کیمپ فائر بیکڈ سیب
نرم سیب، براؤن شوگر، جئی، اور مکھن — کیمپ فائر بیکڈ ایپل کیمپ سے ہماری پسندیدہ میٹھی یادوں میں سے ایک ہیں جب ہم بچے تھے۔
کے ساتھ شراکت میں لکھا گیا۔ ایڈی باؤر
اگر آپ s’mores پر جلے ہوئے محسوس کر رہے ہیں اور نئی تلاش کر رہے ہیں۔ کیمپنگ میٹھی ، ہم بیکڈ سیب کو آزمانے کی انتہائی سفارش کرتے ہیں! وہ دستکاری کے ایک عنصر کو یکجا کرتے ہیں (سیب کو تراشنا)، آگ کے ساتھ تعامل (ہمیشہ ایک پلس)، اور اس میں پھل ہوتا ہے! تو یہ صحت مند ہے، ٹھیک ہے؟
جب ہم چھوٹے تھے تو ہمارے پاس سمر کیمپ میں یہ بنانے کی واقعی اچھی یادیں ہیں۔ وہ ہمیشہ سفر کی جھلکیوں میں سے ایک تھے۔ اور جب کہ ہم ان سے بچپن میں پیار کرتے تھے، ہمیں یہ بتاتے ہوئے خوشی ہوتی ہے کہ ان کا ذائقہ اتنا ہی حیرت انگیز ہے جیسا کہ ہمیں بڑوں کی طرح یاد تھا۔
گرم اور نرم سیب کیریملائزڈ براؤن شوگر اور بٹری اوٹس کے ساتھ بالکل جوڑتا ہے۔ اس میں سے سب سے اوپر وہپڈ کریم کے شاٹ کے ساتھ اور یہ ایک کلاسک کیمپنگ ڈیزرٹ کی تمام چیزیں حاصل کر لیتا ہے!
اس ترکیب میں، ہم انہیں ڈچ تندور میں بنانے کے ساتھ ساتھ ورق میں لپیٹنے کی ہدایات دیتے ہیں۔ لہذا اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کے پاس کون سا سامان ہے، یہ نسخہ آپ کے کام آئے گا۔ تو آئیے اس تک پہنچیں!
اجزاء
سیب: کسی بھی قسم کا بیکنگ ایپل کیمپ فائر میں سینکا ہوا سیب بنانے کے لیے کام کرے گا، اس لیے آپ جو کچھ بھی دستیاب ہو اسے استعمال کر سکتے ہیں۔ تاہم، ہمیں معلوم ہوا ہے کہ ہنی کرسپ اپنے رنگ کو بہترین طریقے سے برقرار رکھتی ہے اور اس ترکیب میں میٹھا ٹارٹ ذائقہ بہترین ہے!
رولڈ اوٹس: اسٹیل کٹ یا فوری سے بچیں، اور پرانے فیشن کے رولڈ اوٹس کے ساتھ چلیں۔
بھوری شکر: آپ سفید شکر بھی استعمال کر سکتے ہیں، لیکن ہمیں واقعی سیب، دار چینی اور براؤن شوگر کا ذائقہ پسند ہے۔
مکھن: آپ چاہیں گے کہ آپ کا مکھن کافی نرم ہو تاکہ اسے دوسرے اجزاء میں ملایا جا سکے۔ اگر یہ اب بھی مشکل ہے، تو آپ اسے آگ کے قریب ایک تامچینی کیمپ کے پیالے میں رکھ سکتے ہیں۔
دار چینی: بنیادی ذائقہ جو واقعی سیب کے ذائقہ کو پاپ بناتا ہے!
نمک: بس ایک چٹکی۔
وائپڈ کریم (اختیاری): وائپڈ کریم ہمارا پسندیدہ کیمپنگ فرینڈلی آئس کریم کا متبادل ہے۔ تیار سیب کے اوپری حصے میں ڈولپ شامل کرنا ایک ہے۔ بہترین خیال
سامان
ڈچ اوون: کیمپ فائر میں سینکا ہوا سیب بنانے کا ایک طریقہ یہ ہے کہ آپ اپنے بھرے ہوئے سیب کو a کے اندر رکھیں ڈچ تندور اور گرم چارکول اور/یا انگارے سے ڈھانپ دیں۔ آپ یہ طریقہ استعمال کر سکتے ہیں کسی بھی تعداد میں سینکا ہوا سیب - لیکن یہ سب سے زیادہ معنی رکھتا ہے اگر آپ چند سے زیادہ بیک کر رہے ہیں۔
ایلومینیم ورق: اگر آپ صرف چند سیب بنا رہے ہیں، تو آپ ایلومینیم فوائل کا طریقہ بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ سیب کو پہلے پارچمنٹ پیپر میں لپیٹیں اور پھر ایلومینیم ورق میں (پارچمنٹ ایلومینیم ورق کو صاف رکھنے میں مدد کرتا ہے تاکہ اسے ری سائیکل کیا جاسکے)۔
گرمی مزاحم دستانے: کا ایک جوڑا استعمال کرنا گرمی مزاحم دستانے کھانا پکانے کے طریقوں کے لیے ایک اچھا خیال ہے۔
لمبے ہاتھ والے چمٹے: لمبے ہاتھ والے چمٹے کا ایک جوڑا ورق میں لپٹے ہوئے سیب کو انفرادی طور پر محفوظ طریقے سے جگہ دینے کا بہترین طریقہ ہے۔
کیمپ فائر بیکڈ سیب بنانے کا طریقہ
یہاں تجاویز اور چالوں اور قدم بہ قدم تصاویر کے ساتھ ترکیب کا ایک جائزہ ہے! پیمائش کے ساتھ مکمل نسخہ اور پرنٹ ایبل ریسیپی کارڈ پوسٹ کے نیچے پایا جا سکتا ہے۔
اپنی آگ / چارکول تیار کریں۔
آپ لکڑی کی آگ یا چارکول سے انگارے کا استعمال کرکے سینکا ہوا سیب بنا سکتے ہیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ لکڑی کے بڑے ٹکڑوں کو استعمال کے قابل انگارے تک جلنے دینے کے لیے اپنی آگ کو پہلے سے اچھی طرح سے تیار کریں۔ فائر فوڈ پکانے کی تیاری کے بارے میں مزید معلومات کے لیے، ہمارا چیک کریں۔ کیمپ فائر 101 مضمون
فلنگ بنائیں
جب آگ اور/یا چارکول تیار ہو رہے ہیں، آپ سیب کے لیے بھرنا شروع کر سکتے ہیں۔ ایک چھوٹے پیالے میں، جئی، براؤن شوگر، نمک اور مکھن کو ملا دیں۔
یہ سب سے بہتر ہے اگر مکھن نرم ہو، یا یہاں تک کہ پگھل جائے. اگر آپ کا مکھن اب بھی بہت ٹھنڈا ہے، تو آپ کٹورا کو آگ کے قریب رکھ کر اسے گرم کر سکتے ہیں۔
سیب تراشیں۔
یہ آپ کے سیب کو تراشنے کا وقت ہے! ایسا کرنے کا سب سے بہترین (اور سب سے محفوظ) طریقہ یہ ہے کہ عام دھاتی چمچ استعمال کریں۔ سیب کے اوپری حصے سے شروع کریں اور نیچے کی طرف اپنا راستہ بنائیں۔
آپ تمام کور کو ہٹانا چاہتے ہیں، نیز تھوڑا سا اضافی۔ یاد رکھیں کہ آپ جتنا زیادہ تراشیں گے بھرنے کے لیے اتنی ہی زیادہ گنجائش ہوگی!
اہم: اپنے سیب کو تراشتے وقت یاد رکھنے والی سب سے اہم چیزیں یہ ہیں: نیچے تک نہ کھینچیں! اگر آپ کے نچلے حصے میں سوراخ ہے تو، تمام مکھن اور براؤن شوگر باہر نکل جائے گی، جس سے فلنگ خشک ہو جائے گی اور آپ کے ڈچ اوون میں چپچپا گندگی پیدا ہو جائے گی۔
بھرنا شامل کریں۔
سیب کو جئی اور چینی کے آمیزے سے بھریں۔ جتنا ہو سکے پیک کریں۔ اوپر تھوڑا سا ٹیلہ چھوڑنا ٹھیک ہے۔
شمالی کیلفورنیا میں زہریلے پودے
اگر آپ نے نقش و نگار شروع کرنے سے پہلے اپنے سیب کے اوپری حصے کو کاٹ دیا ہے، تو اسے ایک چھوٹی ٹوپی کی طرح اوپر رکھنے کی خواہش کے خلاف مزاحمت کریں۔ ہم نے سوچا کہ یہ پیارا ہوگا، لیکن محسوس ہوا کہ یہ اسٹفنگ کو سخت ہونے سے روکتا ہے اور اوپر کی کرچی پرت کو تشکیل دیتا ہے۔
ڈچ اوون کی تیاری (30 منٹ)
اپنے سیب کو ڈچ تندور میں رکھیں اور گرم چارکولوں کے بستر پر رکھیں۔ یقینی بنائیں کہ تمام سیب سیدھے کھڑے ہیں۔ اوپر ڈھکن رکھیں اور گرم چارکولوں سے ڈھانپ دیں۔
مثالی طور پر آپ سیبوں کو 350 F پر پکانا چاہتے ہیں۔ اگر آپ 10” 4 کوارٹ ڈچ اوون استعمال کر رہے ہیں، تو یہ نیچے کی طرف 7 اور اوپر 14 کوئلے ہوں گے۔ کوئلوں اور باہر کے درجہ حرارت پر منحصر ہے، آپ کو اس نمبر کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔
ورق کی تیاری (20 منٹ)
ایلومینیم ورق کے ایک مربع کو پھاڑ دیں اور اپنے سیب کو بیچ میں رکھیں۔ کونوں کو مرکز کی طرف اٹھائیں اور ایک ساتھ لپیٹیں۔ آپ سب سے اوپر سیون اور نیچے مکمل کوریج چاہتے ہیں۔
لمبے ہاتھ والے چمٹے کے جوڑے کا استعمال کرتے ہوئے، انفرادی طور پر ورق میں لپٹے ہوئے سیب کو، اوپر، چارکول یا انگارے کے بستر میں رکھیں۔ اوپر اور نیچے کو زیادہ یکساں طور پر پکنے میں مدد کرنے کے لیے انہیں نیچے کی طرف ڈالنے کی کوشش کریں۔
خدمت کرنے کا طریقہ
سیب نرم ہونا چاہئے اور فلنگ اوپر سے کرنچی اور درمیان میں نرم ہونی چاہئے۔
سیب کو پیالے میں رکھ کر اس کی خدمت کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے، کیونکہ انہیں کھانے سے تھوڑا سا گڑبڑ ہو سکتا ہے۔
اگرچہ ہمیں ان کو تھوڑی سی ونیلا آئس کریم کے ساتھ پیش کرنے کا خیال پسند ہے، لیکن کیمپ سائٹ پر آئس کریم کو مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنا تقریباً ناممکن ہو سکتا ہے۔
تو اگلی سب سے اچھی چیز یہ ہے کہ انہیں ایک یا دو وہپڈ کریم دیں!
کیمپ فائر بیکڈ سیب
یہ کیمپنگ سیب ایک مزہ اور آسان میٹھی ہیں! نسخہ بہت بخشنے والا ہے اور آپ کے گروپ کے سائز کے لحاظ سے اسے آسانی سے اوپر یا نیچے کیا جا سکتا ہے۔ ابھی تک کوئی درجہ بندی نہیں ہے۔ پرنٹ کریں پن شرح محفوظ کریں۔ محفوظ کر لیا! تیاری کا وقت: پندرہ منٹ کھانا پکانے کا وقت: 30 منٹ مکمل وقت: چار پانچ منٹ 4 سرونگاجزاء
- 4 سیب , honeycrisp بہترین کام کرتا ہے
- ½ کپ رولڈ جئ
- ½ کپ بھوری شکر
- 4 کھانے کا چمچ مکھن , بہت نرم یا پگھلا ہوا
- 1 چائے کا چمچ زمین دار
- ¼ چائے کا چمچ نمک
ہدایات
- کوئلے شروع کریں: آپ لکڑی کی آگ یا چارکول سے انگارے کا استعمال کرکے سینکا ہوا سیب بنا سکتے ہیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ لکڑی کے بڑے ٹکڑوں کو استعمال کے قابل انگارے تک جلنے دینے کے لیے اپنی آگ کو پہلے سے اچھی طرح سے تیار کریں۔
- فلنگ بنائیں: جب آگ یا چارکول تیار ہو رہا ہے، سیب کے لئے بھریں. ایک چھوٹے پیالے میں، جئی، براؤن شوگر، نرم مکھن، مکھن، اور نمک ملا دیں۔
- سیب تراشیں: چھوٹے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے سیب کے درمیانی حصے کو تراشیں۔ سیب کے اوپری حصے سے شروع کریں اور کور اور تمام بیجوں کو ہٹاتے ہوئے نیچے کی طرف اپنا راستہ بنائیں۔ یہاں سب سے اہم بات یہ ہے کہ نیچے تک نہ تراشیں! (بصورت دیگر، تمام مکھن اور براؤن شوگر ٹپک جائے گی، جس سے فلنگ خشک ہو جائے گی اور آپ کا ڈچ اوون چپچپا ہو جائے گا۔)
- سیب بھریں: سیب کو جئی اور چینی کے آمیزے سے بھریں اور اپنے چمچ سے نیچے پیک کریں۔
- سیب بیک کریں۔ ڈچ اوون کا طریقہ: سیب کو ڈچ تندور میں رکھیں اور گرم چارکولوں کے بستر پر رکھیں۔ یقینی بنائیں کہ تمام سیب سیدھے کھڑے ہیں۔ اوپر ڈھکن رکھیں اور گرم چارکول سے ڈھانپ دیں۔ مثالی طور پر، آپ سیبوں کو 350 F پر پکانا چاہتے ہیں۔ اگر آپ 10” 4 کوارٹ ڈچ اوون استعمال کر رہے ہیں، تو یہ نیچے کی طرف 7 اور اوپر 14 کوئلے ہوں گے۔ کوئلوں اور باہر کے درجہ حرارت پر منحصر ہے، آپ کو اس نمبر کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ ورق کا طریقہ: ایلومینیم ورق کے ایک مربع کو پھاڑ دیں اور اپنے سیب کو بیچ میں رکھیں۔ کونوں کو مرکز کی طرف اٹھائیں اور ایک ساتھ لپیٹیں۔ آپ سب سے اوپر سیون اور نیچے مکمل کوریج چاہتے ہیں۔ لمبے ہاتھ والے چمٹے کے جوڑے کا استعمال کرتے ہوئے، انفرادی طور پر ورق سے لپٹے ہوئے سیبوں کو، اوپر، چارکول یا انگارے کے بستر پر رکھیں۔
- پکانا سیب کو تقریباً 30 منٹ تک رکھیں، جب تک کہ سیب نرم نہ ہو جائیں اور بھرنا اوپر کرچی نہ ہو۔
- خدمت کریں ایک کٹوری میں، whipped کریم کے ساتھ سب سے اوپر. لطف اٹھائیں!
