اسٹرابیری کو پانی کی کمی کیسے کریں۔
پانی کی کمی والی اسٹرابیری بنانا ناقابل یقین حد تک آسان ہے اور موسم گرما کے اس ابتدائی بیری کی تازگی کو حاصل کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ خشک اسٹرابیری بنانا آسان ہے، اور اس پوسٹ میں ہم قدم بہ قدم ہر چیز کا احاطہ کرتے ہیں!
ہمیں خشک اسٹرابیری بنانا پسند ہے! ان میں دھوپ کی مٹھاس ہے جو ہمیں ہمیشہ گرمیوں کے آغاز کی یاد دلاتی ہے۔ یہ نہ صرف خشک چپس کے طور پر ناشتہ کرنے کے لیے بہترین ہیں، بلکہ ان کا استعمال بہت سے مختلف کھانے کے لیے بھی کیا جا سکتا ہے۔
گارمن فینکس 2 جی پی ایس اے بی سی دل کی شرح مانیٹر واچ
پانی کی کمی والی اسٹرابیری کا استعمال دلیا، اناج یا دہی کو اوپر کرنے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔ انہیں اسکونز یا مفنز میں پکایا جا سکتا ہے۔ جب کچھ ابلتے ہوئے پانی اور چینی کے ساتھ ری ہائیڈریٹ کیا جاتا ہے، تو وہ ایک شاندار کمپوٹ بناتے ہیں جسے پینکیکس کے اوپر یا گرینولا کے ساتھ سٹرابیری کرمبل ڈیزرٹ کے طور پر پیش کیا جا سکتا ہے۔ بہت سارے اختیارات ہیں!
سبسکرپشن فارم (#4)
ڈی
اس پوسٹ کو محفوظ کریں!
اپنا ای میل درج کریں اور ہم یہ پوسٹ آپ کے ان باکس میں بھیج دیں گے! اس کے علاوہ، آپ کو اپنے تمام بیرونی مہم جوئی کے لیے بہترین تجاویز سے بھرا ہمارا نیوز لیٹر موصول ہوگا۔
محفوظ کریں!
بین الاقوامی درآمدات کی بدولت، اسٹرابیری سال بھر کسی بھی بڑے گروسری اسٹور پر مل سکتی ہے۔ البتہ، گھریلو سٹرابیری کا چوٹی کا موسم جون کا مہینہ ہے۔ (آب و ہوا کے لحاظ سے ایک مہینہ دیں یا لیں۔) یہ تب ہوتا ہے جب آپ کی مقامی کسانوں کی مارکیٹ متحرک سرخ، دھوپ میں پکی ہوئی اسٹرابیریوں کے کارٹنوں سے بھر جائے گی۔ ان دو ہفتوں کو یاد نہیں کیا جانا چاہئے!
لیکن موسم گرما کے اس ذائقے کو محفوظ رکھنے کا ایک بہترین طریقہ یہ ہے کہ آپ اپنی اسٹرابیریوں کو پانی کی کمی سے دوچار کریں!
لہذا اگر آپ پورے موسم گرما میں اپنی اسٹرابیریوں کو بڑھانے کے خواہاں ہیں (اور اس سے آگے!)، تو ہم نے آپ کو کور کر لیا ہے! ذیل میں ہم ہر وہ چیز شیئر کرتے ہیں جس کے بارے میں آپ کو اسٹرابیریوں کو پانی کی کمی کو شروع کرنے کے لیے جاننے کی ضرورت ہے۔
پانی کی کمی کے لیے اسٹرابیری کا انتخاب کرنا
بہترین نتائج حاصل کرنے کے لیے، مکمل طور پر پکی ہوئی، بولڈ، چمکدار سرخ اسٹرابیری کا انتخاب کریں۔ کسی کو ایک طرف رکھ دیں جس پر چوٹ لگی ہو، سیاہ دھبے ہوں، یا سڑنا کے نشانات دکھا رہے ہوں۔ اسٹرابیری جن کے اوپر بہت زیادہ سفید ہوتے ہیں۔ کافی پکا ہوا ہے اور اس کے نتیجے میں کھٹا یا تیز ذائقہ ہو سکتا ہے۔
اگر ممکن ہو تو نامیاتی اسٹرابیری کا انتخاب کریں، کیونکہ اسٹرابیری سب سے اوپر ہوتی ہے۔ گندا درجن فہرست، یعنی ان میں کیڑے مار ادویات کی باقیات کا زیادہ امکان ہے۔
پانی کی کمی کے لیے اسٹرابیری تیار کرنا
اس سے پہلے کہ آپ اپنی اسٹرابیریوں کو تیار کرنا شروع کریں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے کاؤنٹر، آلات اور ہاتھ صاف اور جراثیم سے پاک ہیں تاکہ آلودگی سے بچا جا سکے، جو آپ کے بیچ کو خراب کر سکتا ہے۔
بہترین آف لائن ہائکنگ GPS ایپ
- آپ کی مشین پر منحصر ہے، آپ کو خشک ہونے کو فروغ دینے کے لیے بار بار ٹرے کو گھمانے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔
- استعمال کریں نمی جذب کرنے والا ڈیسیکینٹ پیکٹ اگر آپ کنٹینر کو اکثر کھولنے کی توقع رکھتے ہیں، یا اگر آپ زیادہ نمی والے علاقے میں رہتے ہیں۔
- کنٹینر کو a میں رکھیں ٹھنڈی، سیاہ اور خشک جگہ - پینٹری کیبنٹ کے اندر اچھی طرح سے کام کرتا ہے۔
- گرینولا یا دلیا میں شامل کریں۔
- دہی پرفیٹ کو اوپر کرنے کے لیے خشک یا ری ہائیڈریٹڈ اسٹرابیری کا استعمال کریں۔
- اسے a میں شامل کریں۔ DIY ٹریل مکس
- پینکیکس، وافلز، دلیا، یا آئس کریم کے لیے جیمی کمپوٹ بنانے کے لیے کچھ چینی کے ساتھ ری ہائیڈریٹ کریں اور ابالیں۔
- دہی، کیک یا کپ کیک بیٹر، آئس کریم، اسموتھیز، کریم پنیر وغیرہ میں شامل کرنے کے لیے انہیں پاؤڈر میں تبدیل کریں!
- ان کو ان بیک پیکنگ/کیمپنگ کھانوں میں استعمال کریں:
- ڈی ہائیڈریٹر
- ایئر ٹائٹ اسٹوریج کنٹینر
- نمی جذب کرنے والا (اختیاری)
- ویکیوم سیلر (اختیاری)
- 1½ lb سٹرابیری،نوٹ 1 دیکھیں
- صاف ہاتھوں، آلات اور کاؤنٹر ٹاپس سے شروع کریں۔
- اسٹرابیری کو دھو کر چوٹیوں کو چاقو یا اسٹرابیری ہلر سے ہٹا دیں۔
- اسٹرابیری کو ¼'-⅜' موٹی سلائسوں میں کاٹیں (یا تو کراس وار یا پول سے پول)۔
- ڈی ہائیڈریٹر ٹرے پر اسٹرابیری کے ٹکڑوں کو ایک ہی پرت میں ترتیب دیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ ٹکڑوں کے درمیان ہوا کے بہاؤ کی اجازت دینے کے لیے جگہ ہو۔
- خشک ہونے تک 135F/57C پر 6-12 گھنٹے تک پانی کی کمی کریں (نوٹ 2 دیکھیں)۔
- ذخیرہ کرنے سے پہلے خشک اسٹرابیری کو مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
- قلیل مدتی ذخیرہ: اگر اسٹرابیری چند ہفتوں کے اندر کھائی جائے گی تو زپ ٹاپ بیگ میں یا کاؤنٹر پر یا پینٹری میں سیل بند کنٹینر میں اسٹور کریں۔
- طویل مدتی اسٹوریج: خشک سٹرابیری کو ایک شفاف، ہوا بند کنٹینر میں ڈھیلے طریقے سے پیک کر کے کنڈیشن کریں۔ اسے کاؤنٹر پر ایک ہفتے کے لیے چھوڑ دیں اور نمی کی علامات کے لیے اسے روزانہ چیک کریں۔ اگر گاڑھا ہونا ظاہر ہوتا ہے تو، سٹرابیری کو ڈی ہائیڈریٹر پر واپس کر دیں (جب تک کہ سڑنا کے آثار نہ ہوں — پھر، پوری کھیپ کو باہر پھینک دیں)۔ ٹکڑوں کو ایک ساتھ چپکنے سے روکنے کے لیے کبھی کبھار ہلائیں۔
- کنڈیشنگ کے بعد، ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں ٹھنڈی، تاریک جگہ پر ایک سال تک اسٹور کریں۔ ویکیوم سیلنگ اسٹرابیری کی شیلف لائف اور معیار کو بڑھانے میں مدد کرے گی۔
سامان اسپاٹ لائٹ: ڈی ہائیڈریٹر
اگر آپ ڈی ہائیڈریٹر کے لیے مارکیٹ میں ہیں، تو ہم ایک ایسا خریدنے کی تجویز کرتے ہیں جس کا درجہ حرارت ایڈجسٹ ہو، جو آپ کو خشک کرنے والے درجہ حرارت میں ڈائل کرنے کی اجازت دے گا تاکہ آپ کو انفرادی اجزاء کے لیے بہترین نتائج مل سکیں۔ ڈی ہائیڈریٹر جس کی ہم اکثر تجویز کرتے ہیں (اور استعمال کرتے ہیں) وہ ہے۔ COSORI پریمیم . آپ ہماری جانچ بھی کر سکتے ہیں۔ بہترین ڈی ہائیڈریٹر ان تمام ڈی ہائیڈریٹروں کا موازنہ کرنے کے لیے پوسٹ کریں جو ہم نے استعمال کیے ہیں اور تجویز کریں گے۔
پانی کی کمی سے پہلے اور بعد میں اسٹرابیری۔
اسٹرابیری کو پانی کی کمی کیسے کریں۔
اسٹرابیریوں کو پانی کی کمی سے بچانا کافی آسان اور سیدھا ہے - یہ ابتدائیوں کے لیے ایک بہترین جزو ہے! ایک بار جب آپ کی اسٹرابیری تیار ہوجائے تو، اپنا ڈی ہائیڈریٹر سیٹ کریں اور ان اقدامات پر عمل کریں:
اسٹرابیری کب بنتی ہے یہ کیسے بتائیں
اسٹرابیری کو لچکدار ہونا چاہیے جب وہ مکمل طور پر خشک ہو جائیں لیکن ان میں کوئی واضح نمی باقی نہ رہے (ایک کو آدھے میں پھاڑ کر نچوڑ لیں — اگر نمی ظاہر ہو تو انہیں زیادہ دیر تک خشک کریں)۔ اگر آپ نے اپنی اسٹرابیریوں کو کرنچیئر چپس کے لیے باریک کاٹ لیا ہے، تو آپ انہیں اس وقت تک پانی کی کمی کر سکتے ہیں جب تک کہ وہ جھکنے پر پھٹ نہ جائیں۔ چند ٹکڑوں کو اتار کر جانچنے سے پہلے ٹھنڈا ہونے دیں۔
ذخیرہ کرنے کا طریقہ
اگر آپ ناشتے کے لیے سٹرابیری کو پانی کی کمی کر رہے ہیں اور ایک یا دو ہفتے کے اندر انہیں کھانے کا ارادہ رکھتے ہیں، آپ انہیں سیل بند کنٹینر یا زپ ٹاپ بیگ میں کاؤنٹر پر یا اپنی پینٹری میں محفوظ کر سکتے ہیں۔ کنٹینر میں رکھنے سے پہلے انہیں پہلے ٹھنڈا ہونے دیں۔ ہم ان کو دوبارہ قابل استعمال استعمال کرنا پسند کرتے ہیں۔ دوبارہ زپ بیگ .
تاہم، اگر مناسب طریقے سے خشک اور ذخیرہ کیا جائے، پانی کی کمی والی اسٹرابیری ایک سال تک چل سکتی ہے۔ ! طویل مدتی اسٹوریج کے لیے ہماری تجاویز یہ ہیں:
ویکیوم سگ ماہی کی تجاویز
ہم اپنے پانی کی کمی والے کھانے کو میسن جار میں رکھنا چاہتے ہیں جو اس ہینڈ ہیلڈ کا استعمال کرتے ہوئے ویکیوم سیل کر دیا گیا ہے۔ فوڈ سیور ویکیوم سیلر ان کے ساتھ ساتھ جار سگ ماہی منسلکات . اس سے ہمیں فضلے کے بغیر ویکیوم سیلنگ کا فائدہ ملتا ہے۔ (اور اخراجات) پلاسٹک ویکیوم سگ ماہی بیگ. چونکہ جار صاف ہیں ہم اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ ہم انہیں اپنی پینٹری میں کسی تاریک جگہ پر رکھیں تاکہ انہیں براہ راست روشنی سے دور رکھا جاسکے۔
استعمال کرنے کا طریقہ
پانی کی کمی والی سٹرابیری کو تھیلے سے ناشتے کے طور پر کھایا جا سکتا ہے! یا، خشک اسٹرابیریوں کو دوبارہ ہائیڈریٹ کرنے کے لیے، انہیں ابلتے ہوئے پانی میں 15-20 منٹ کے لیے ڈھانپ دیں۔
ایک نائٹ اسٹینڈ جنسی کہانیاں
آپ کی اسٹرابیری استعمال کرنے کے چند طریقے یہ ہیں:
پانی کی کمی سے تازہ تبدیلی
پانی کی کمی سے سٹرابیری کا وزن ان کے اصل وزن کے تقریباً 10 فیصد تک کم ہو جائے گا۔ ایک پاؤنڈ تازہ اسٹرابیری سے تقریباً 1.5 آانس (42 گرام) خشک اسٹرابیری حاصل ہوگی۔
پانی کی کمی والی سٹرابیری
پانی کی کمی والی اسٹرابیری بنانا ناقابل یقین حد تک آسان ہے اور موسم گرما کے اس ابتدائی بیری کی تازگی کو حاصل کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ ایسے بیر کا انتخاب کریں جو مکمل طور پر پکے، بولڈ اور چمکدار سرخ رنگ کے ہوں بغیر کسی زخم کے۔ مصنف:گرڈ سے دور تازہابھی تک کوئی درجہ بندی نہیں ہے۔ محفوظ کریں۔ محفوظ کیا گیا! شرح تیاری کا وقت:پندرہمنٹ پانی کی کمی کا وقت:8گھنٹے مکمل وقت:8گھنٹے پندرہمنٹ 5 (½ آانس) سرونگسامان
اجزاء
ہدایات
ذخیرہ کرنے کی تجاویز
نوٹس
نوٹ 1: آپ اسٹرابیریوں کی کسی بھی مقدار کو پانی کی کمی کر سکتے ہیں جو آپ کے ڈی ہائیڈریٹر میں فٹ ہو گی۔ 1½پاؤنڈ تقریباً دو پنٹس کی نمائندگی کرتا ہے۔ نوٹ 2: کل وقت کا انحصار آپ کی مشین، ڈی ہائیڈریٹر کا کل بوجھ، ہوا میں نمی، ہوا کے درجہ حرارت پر ہوگا۔ 6-12 گھنٹے ایک رینج ہے اور آپ کو بنیادی طور پر سٹرابری کے احساس اور ساخت پر بھروسہ کرنا چاہیے تاکہ عطیات کا تعین کیا جا سکے۔ اسٹرابیری کے ٹکڑوں کو مناسب طریقے سے خشک ہونے پر لچکدار یا کرکرا ہونا چاہیے (موٹائی پر منحصر ہے)۔ جانچنے کے لیے، ایک ٹکڑا ہٹا دیں اور اسے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ ان میں کچھ موڑ ہو سکتا ہے لیکن اگر آپ ایک کو آدھے حصے میں پھاڑ کر نچوڑ لیں تو ایسی نمی نہیں ہونی چاہیے جو باہر نکل جائے۔ اگر ان میں نمی باقی رہنے کے آثار ہیں، تو انہیں دوبارہ ڈی ہائیڈریٹر یا تندور میں ڈال دیں تاکہ زیادہ دیر تک خشک ہو۔ غذائیت دکھائیں۔ چھپائیںغذائیت (فی سرونگ)
سرونگ:0.5اوز|کیلوریز:چار پانچkcal|کاربوہائیڈریٹس:گیارہجی|پروٹین:1جی|پوٹاشیم:208ملی گرام|فائبر:3جی|شکر:7جی*غذائیت ایک تخمینہ ہے جو کہ تیسرے فریق کے نیوٹریشن کیلکولیٹر کے ذریعہ فراہم کردہ معلومات پر مبنی ہے۔
اجزا، سنیک پانی کی کمییہ نسخہ پرنٹ کریں۔
