متک یا حقیقت: کیا آپ کو کھانے کے بعد پانی نہیں پینا چاہئے؟
جب سے ہم بچے تھے ، ہمیں بار بار کہا گیا ہے کہ کھانے کے بعد پانی نہ پیئے۔ یہاں تک کہ میں اس ’چھدم اصول‘ کا پختہ ماننے والا تھا۔ تاہم ، صرف اس وقت تک جب میں فٹنس سائنسز کے لئے کالج گیا تھا ، کیا میں نے محسوس کیا کہ یہ دعوی بے بنیاد ہے۔ سیدھے نقطہ پر آنا - کھانے کے ساتھ یا کھانے کے فورا بعد پانی پینا آپ کے عمل انہضام کے عمل میں رکاوٹ نہیں بنتا ہے۔ اس سے ہاضمہ جوس اور جسم کے انزائیمز کو متاثر نہیں کیا جاتا ہے جیسا کہ یقین کیا جاتا ہے۔ اس مضمون کے ساتھ ، میں اس خرافات کو ٹوٹتا ہوں۔
عمل انہضام کے عمل کو سمجھنا
ہضم عمل اسی وقت سے شروع ہوتا ہے جب کھانا ہمارے منہ میں ڈال دیا جاتا ہے اور ہم اسے چبانے لگتے ہیں۔ چبانا عمل تھوک کے غدود کو نشر کرنے کی نشاندہی کرتا ہے جو کھانے کو نرم کرنے میں مدد کرتا ہے ، جو غذائی نالی کے نیچے اور پیٹ میں مزید سہل سفر کی سہولت فراہم کرتا ہے۔ پیٹ میں ، کھانے کو تیزابیت والی گیسٹرک جوس کے ساتھ ملایا جاتا ہے ، جو اسے مزید توڑ دیتا ہے اور ایک موٹا ، گودا تیزابیت پیدا کرتا ہے جس کا نام Chyme ہے۔
جب چائیم چھوٹی آنتوں میں داخل ہوتا ہے تو ، اس میں لبلبے کے خامروں اور پتوں کے ساتھ ملا جاتا ہے جو لبلبے اور جگر کے ذریعہ خفیہ ہوتا ہے۔ یہ عمل جسم کو جزوی طور پر ٹوٹی ہوئی کھانوں سے غذائی اجزاء کو خون کے دھارے میں داخل ہونے دیتا ہے۔ غیر محفوظ شدہ فضلہ کی مصنوعات بڑی آنت میں داخل ہوتی ہے جو ملاشی کے راستے خارج ہوجاتی ہے۔ ہضم کا پورا عمل 24-72 گھنٹے کا وقت لے سکتا ہے ، اس پر منحصر ہے جو ہم نے کھایا ہے۔
یہ ہے کہ لوگ کیوں سوچتے ہیں کہ پانی عمل انہضام کے عمل میں رکاوٹ ڈالتا ہے
یہاں دلیل یہ ہے کہ کھانے کے دوران پانی کا استعمال ہاضم انزائمز کے سراو کو متاثر کرے گا۔ مزید یہ کہ ، کچھ تو یہ بھی دعویٰ کرتے ہیں کہ پانی کئی اہم غذائی اجزاء کو جذب کیے بغیر ٹھوس کھانے کو تیزی سے خارج کرنے پر مجبور کرے گا۔ جو مطلق بکواس ہے!
آپ کے کھانے کے ساتھ پانی عمل انہضام کے عمل میں رکاوٹ نہیں ہے ، بلکہ اس کی حمایت کرتا ہے
اب ، کچھ سائنس کے بارے میں بات کرتے ہیں۔ ایک تحقیق کے مطابق ، کچھ سائنس دانوں نے عمل انہضام کے عمل کے مکمل وقت کا تجزیہ کیا۔ اگرچہ مائعات ہاضمہ نظام کے ذریعہ ٹھوس سے زیادہ تیزی سے گزرتی ہیں ، لیکن ٹھوس کھانے کے عمل انہضام (اخراج) پر کوئی اثر نہیں ہوا۔ نیز ، انھوں نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ پیٹ کے ہاضم رس سے پانی کھانے کے رابطے کے وقت پر اثر انداز نہیں ہوتا ہے۔ حقیقت میں ، اپنے کھانے کے ساتھ پانی کا گھونٹ گھولنا عمل انہضام کے خامروں کی مدد کرتا ہے تاکہ ہاضمہ نظام کی ابتدائی سطح پر ٹھوس کھانا ٹوٹ جا break۔ مزید یہ کہ ، ایک تحقیق میں یہ بھی دعوی کیا گیا ہے کہ آپ اپنے کھانے کے ساتھ پانی پینے سے انسانی جسم میں تحول کو بھی فروغ مل سکتا ہے۔
نوٹ: اگر آپ کو گیسٹرو اسوفیگل ریفلکس بیماری (جی ای آر ڈی) ہے تو ، پھر کھانے کے ساتھ پانی کی مقدار کو محدود کرنا ریفلوکس کے علامات کو کنٹرول کرسکتا ہے۔
رچت دعا عام اور خصوصی آبادی (میڈیکل ایشوز والے افراد ، بوڑھاپے والے افراد ، حاملہ خواتین ، اور بچوں) اور ایک مصدقہ اسپورٹس نیوٹریشن کے ماہر K11 مصدقہ فٹنس کوچ ہیں۔ آپ اس سے رابطہ کرسکتے ہیں یہاں .
آپ اس کے بارے میں کیا سوچتے ہیں؟
گفتگو شروع کریں ، آگ نہیں۔ مہربانی سے پوسٹ کریں۔
تبصرہ کریں
