ترکیبیں

ڈچ اوون دار چینی رولس

دار چینی کے گھماؤ، سنہری کمال تک پکایا گیا، اور آئسنگ کی ہلکی بوندا باندی کے ساتھ سرفہرست، یہ ڈچ اوون دار چینی کے رول ہمارے پسندیدہ میں سے ایک ہیں۔ کیمپنگ ناشتے .

ہمیں ایک کپ دو کیمپ کافی ، ایک گرم صبح کا کیمپ فائر، اور ان میں سے ایک یا دو ڈچ اوون دار چینی رولز ہم جنت میں ہیں!

اگرچہ بہت سے لوگ (خود بھی شامل ہیں) اسٹور سے خریدے گئے دار چینی کے رولز کو پکڑنے اور جانے کی سہولت کا انتخاب کرتے ہیں، ہمیں لگتا ہے کہ آپ کو شروع سے خود بنانے کے لیے ایک مضبوط دلیل موجود ہے: اجزاء پر مکمل کنٹرول۔

سبسکرپشن فارم (#4)

ڈی

اس پوسٹ کو محفوظ کریں!

اپنا ای میل درج کریں اور ہم یہ پوسٹ آپ کے ان باکس میں بھیج دیں گے! اس کے علاوہ، آپ کو اپنے تمام بیرونی مہم جوئی کے لیے بہترین تجاویز سے بھرا ہمارا نیوز لیٹر موصول ہوگا۔

پیدل سفر کرنے والوں کے لئے تحفہ خیالات

محفوظ کریں!

سٹور سے خریدے گئے دار چینی کے رولز میں اکثر بیس سے زیادہ اجزاء ہوتے ہیں، جن میں بھاری بھرکم تیل (اکثر سویا اور کھجور)، مکئی کے شربت جیسے بہتر میٹھے، اور ناقابل بیان سٹیبلائزر شامل ہوتے ہیں۔

دوسری طرف، ہماری دار چینی کے رول کی ترکیب دس آسان اجزاء پر مشتمل ہے، یہ سب شاید آپ کی پینٹری میں پہلے سے موجود ہیں - جو کہ بہت اچھا ہے، کیونکہ ان دار چینی رولز کے لیے تمام تیاری کا کام وقت سے پہلے کیا جا سکتا ہے - آپ کے آرام میں۔ گھر کا باورچی خانہ.

اس طرح، ایک بار جب آپ کیمپ سائٹ پر پہنچ جاتے ہیں، تو انہیں پکانا اتنا ہی آسان ہوتا ہے جتنا اسٹور سے خریدا گیا ورژن!

ہمیں یہ دار چینی رولز کیوں پسند ہیں۔

• سادہ، سیدھے اجزاء جو آپ سمجھ سکتے ہیں۔
• گھر میں وقت سے پہلے مکمل طور پر بنایا جا سکتا ہے۔
• کیمپ میں پکانا اتنا ہی آسان ہے جتنا اسٹور سے خریدے گئے ورژن
• میں بنایا جا سکتا ہے a ڈچ تندور یا اومنیا چولہا ٹاپ اوون

دار چینی کے رول کے اجزاء

آٹا : ہم نے اس ترکیب کے لیے باقاعدہ پرانا اے پی آٹا استعمال کیا۔ اگرچہ ہم نے ذاتی طور پر گلوٹین فری ورژن نہیں آزمایا ہے، ہمیں باب ریڈمل کے گلوٹین فری 1-ٹو-1 فلور کے ساتھ کافی کامیابی ملی ہے۔

سائیڈ سونے والوں کے ل best بہترین سلیپنگ بیگ

دانےدار چینی: آٹا کے لئے، ہم نے استعمال کیا باقاعدہ دانے دار چینی.

بھوری شکر: دار چینی بھرنے کے لیے، ہم نے براؤن شوگر کا استعمال کیا۔

دار چینی : دار چینی کے بغیر دار چینی کے رول نہیں بن سکتے!

فعال خشک خمیر: ہم نے اس نسخے کے لیے فعال خشک خمیر استعمال کیا، لیکن آپ فوری خمیر بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ بنیادی فرق یہ ہے کہ فعال خشک خمیر کو ثابت کرنے کی ضرورت ہے (جیسا کہ ہم اس نسخہ میں کرتے ہیں)، جبکہ فوری خمیر ایسا نہیں کرتا ہے۔

دودھ : دار چینی کے ان رولز کے لیے سارا دودھ بہترین کام کرتا ہے۔

مکھن : ہم اس ترکیب میں بغیر نمکین مکھن کا استعمال کرتے ہیں۔ اگر آپ کے پاس نمکین مکھن ہے تو، آٹے میں شامل نمک کو کم کرنا یقینی بنائیں۔

انڈہ: انڈا آٹے کے لیے بالکل اہم ہے۔ تاہم، اگر آپ یہ ویگن بنانا چاہتے ہیں، تو آپ Bob’s Red Mill انڈے کا متبادل استعمال کر سکتے ہیں۔

الائچی (اختیاری): ہمیں الائچی کا ذائقہ پسند ہے اور ہمیں لگتا ہے کہ یہ وہ خفیہ جزو ہے جو کہتا ہے ارے! یہ گھر کے بنے ہوئے ہیں! یہ بینڈ میں یہاں کی سب سے مشہور پیسٹری کی طرف بھی اشارہ ہے: اسپرو بیکری کا اوشین رول۔

نمک: نمک پکی ہوئی اشیا کے لیے اہم ہے، یہاں تک کہ میٹھی چیزیں بھی!

ضروری سامان

ڈچ تندور : لکھا ہوا نسخہ a کے اندر کام کرتا ہے۔ 10 4 کوارٹ ڈچ اوون (جو ہم نے استعمال کیا ہے)۔ ہمارے چیک کرکے ڈچ اوون میں کھانا پکانے کے طریقے کے بارے میں مزید جانیں۔ ڈچ اوون 101 رہنما

اومنیا چولہا ٹاپ اوون : صبح کے وقت کیمپ فائر کرنے سے نمٹنا نہیں چاہتے؟ دار چینی کے یہ رولز اتنی ہی آسانی سے ایک میں بیک کیے جا سکتے ہیں۔ تندور میں سب کچھ . ہمارا چیک کرکے اومنیا میں کھانا پکانے کے طریقہ کے بارے میں مزید جانیں۔ اومنیا چولہا اوون گائیڈ .

دار چینی کے رولز بنانے کے لیے نکات

• آٹا آپ کے کیمپنگ کے سفر سے پہلے دو وجوہات کی بناء پر گھر پر بنایا جانا چاہیے۔ ایک، یہ صرف ہے راستہ آسان دو، آٹے کو اٹھنے کے لیے وقت درکار ہے۔ اگر آپ کیمپ میں آٹا بنا رہے ہیں اور پھر اسے اٹھنے کا وقت دے رہے ہیں، تو آپ کو ناشتہ شروع کرنے سے دو گھنٹے پہلے جاگنا پڑے گا۔ کیمپ کی صبح کو آرام دہ سمجھا جاتا ہے!
• آٹے کو اٹھنے کا وقت دینے کی بات کرتے ہوئے: اپنے کولر شروع کرنے سے پہلے رولز کو اپنے کولر سے نکالنا یقینی بنائیں (یا اگر آپ بیدار ہوں تو اس سے پہلے!) اس سے رولز کو درجہ حرارت پر آنے اور اپنے عروج کو شروع کرنے کے لیے کافی وقت ملے گا۔
• اپنے ڈچ اوون کو پارچمنٹ پیپر سے استر کرنے سے صفائی ستھرائی کا باعث بن جائے گی۔ آپ اپنے ڈچ اوون کا ڈھکن پارچمنٹ پر رکھ کر اور ڈھکن سے 2-3 چوڑا دائرہ کاٹ کر اپنا بنا سکتے ہیں۔

دار چینی کے رولز بنانے کا طریقہ: مرحلہ وار

آگے کے اقدامات کریں۔

ایک مکسر کے پیالے میں آٹا، دانے دار چینی، خمیر، 1 چائے کا چمچ دار چینی اور ½ چائے کا چمچ نمک ملا دیں۔ ایک چھوٹے پیالے میں دودھ اور مکھن شامل کریں اور مائکروویو میں 45-60 سیکنڈ تک گرم کریں، تاکہ مکھن پگھل جائے۔ انڈے کے ساتھ خشک اجزاء میں دودھ اور مکھن شامل کریں۔

درمیانے درجے پر تقریبا 5 منٹ ملائیں (4 ہمارے کچن ایڈ مکسر ) جب تک آٹا ہموار نہ ہو اور چپچپا نہ ہو۔ آٹے کو تیل والے پیالے میں منتقل کریں اور ڈھانپیں۔ 10 منٹ آرام کریں۔

اپنا خیمہ قالین بنائیں

جب آٹا آرام کر رہا ہو، آپ بھرنے کو تیار کر سکتے ہیں۔ اگر آپ پوری الائچی استعمال کر رہے ہیں تو، رولنگ پن اور کٹنگ بورڈ، یا مارٹر اور موسل کا استعمال کرتے ہوئے پھلیوں کو کچل دیں۔ بیرونی بھوسیوں کو ہٹا دیں اور الائچی کے بیجوں کو مزید پیسنے کے لیے رولنگ پن یا موسل کا استعمال کریں۔ ایک چھوٹے پیالے میں الائچی کو دار چینی اور براؤن شوگر کے ساتھ ملا دیں۔

کپڑے سے باہر کیسے نکلا جائے

آٹے کو آٹے کی سطح پر پھیریں اور اسے گیند میں لانے کے لئے 2 یا 3 بار گوندھیں۔ تقریباً 12 بائی 8 کے مستطیل میں رول آؤٹ کریں۔ نرم مکھن کو آٹے پر یکساں طور پر پھیلائیں، اس کے بعد دار چینی کا مکسچر۔

لمبے کناروں میں سے ایک سے شروع کرتے ہوئے، آٹے کو ایک سخت سلنڈر میں رول کریں۔ غیر ذائقہ دار ڈینٹل فلاس کے ٹکڑے کا استعمال کرتے ہوئے 8 سے 10، 1 موٹے رول میں کاٹ لیں: فلاس کو رول کے نیچے سلائیڈ کریں، پھر اسے اوپر لپیٹ دیں۔ رولز کو کاٹنے کے لیے سروں کو مخالف سمتوں میں کھینچیں۔ یہ آپ کو آٹے کو دبائے بغیر ایک اچھا، صاف، کٹ فراہم کرتا ہے تاکہ رول اپنی شکل برقرار رکھیں۔

رولز کو سیل کرنے کے قابل کنٹینر میں رکھیں جو پارچمنٹ پیپر سے لیس ہے۔ اگر آپ کو رولز کو اسٹیک کرنے کی ضرورت ہو تو پرتوں کے درمیان پارچمنٹ پیپر کا ایک اضافی ٹکڑا رکھیں۔ اگر آپ چاہیں تو، آپ اس وقت آئسنگ گلیز بھی بنا سکتے ہیں: اجزاء کو ایک ساتھ ہلائیں اور ایک چھوٹے کنٹینر میں منتقل کریں۔ رولز اور گلیز کو اپنے کولر میں دو یا تین دن تک رکھیں۔

کیمپ میں

رولز کو اپنے کولر سے نکالیں اور انہیں 4-qt ڈچ اوون میں ترتیب دیں۔ تندور پر ڈھکن لگائیں اور جب آپ کوئلے یا کیمپ فائر شروع کریں تو آٹا اٹھنے دیں۔

ایک بار جب کوئلے تیار ہو جائیں، سات کو ایک دائرے میں رکھیں اور ڈچ اوون کو اوپر رکھیں۔ ڑککن پر ایک اضافی 16 رکھیں۔ 30-45 منٹ تک بیک کریں، یہاں تک کہ چوٹی سنہری ہو جائے۔ آپ کو ڈھکن پر اضافی کوئلہ ڈالنے کی ضرورت پڑسکتی ہے اگر وہ چھوٹی طرف ہیں یا اگر یہ خاص طور پر ٹھنڈا ہے۔ احتیاط سے ڈچ اوون کو گرمی سے اتاریں۔

آئسنگ اجزاء کو ایک ساتھ ملائیں (اگر گھر پر نہیں کیا گیا ہے) اور رولز پر بوندا باندی کریں۔ کیمپ کافی کے تازہ کپ کے ساتھ لطف اٹھائیں!

ڈچ اوون دار چینی رولس

دار چینی کے گھماؤ، سنہری کمال تک پکایا گیا، اور آئیکنگ کی ہلکی بوندا باندی کے ساتھ سرفہرست، یہ ڈچ اوون دار چینی کے رول ہمارے پسندیدہ کیمپنگ ناشتے میں سے ایک ہیں۔ مصنف:گرڈ سے دور تازہ 4.77سے13درجہ بندی محفوظ کریں۔ محفوظ کیا گیا! شرح کھانا پکانے کا وقت:چار پانچمنٹ منٹ گھر کی تیاری کا وقت:30منٹ منٹ مکمل وقت:1گھنٹہ گھنٹہ پندرہمنٹ منٹ

اجزاء

آٹا

• 2½ کپ آٹا،(345 گرام)
• 3 کھانے کے چمچ دانےدار چینی،(50 گرام)
• 2 چائے کے چمچ فعال خشک خمیر،یا 1 پیکٹ
• 1 چائے کا چمچ دار چینی
• ½ چائے کا چمچ سمندری نمک
• ¾ کپ دودھ،ترجیحا پوری
• 4 کھانے کے چمچ مکھن
• 1 انڈہ

بھرنا

• 4 کھانے کا چمچ مکھن،نرم
• ⅓ کپ براؤن شوگر (پیکڈ)،(70 گرام)
• 1 کھانے کا چمچ زمین دار
• 4 الائچی کی پھلیاں،پسے ہوئے اور بھوسی کو ہٹا دیا

آئسنگ گلیز

• ½ کپ باریک چینی
• 1 کھانے کے چمچ دودھ
• 1 کھانے کا چمچ پگھلا ہوا مکھن

کک موڈاپنی اسکرین کو تاریک ہونے سے روکیں۔

ہدایات

گھر پر

• ایک مکسر کے پیالے میں آٹا، دانے دار چینی، خمیر، 1 چائے کا چمچ دار چینی اور ½ چائے کا چمچ نمک ملا دیں۔ ایک چھوٹے پیالے میں دودھ اور مکھن شامل کریں اور مائکروویو میں 45-60 سیکنڈ تک گرم کریں، تاکہ مکھن پگھل جائے۔ انڈے کے ساتھ خشک اجزاء میں دودھ اور مکھن شامل کریں۔
• تقریبا 5 منٹ درمیانے درجے پر (ہمارے کچن ایڈ مکسر پر 4) اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ آٹا ہموار نہ ہو اور چپچپا نہ ہو۔ آٹے کو تیل والے پیالے میں منتقل کریں اور ڈھانپیں۔ 10 منٹ آرام کریں۔
• دریں اثنا، بھرنے کو تیار کریں. اگر پوری الائچی استعمال کریں تو پھلیوں کو کچل دیں۔ رولنگ پن اور کٹنگ بورڈ، یا مارٹر اور موسل کا استعمال کرتے ہوئے. بیرونی بھوسیوں کو ہٹا دیں اور الائچی کو مزید پیسنے کے لیے رولنگ پن یا موسل کا استعمال کریں۔ ایک چھوٹے پیالے میں دار چینی اور براؤن شوگر کے ساتھ ملا دیں۔
• آٹے کو آٹے کی سطح پر پھیریں اور اسے گیند میں لانے کے لئے 2 یا 3 بار گوندھیں۔ تقریباً 12 بائی 8 کے مستطیل میں رول آؤٹ کریں۔ نرم مکھن کو آٹے پر یکساں طور پر پھیلائیں، اس کے بعد دار چینی کا مکسچر۔
• لمبے کناروں میں سے ایک سے شروع کرتے ہوئے، آٹے کو ایک سخت سلنڈر میں رول کریں۔ غیر ذائقہ دار ڈینٹل فلاس کے ٹکڑے کا استعمال کرتے ہوئے 8-10، 1 رولز میں کاٹ لیں۔ فلاس کو رول کے نیچے سلائیڈ کریں، پھر اسے اوپر لپیٹ دیں۔ رولز کو کاٹنے کے لیے سروں کو مخالف سمتوں میں کھینچیں۔
• رولز کو ایک ٹپر ویئر کنٹینر میں رکھیں جو پارچمنٹ پیپر سے لیس ہے۔ اگر آپ کو رولز کو اسٹیک کرنے کی ضرورت ہو تو پرتوں کے درمیان پارچمنٹ پیپر کا ایک اضافی ٹکڑا رکھیں۔ اس وقت، آپ آئسنگ گلیز بھی بنا سکتے ہیں: اجزاء کو ایک ساتھ ہلائیں اور ایک چھوٹے کنٹینر میں منتقل کریں۔ رولز اور گلیز کو اپنے کولر میں دو یا تین دن تک رکھیں۔

کیمپ میں

• رولز کو کولر سے ہٹائیں اور انہیں 4-qt ڈچ اوون میں ترتیب دیں۔ تندور کو ڈھانپیں اور جب آپ اپنے کوئلے یا کیمپ فائر شروع کریں تو آٹا اٹھنے دیں۔
• ایک بار جب کوئلے تیار ہو جائیں، سات کو ایک دائرے میں رکھیں اور ڈچ اوون کو اوپر رکھیں۔ ڑککن پر ایک اضافی 16 رکھیں۔ 30-45 منٹ تک بیک کریں، یہاں تک کہ چوٹی سنہری ہو جائے۔ گرمی سے ہٹا دیں۔
• آئسنگ اجزاء کو ایک ساتھ ملائیں (اگر گھر پر نہیں کیا گیا ہے) اور رولز پر بوندا باندی کریں۔ کیمپ کافی کے تازہ کپ کا لطف اٹھائیں!

نوٹس

آئسنگ: یہ گلیز کی طرح آئسنگ بناتا ہے۔ اگر آپ کو گاڑھا آئسنگ پسند ہے، تو آپ مزید نرم مکھن اور براؤن شوگر (دودھ کو ایک جیسا رکھیں) شامل کر سکتے ہیں، یا اسے گاڑھا کرنے کے لیے کریم پنیر ڈال سکتے ہیں۔ الائچی کے متعلق: ہم اپنی فلنگ میں الائچی شامل کرتے ہیں، جو بینڈ میں دی اسپیرو بیکری کے بنائے گئے اوشین رول سے متاثر ہو کر، یا۔ اگر الائچی آپ کی چیز نہیں ہے، یا آپ اسے اپنے گروسری اسٹور پر نہیں ڈھونڈ پا رہے ہیں، تو آپ اسے چھوڑ سکتے ہیں۔ غذائیت دکھائیں۔ چھپائیں

غذائیت (فی سرونگ)

سرونگ:1رول|کیلوریز:320kcal|کاربوہائیڈریٹس:48جی|پروٹین:6جی|چربی:گیارہجی

*غذائیت ایک تخمینہ ہے جو تیسرے فریق کے غذائیت کیلکولیٹر کے ذریعہ فراہم کردہ معلومات پر مبنی ہے۔

ناشتہ کیمپنگیہ نسخہ پرنٹ کریں۔