بیبی گرینز کے ساتھ ایپل اور بری گرلڈ پنیر
موسم خزاں سے متاثر اس گرل شدہ پنیر میں پرتعیش بری پنیر، کرکرا سیب کے ٹکڑے، تازہ بیبی گرینس، اور شہد سرسوں کی ڈریسنگ شامل ہے۔ ہم زیادہ اطمینان بخش کیمپنگ لنچ کا تصور نہیں کر سکتے!
کیلوری جلتی ہوئی بیگ کیلکولیٹر کے ساتھ چلتی ہے
ہم گرمیوں میں ٹھنڈے سینڈوچ کو ترجیح دیتے ہیں، لیکن کندھے کے ٹھنڈے موسم میں ہم گرم دوپہر کے کھانے کی رغبت کا مقابلہ نہیں کر سکتے! اور ہمارے لیے، گرلڈ پنیر سینڈویچ کی طرح اس جگہ پر کچھ نہیں آتا!
اگرچہ گرلڈ پنیر کا تصور کافی بنیادی ہے، لیکن اسے واقعی اگلے درجے تک لے جانے کے لیے صرف چند اعلیٰ درجے کے اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے۔ کچھ کریمی بری کے لئے امریکی پنیر کو تبدیل کریں۔ لذت بخش کرنچ کے لیے کچھ باریک کٹے ہوئے سیب اور کچھ تازہ سبز سبزیاں شامل کریں۔ شہد سرسوں کے ڈریسنگ کی بوندا باندی کے ساتھ پوری چیز کو ختم کریں اور آپ کو ایک بسٹرو کوالٹی کا سینڈوچ ملا ہے جس کی اوپن مارکیٹ میں قیمت کم از کم ہے۔
سبسکرپشن فارم (#4)
ڈی
اس پوسٹ کو محفوظ کریں!
اپنا ای میل درج کریں اور ہم یہ پوسٹ آپ کے ان باکس میں بھیج دیں گے! اس کے علاوہ، آپ کو اپنے تمام بیرونی مہم جوئی کے لیے بہترین تجاویز سے بھرا ہمارا نیوز لیٹر موصول ہوگا۔
محفوظ کریں!اگرچہ ہم محسوس کرتے ہیں کہ اجزاء کا یہ خاص امتزاج واقعی خزاں کے موسم سے جڑتا ہے، ہر ایک کو ضرورت کے مطابق آسانی سے تبدیل کیا جا سکتا ہے۔ بری کے بجائے تیز ورمونٹ چیڈر چاہتے ہیں، کوئی حرج نہیں۔ بچے اپنے سینڈوچ میں سبزیاں نہیں کھائیں گے، انہیں چھوڑ دیں۔ یہ بہت مرضی کے مطابق ہے.
ان گرے ہوئے پنیروں کو پکانے کے بھی بہت سارے طریقے ہیں۔ کیمپ کا چولہا یا کیمپ فائر، سکیلیٹ، گرڈل، یا پائی آئرن، بہت سارے اختیارات ہیں۔ جو بھی آپ کے لیے سب سے زیادہ آسان ہے۔
ہم اسے کیوں پسند کرتے ہیں:
- کے لیے بہترین گرم دوپہر کا کھانا ٹھنڈے موسم کیمپنگ کے دورے
- اعلی درجے کے اجزاء ایک آزمائشی اور سچے کلاسک کو بلند کرتے ہیں۔
- آپ کی (اور دیگر) غذائی ترجیحات کے مطابق حسب ضرورت
لہذا اگر آپ فوری اور آسان موسم خزاں کے کھانے کی تلاش کر رہے ہیں، تو کیوں نہ اسے گرلڈ پنیر بنائیں!
اجزاء
روٹی: ہم نے اس نسخے کے لیے گھر کی روٹی کا استعمال کیا، لیکن تقریباً کسی بھی قسم کی کرسٹی روٹی بہترین کام کرے گی۔ کٹی ہوئی روٹی بھی اپنی جگہ رکھتی ہے – خاص طور پر اگر آپ بعد میں سفر میں یہ سینڈوچ بنانے کا سوچ رہے ہیں اور روٹی کے باسی ہونے کے بارے میں فکر مند ہیں۔
پنیر : ہم نے اس کے بھرپور، کریمی ذائقہ اور زیادہ پگھلنے کی صلاحیت کے لیے ٹرپلڈ کریمڈ استعمال کیا۔ ایک تیز سفید چیڈر بھی ایک بہترین متبادل ہوگا۔ اگر آپ اس سینڈوچ کو سبزی خور بنا رہے ہیں تو رینٹ فری پنیر کو منتخب کرنے کے لیے دو بار چیک کریں۔
سیب: باریک کٹے ہوئے سیب میں ایک اچھا کرسپ کرنچ شامل ہوتا ہے جو کہ دوسری صورت میں نرم اور کریمی ساخت سے اچھی طرح متصادم ہوتا ہے۔
بیبی گرینز : سلاد کا مکس، بیبی پالک، یا کالی مرچ والا ارگولا۔ واقعی کوئی بھی پتوں والا سبز (آپ کیل نہیں) کام کرے گا۔
ڈریسنگ / پھیلاؤ: خفیہ چٹنی! پتھر سے گراؤنڈ سرسوں، شہد اور مایونیز کا مرکب ایک پرتعیش ڈریسنگ/اسپریڈ بناتا ہے جو اس سینڈوچ کو واقعی ایک اعلیٰ ذائقہ دیتا ہے۔
مایونیز: جب کہ مکھن گرے ہوئے پنیر کو ٹوسٹ کرنے کے لیے عام طور پر جانا جاتا ہے، ہم اکثر اس کے بجائے میئونیز استعمال کرتے ہیں۔ یہ ایک ہی سنہری بھوری اثر پیدا کرتا ہے جبکہ مکھن سے زیادہ پھیلنے کے قابل ہوتا ہے۔
گرلڈ پنیر بنانے کے لیے نکات
- چاہے آپ سنگل یا ڈبل لیئر کر رہے ہوں، آپ چاہتے ہیں کہ پنیر روٹی کے خلاف ہو۔ یہ گرمی کے جتنا قریب ہوگا اتنا ہی آسانی سے پگھل جائے گا۔
- اگر آپ کو روٹی براؤن ہونے سے پہلے پنیر پگھلنے میں دشواری ہو رہی ہے، گرمی کو کم کرنے کی کوشش کریں اور ڈھکن (یا ورق) سے پین کو ڈھانپیں . یہ بھاپ کو پھنسائے گا، اور پنیر کو تیزی سے پگھلنے میں مدد دے گا۔
- 4 سلائسیں روٹی
- 2 کھانے کے چمچ مکھن
- ¼ کپ شہد سرسوں،ہدایت مندرجہ ذیل ہے
- 4 اوز بری،کٹے ہوئے
- 1 چھوٹا سیب،تجویز کردہ: پنک لیڈی، ہنی کرسپ، ایمبروشیا
- 1 کپ بچے کی سبزیاں،ڈھیلے پیک
- 2 کھانے کے چمچ پتھر زمین سرسوں
- 1 کھانے کا چمچ مئی
- 1 کھانے کا چمچ شہد
- روٹی کے ہر ٹکڑے کے ایک طرف مکھن یا مایونیز پھیلائیں۔ دوسری طرف شہد سرسوں کو پھیلا دیں۔ بری، سیب اور بیبی گرینس کو دو سلائسوں پر لگائیں، پھر باقی سلائسز (بٹرڈ سائیڈ اپ) کے ساتھ اوپر رکھیں۔
- سینڈوچ کو ایک کڑاہی میں درمیانی آنچ پر رکھیں۔ اس وقت تک پکائیں جب تک کہ روٹی کا نیچے کا ٹکڑا سنہری ہونے نہ لگے، پھر احتیاط سے پلٹائیں اور دوسری طرف ٹوسٹ کریں۔
- گرمی سے ہٹائیں اور اپنے پسندیدہ چپس یا سائیڈ سلاد کے ساتھ پیش کریں۔
کیمپنگ کے دوران گرلڈ پنیر بنانے کے طریقے
توے پہ تلا ہوا: اس طرح ہم زیادہ تر وقت گرلڈ پنیر بناتے ہیں۔ ایک بڑا کاسٹ آئرن سکیلٹ، مربع سکیلیٹ، یا گرڈل یہاں حیرت انگیز کام کرتا ہے۔ کاسٹ آئرن گرمی کو اوپر کی طرف پھیلاتا ہے، پنیر کو پگھلنے میں مدد کرتا ہے۔
پائی آئرن: کیمپ فائر پر سینڈویچ بنانے کا ایسا ہی دلچسپ طریقہ۔ بس اپنا سینڈوچ بنائیں، مایونیز کو دونوں طرف پھیلائیں، اسے لوڈ کریں۔
ورق کا پیکٹ : کیمپ فائر پر بہت زیادہ گرلڈ پنیر بنانا چاہتے ہیں؟ انہیں ورق کے پیکٹوں میں لپیٹ کر آگ پر گرل گریٹ پر رکھنے پر غور کریں۔ چپکنے سے بچنے کے لیے آپ سینڈویچ کو ایلومینیم ورق سے الگ کرنے کے لیے پارچمنٹ پیپر استر کا استعمال کر سکتے ہیں۔
بری گرلڈ پنیر بنانے کا طریقہ - مرحلہ وار
گھر میں (یا کیمپ میں) ایک چھوٹے سے برتن میں، سرسوں، شہد اور مایونیز کو اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ یہ کریمی اسپریڈ نہ بن جائے۔
اپنی کڑاہی کو درمیانی آنچ پر پہلے سے گرم کریں۔ کھانا پکانے کے تیل کی تھوڑی مقدار میں بلا جھجھک شامل کریں۔ چپکنے کے خلاف تھوڑا سا انشورنس کے طور پر نیچے کوٹ کرنا کافی ہے۔ جب کہ یہ درجہ حرارت پر آ رہا ہے، یہ آپ کے سینڈوچ بنانے کا وقت ہے.
روٹی کے دو ٹکڑوں کے ایک طرف مکھن یا مایونیز پھیلائیں۔ ان میں سے ایک کو پلیٹ یا کٹنگ بورڈ پر چہرہ نیچے رکھیں (اس سے بچنے کا کوئی طریقہ نہیں ہے)۔ اپنی شہد سرسوں کو اندر سے پھیلائیں، پھر پنیر، سیب، بیبی گرینز، پنیر کی ایک اور تہہ (اختیاری) لگائیں۔ روٹی کے دوسرے ٹکڑے پر شہد سرسوں پھیلائیں اور پھر اوپر رکھیں۔
اسپاتولا کا استعمال کرتے ہوئے، سینڈوچ کو پہلے سے گرم اسکیلٹ میں منتقل کریں۔ گرمی کو درمیانے درجے سے کم سے درمیانی حد تک رکھیں، کیونکہ آپ روٹی کو جلائے بغیر پنیر کو پگھلانا چاہتے ہیں۔ اگر پنیر کے نرم ہونے سے پہلے آپ کی روٹی کا پہلا حصہ بھورا ہو جائے تو گرمی کو کم کریں۔ سینڈوچ کو دوسری طرف پلٹائیں اور ڈھکن یا ورق سے ڈھانپ دیں۔ یہ بھاپ کو اندر پھنسائے گا اور پنیر کو پگھلنے میں مدد دے گا۔
فوری طور پر پیش کریں، یا پلیٹ میں منتقل کریں اور ایلومینیم ورق سے ڈھانپیں تاکہ آپ جو سینڈوچ بنا رہے ہیں وہ مکمل ہونے تک گرم رہیں۔
سیب اور سبز کے ساتھ بری گرلڈ پنیر
موسم خزاں سے متاثر اس گرل شدہ پنیر میں پرتعیش بری پنیر، کرکرا سیب کے ٹکڑے، تازہ بیبی گرینس، اور شہد سرسوں کی ڈریسنگ شامل ہے۔ ہم زیادہ اطمینان بخش کیمپنگ لنچ کا تصور نہیں کر سکتے! مصنف:گرڈ سے دور تازہابھی تک کوئی درجہ بندی نہیں ہے۔ محفوظ کریں۔ محفوظ کیا گیا! شرح تیاری کا وقت:5منٹ کھانا پکانے کا وقت:10منٹ 2 سینڈوچاجزاء
شہد سرسوں
ہدایات
غذائیت (فی سرونگ)
سرونگ:1سینڈوچ|کیلوریز:615kcal|کاربوہائیڈریٹس:66جی|پروٹین:18جی|چربی:3. 4جی|فائبر:13جی|شکر:28جی*غذائیت ایک تخمینہ ہے جو کہ تیسرے فریق کے نیوٹریشن کیلکولیٹر کے ذریعہ فراہم کردہ معلومات پر مبنی ہے۔
لنچ، مین کورس کیمپنگیہ نسخہ پرنٹ کریں۔
