ترکیبیں

مسالہ دار + کریمی مسالہ چائی

FOTG تعاون کنندہ، جین منجانب Messkit Maven یہاں اس کی مسالہ چائی کی ترکیب کا اشتراک کرنے کے لیے ہے۔ یہ کریمی، مسالہ دار مشروب آپ کو ہر طرح کی مہم جوئی پر گرما دے گا۔

مسالہ چائے کا ایک پیالا

میں خود کو مسالہ چائی کا ماہر سمجھتا ہوں۔ اور میں خوش کرنا بہت مشکل ہوں۔

فوجی کمپاس کیسے پڑھیں

سبسکرپشن فارم (#4)

ڈی

اس پوسٹ کو محفوظ کریں!

اپنا ای میل درج کریں اور ہم یہ پوسٹ آپ کے ان باکس میں بھیج دیں گے! اس کے علاوہ، آپ کو اپنے تمام بیرونی مہم جوئی کے لیے بہترین تجاویز سے بھرا ہمارا نیوز لیٹر موصول ہوگا۔

ایک نیا کاسٹ لوہے کی ہنر کو کیسے تیار کریں

محفوظ کریں!

مسالہ چائے میں شامل ہونے کے لیے میری پسندیدہ جگہ ہے۔ ڈریگن فلائی کافی ہاؤس پورٹلینڈ، اوریگون میں۔ نہ صرف ان کے پاس گھریلو پیسٹریوں کی ایک ناقابل یقین درجہ بندی ہے، جس میں ویگن سے لے کر گلوٹین فری اور ہر چیز سے بھر پور ہے، وہ میری پسندیدہ اسموتھیز میں سے ایک بناتے ہیں، اور یقیناً، میری پسندیدہ مسالہ چائی لیٹے۔ برسات کے مہینوں میں فاریسٹ پارک میں ایک طویل اور ٹھنڈی دوڑ کے بعد، میں اپنے ہاتھوں میں اس چائے کے کپ کو گرم کرنے کے بارے میں سوچتے ہوئے آخری چند میل گزارتا ہوں۔

آئیے ترکیب میں کھودنے سے پہلے پہلے ایک چیز حاصل کریں۔ ہم اکثر چائی لیٹ، چائی ٹی لیٹ، یا چائی چائے میں کچھ تغیرات دیکھتے ہیں۔

چائے مختلف زبانوں میں چائے کے لیے لفظ ہے (اکثر ہجے مختلف، لیکن اس کا تلفظ ایک ہی ہے)، لیکن یقیناً، ہم یہاں خاص طور پر ہندوستان کے بارے میں بات کر رہے ہیں۔ جسے ہم چائی چائے کے نام سے جانتے ہیں وہ واقعی مسالہ چائی ہے، جس سے مراد وہ مصالحے ہیں جو چائے میں ڈالنے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔

ایک برتن میں ادرک، دار چینی کی چھڑیاں، لونگ اور ستارہ سونف

میں نے جہاں بھی جاتا ہوں مختلف مسالہ چائی لیٹوں کو آزمایا ہے، اور ایسا شاذ و نادر ہی ہوتا ہے کہ مجھے میٹھے اور مسالے کا صحیح تناسب ملے۔ میں اپنی مسالہ چائے کو زیادہ مسالہ دار ہونے کو ترجیح دیتا ہوں، لہذا جب آپ یہ چائے بناتے ہیں تو اسے ذہن میں رکھیں۔ اگر آپ میٹھی مسالہ چائی کو ترجیح دیتے ہیں، تو آپ مزید میٹھا شامل کر سکتے ہیں یا ادرک اور کالی مرچ کو تھوڑا سا کم کر سکتے ہیں۔

بہترین کھانے متبادل شیک پاؤڈر

مہینوں تک، گھر میں، میں نے مسالہ چائے کے اپنے بہترین کپ کو تیار کرنے کی کوشش میں متعدد ترکیبوں پر عمل کیا ہے اور مجھے لگتا ہے کہ میں آخر کار صحیح پر اترا ہوں۔ یہ کریمی اور مسالے کی کامل مقدار کے ساتھ آرام دہ ہے۔

میں نے اصل میں اس کے لیے مسالہ چائی لیٹے کی ترکیب کا ارادہ کیا تھا، جس کا مطلب ہے کہ میں اس مرکب میں جھاگ والا دودھ شامل کروں گا، لیکن افسوس، میں اپنی تمام تر ترتیب اور سفر کے درمیان منتقل ہونے کے بعد اپنے کیمپ فرانسیسی پریس کا پتہ نہیں لگا سکا، اس لیے یہ ایک زیادہ آسان ورژن ہے، جو مجھے اتنا ہی پسند تھا، اگر زیادہ نہیں۔ اس کے علاوہ، یہ ایک کم قدم تھا!

اگر آپ فروتھی ٹاپنگ بنانا چاہتے ہیں، تو میں چائے بنانے کے پہلے مراحل پر عمل کرنے کا مشورہ دوں گا، پھر چائے کو ایک موصل کنٹینر میں چھان لیں تاکہ آپ دودھ کو الگ سے گرم کرتے رہیں۔ کیمپ کے موافق کئی طرح کے طریقے ہیں جن سے آپ سٹیمر کے بغیر اپنا دودھ نکال سکتے ہیں، جیسا کہ میں نے تھوڑا سا سیکھا تحقیق . بس مجھ سے وعدہ کرو کہ آپ اسے دار چینی کے چھڑکاؤ کے ساتھ اوپر کر دیں گے۔

برفیلی سطح پر مسالہ چائے کا ایک پیالا

مسالہ چائی

یہ مسالہ دار چائے موسم سرما کی مہم جوئی کے بعد گرم ہونے کے لیے گھونٹ بھرنے کے لیے بہترین ہے۔ مصنف:Messkit Maven 5سے2درجہ بندی محفوظ کریں۔ محفوظ کیا گیا! شرح کھانا پکانے کا وقت:پندرہمنٹ مکمل وقت:10منٹ 2 سرونگ

اجزاء

2 انچ ادرک کا ٹکڑا،سکوں میں کٹے ہوئے (مجھے عام طور پر ادرک کو چھیلنے کی زحمت نہیں دی جا سکتی جب مجھے ضرورت نہیں ہوتی ہے، لہذا میں ہمیشہ نامیاتی خریدتا ہوں)
2 الائچی کی پھلی،پسا ہوا (لکڑی کے چمچ، چھری، یا کسی اور سخت سطح کے پیچھے سے)
2 دار چینی کی چھڑیاں
8 کالی مرچ
6 مکمل لونگ
2 ستارہ سونف،(اختیاری)
2 کپ پانی
3 سیاہ چائے کے تھیلے
2½ کپ شیلف مستحکم بادام یا بھنگ کا دودھ
میپل کا شربت یا مائع میٹھا ذائقہ کے مطابق

کک موڈاپنی اسکرین کو تاریک ہونے سے روکیں۔

ہدایات

مصالحے اور ٹی بیگز کو پانی کے ساتھ ملا کر ابال لیں۔
ڈھانپیں، اور پانچ منٹ تک ابالنے پر کم کریں۔
گرمی سے ہٹا دیں اور مزید پانچ منٹ بیٹھنے دیں۔
دودھ شامل کریں اور مائع کے ابلتے مقام تک پہنچنے سے پہلے تک گرم کریں، جب آپ برتن کے کنارے پر چھوٹے بلبلے بنتے دیکھنا شروع کر دیں۔
چھان لیں اور ذائقہ کے لیے مائع سویٹنر شامل کریں۔ لطف اٹھائیں!