیں:

• گرم آلو کو آگے پیچھے پھینک کر کھیلیں
• اسے پکنک ٹیبل پر رول کریں۔
• اسے فٹ بال کی طرح آہستہ سے ڈرائبل کریں۔

جیسے جیسے برف پگھلتی ہے، آپ کو مزید برف اور پتھری نمک ڈالنے کی ضرورت پڑسکتی ہے۔ آپ تقریباً 10-15 منٹ کی جانچ شروع کر سکتے ہیں۔

آئس کریم سخت ہونے کے بعد، زپ لاک بیگ کو ہٹا دیں، اور فوری طور پر پیش کریں!

اس کے ساتھ پیش کریں…

یقینا، آپ اس آئس کریم کا خود ہی لطف اٹھا سکتے ہیں! لیکن، یہ سب سے اوپر سکوپنگ کے لیے بھی بہترین ہے۔ ڈچ اوون آڑو موچی (یا سیب موچی )، کیمپ فائر سینکا ہوا سیب ، یا ساتھ میں کیلے کی کشتیاں .

ایک بیگ میں آئس کریم

بیگ کی ترکیب میں اس آئس کریم کے ساتھ اپنے کیمپنگ ڈیسرٹ میں ایک ٹھنڈا موڑ شامل کریں! صرف چند سادہ اجزاء کے ساتھ، آپ اپنے اگلے کیمپنگ ٹرپ پر تازہ بنی آئس کریم سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ مصنف:گرڈ سے دور تازہ 5سے6درجہ بندی محفوظ کریں۔ محفوظ کیا گیا! شرح تیاری کا وقت:2منٹ منٹ فعال وقت:بیسمنٹ منٹ مکمل وقت:22منٹ منٹ 4 سرونگ

سامان

• 2x کوارٹ سائز کے زپ ٹاپ بیگ
• کافی کر سکتے ہیں

اجزاء

• 1 پنٹ آدھا اور آدھا
• ¼ کپ شکر
• 1 چائے کا چمچ ونیلا نچوڑ
• 1 کپ پتھر نمک،'آئس کریم نمک' کے طور پر بھی فروخت کیا جاتا ہے
• برف

کک موڈاپنی اسکرین کو تاریک ہونے سے روکیں۔

ہدایات

• کو یکجا کریں۔ آدھا اور آدھا ، شکر ، اور ونیلا زپ ٹاپ بیگ کے اندر۔ اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ چینی مکمل طور پر تحلیل نہ ہوجائے۔ یہ یقینی بنانے کے لیے بیگ کو ڈبل کرنا ایک زبردست خیال ہے کہ آپ کو کوئی سرپرائز لیک نہ ہو۔
• کافی کین کے نچلے حصے میں کچھ برف اور راک نمک رکھیں۔ اگلا، ڈبل زپ ٹاپ بیگز کو درمیان میں رکھیں۔ اس کے بعد، اوپر کی باقی جگہ کو مزید برف اور چٹان کے نمکیات سے بھریں۔
• کافی کے ڈبے پر ڈھکن مضبوطی سے رکھیں اور ہلانا شروع کریں! موشن آئس کریم بنانے کا ایک اہم حصہ ہے اور اسے کرنے کے بہت سے تخلیقی طریقے ہیں: ٹھنڈے آلو کو آگے پیچھے پھینک کر، اسے پکنک ٹیبل پر رول کریں، یا اسے فٹ بال کی طرح آہستہ سے ٹپکائیں۔
• جیسے جیسے برف پگھلتی ہے، آپ کو مزید برف اور پتھری نمک ڈالنے کی ضرورت پڑسکتی ہے۔ تقریباً 10-15 منٹ کے بعد، آئس کریم تیار ہو جائے گی!

غذائیت دکھائیں۔ چھپائیں

غذائیت (فی سرونگ)

کیلوریز:200kcal|کاربوہائیڈریٹس:18جی|پروٹین:4جی|چربی:14جی

*غذائیت ایک تخمینہ ہے جو تیسرے فریق کے غذائیت کیلکولیٹر کے ذریعہ فراہم کردہ معلومات پر مبنی ہے۔

میٹھایہ نسخہ پرنٹ کریں۔