کیمپنگ فوڈ لسٹ اور کھانے کی منصوبہ بندی کی تجاویز
اس کیمپنگ فوڈ لسٹ کے ساتھ اپنے اگلے کیمپنگ ٹرپ کی تیاری کے دباؤ کو دور کریں! جب آپ کے پاس یہ ضروری اجزاء ہوں گے تو اسے آسان لیکن مزیدار بنانا آسان ہوگا۔ کیمپنگ کا کھانا شروع سے!
آپ نے اپنی کیمپ سائٹ بک کر لی ہے، اپنی سرگرمیوں کی منصوبہ بندی کر لی ہے، اور اپنی ہر چیز کو پیک کر لیا ہے۔ کیمپنگ چیک لسٹ … اگلا، آپ کو وہ تمام کھانا پیک کرنا ہوگا جس کی آپ کو ضرورت ہوگی۔ یہ اکثر کیمپنگ ٹرپ کی تیاری کا سب سے زیادہ وقت لینے والا حصہ ہوتا ہے۔
کم تناؤ والے کیمپ میں کھانا پکانے کا تجربہ حاصل کرنے کا ایک بہترین طریقہ کھانے کا تفصیلی منصوبہ بنانا ہے۔ بالکل منصوبہ بندی کریں کہ آپ ہر ایک کے لیے کیا کھائیں گے۔ ناشتہ دوپہر کا کھانا، اور رات کا کھانا اس کا مطلب ہے کہ آپ کو ہمیشہ معلوم ہوگا کہ کیا ہو رہا ہے اور صرف وہی اجزاء لائیں گے جن کی آپ کو ضرورت ہے۔ اگرچہ یہ نقطہ نظر اختتام ہفتہ کے مختصر دوروں کے لیے بہت اچھا ہے، لیکن یہ سب کے لیے نہیں ہے۔
سبسکرپشن فارم (#4)
ڈی
اس پوسٹ کو محفوظ کریں!
اپنا ای میل درج کریں اور ہم یہ پوسٹ آپ کے ان باکس میں بھیج دیں گے! اس کے علاوہ، آپ کو اپنے تمام بیرونی مہم جوئی کے لیے بہترین تجاویز سے بھرا ہمارا نیوز لیٹر موصول ہوگا۔
محفوظ کریں!ہوسکتا ہے کہ آپ عام طور پر کھانے کے منصوبہ ساز کی ترکیب کی پیروی کرنے والے قسم کے نہ ہوں۔ یا، ہو سکتا ہے کہ آپ ایک طویل سفر کی تیاری کر رہے ہوں اور ضرورت سے زیادہ منصوبہ بندی میں الجھنا نہیں چاہتے۔
اس صورت میں، اس کے بجائے کیمپنگ فوڈ لسٹ استعمال کرنا بہتر ہوگا۔ یہ صرف ان اجزاء کی فہرست ہے جو کیمپنگ کے لیے موزوں ہیں اور انہیں ملایا جا سکتا ہے اور کسی بھی قسم کے کھانے بنانے کے لیے ملایا جا سکتا ہے۔ کیمپ کوکنگ کے لیے یہ ایک فری فارم اپروچ ہے۔
ذیل میں، ہم کیمپنگ کے لیے جانے والے اپنے کھانے کی فہرست کا اشتراک کر رہے ہیں۔ اگر آپ اچانک کیمپنگ ٹرپ پر دروازے سے باہر نکل رہے ہیں اور کھانے کی منصوبہ بندی کے لیے وقت نہیں ہے، تو یہ اجزاء کھانے کے وقت کے دباؤ کو دور کرنے کے لیے ہاتھ میں رکھنا بہت اچھا ہے!
جانے کے لیے یہ لے لو! ہم نے اس مکمل کیمپنگ فوڈ لسٹ کو ایک پرنٹ ایبل چیک لسٹ میں مرتب کیا ہے، بشمول ایک بونس کھانے کا منصوبہ ساز اور حسب ضرورت گروسری لسٹ۔ منصوبہ بندی اور خریداری کرتے وقت یہ بہت کارآمد ثابت ہو سکتا ہے – اس فہرست کو ایک جگہ کے طور پر ذہن سازی شروع کرنے کے لیے استعمال کریں اور آپ وہاں سے اپنی چیزیں شامل کر سکتے ہیں۔ بس ذیل میں ہمارے نیوز لیٹر کے لیے سائن اپ کریں، اور ہم اسے آپ کو مفت بھیجیں گے!
ہماری ضروری کیمپنگ فوڈ لسٹ
انگریزی مفنز
ہمیں اپنے کیمپنگ ٹرپس پر انگلش مفنز کا ایک پیکج ساتھ لانا پسند ہے۔ انہیں ہمارے کولر میں کسی کمرے کی ضرورت نہیں ہے اور وہ بہت سے سادہ کھانوں کے لیے ایک بہترین نقطہ آغاز ہیں۔ انہیں چولہے یا کیمپ فائر پر کڑاہی میں بھونیں!
- مکئی
- چیری ٹماٹر (ایک سخت رخا کنٹینر میں منتقل کریں)
- ککڑیاں
- گھنٹی مرچ
- آلو یا میٹھا آلو
- زچینی یا سمر اسکواش
- گوبھی (سرخ یا سبز)
- گاجر
- ایوکاڈو
- پیاز اور لہسن
- تازہ جڑی بوٹیاں — ان کے لیے کچھ اضافی TLC کی ضرورت ہوتی ہے لیکن کھانے میں شامل کرنے کے لیے تازہ جڑی بوٹیاں ہاتھ میں رکھنا بہت ضروری ہے (خاص طور پر جڑی بوٹیاں جیسے تلسی، پودینہ اور لال مرچ!) گھر میں، جڑی بوٹیوں کے سروں کو کاٹ کر ایک میسن جار میں کھڑا کریں۔ نچلے حصے میں تقریبا ½ انچ پانی ڈالیں، پھر جار کو سیل کریں۔ انہیں کچھ دنوں تک آپ کے کولر میں اس طرح گستاخ اور تازہ رہنا چاہیے – بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ جار سیدھا رہتا ہے۔
- سیب
- ناشپاتی
- انگور
- سنتری یا کلیمینٹائنز
- لیموں
- چونے
- خربوزے (گھر میں کاٹ کر ٹھنڈے میں سخت رخا کنٹینر میں محفوظ کریں)
- بیریاں (ایک سخت رخا کنٹینر میں منتقل کریں)
- کیلے (بہت زیادہ پکنے اور تیز بو آنے سے پہلے انہیں جلد استعمال کریں۔ ہم ان سے محبت کرتے ہیں۔ کیلے کی کشتیاں یا ان میں کیلے کی روٹی پینکیکس !)
- آم (گھر میں سلائس کریں اور چوٹوں سے بچنے کے لیے کولر میں سخت رخا کنٹینر میں اسٹور کریں)
- آڑو اور پتھر کے دوسرے پھل (گھر میں ٹکڑا کر کے ٹھنڈے میں سخت رخا کنٹینر میں محفوظ کریں تاکہ چوٹ لگنے سے بچ سکے۔
- پگڈنڈی مکس
- ڈپ یا سالسا کے ساتھ چپس
- مونگ پھلی کے مکھن سے بھرے پریٹزلز
- کٹے ہوئے پھل یا سبزیاں
- گرینولا بارز
- ہمس
- پاپکارن
- زیتون
- گری دار میوے
- سلامی
- بیبیبل پنیر/پنیر کی چھڑیاں
- خشک میوا
- ہمارے سب دیکھیں پسندیدہ پیدل سفر کے ناشتے -یہ آپ کے بیگ میں پھینکنے کے لئے ہاتھ میں رکھنا بہت اچھے ہیں۔
- گرم چٹنی
- کیچپ
- مئی
- سرسوں
- مزہ لینا
- Sauerkraut
- اچار
- BBQ چٹنی
- ھٹی کریم
- ڈپ
- سلاد سجانا
- کھیت
- میپل سرپ
- شہد
- ایگیو شربت
- شوگر (یقینی بنائیں کہ اگر آپ سائٹ پر پینکیکس یا میٹھے بنا رہے ہیں تو آپ کے پاس کافی ہے)
- نمک اور کالی مرچ
- لہسن پاؤڈر
- پیاز پاؤڈر
- ٹیکو مسالا
- اڈوبو
- گرم مصالحہ
- مسالا کالا کرنا
- باربی کیو خشک رگڑیں۔
- کاجون مسالا
- جرک مصالحہ
- راس ال ہنوٹ
- کافی اور چائے
- رس
- گرم کوکو مکس
- چمکتا ہوا پانی یا سیلٹزر
- بیئر/شراب/کاک ٹیل
- چولہا (یہاں کیمپنگ کے بہترین چولہے تلاش کریں)
- کولر ( ہمارا سب سے اوپر انتخاب )
- نان اسٹک پین ( ہم ان سے محبت کرتے ہیں )
- کاسٹ آئرن سکیلیٹ
- برتن
- چاقو ( ایک حفاظتی کور کے ساتھ )
- کٹنگ بورڈ
- اسپاتولا
- مکسنگ کا بڑا چمچ
- چمٹا
- برتن رکھنے والے
- فوری پڑھنے والا تھرمامیٹر ( ہمارے پسندیدہ )
- ڈچ اوون (اختیاری)
- ورق (اختیاری)
- اوپنر کر سکتے ہیں
- بوتل کھولنے والا/کارک سکرو
- کافی بنانے والا (مختلف کے بارے میں جانیں۔ کیمپنگ کافی بنانے کے طریقے یہاں!)
انڈے
انڈے کیمپ کے ناشتے میں اہم ہیں، اور آپ کو دائیں پاؤں پر ایک فعال دن شروع کرنے میں مدد کرنے کے لیے پروٹین کا ایک بڑا ذریعہ ہیں۔
کیمپ ہیک: تازہ انڈوں سے نمٹنا نہیں چاہتے؟ ہم استعمال کرتے ہیں OvaEasy پاؤڈر انڈے جب ہم بیک پیکنگ کر رہے ہوتے ہیں، لیکن وہ کیمپنگ پینٹری میں بھی ایک بہترین جزو ہوتے ہیں۔ سچ میں، ذائقہ اور ساخت بہت اچھی جگہ ہے.
مونگ پھلی کے تیل سے تیار کردہ مکھن
مونگ پھلی کا مکھن (یا دیگر نٹ بٹر) ان چیزوں میں سے ایک ہے۔ ہمیشہ ہمارے دوروں کے لئے پیک ہو جاتا ہے! یہ عملی طور پر ناقابل تلافی ہے اور اسے کیمپ سائٹ پر ایک درجن مختلف طریقوں سے استعمال کیا جا سکتا ہے، اسنیکس سے لے کر کھانے تک، چٹنیوں تک۔
جو
جئی—چاہے رولڈ ہو یا فوری—آپ کی کیمپنگ پینٹری میں تیز اور آسان ناشتے یا ہمارے جیسے پھلوں کی میٹھیوں کے لیے بہت اچھا ہے۔ کیمپ فائر بیکڈ سیب .
گرینولا
گرانولا ایک اور اہم چیز ہے جو بغیر کسی ہنگامے کے ناشتے کے لیے ہاتھ میں ہے، اسے صرف دودھ یا دہی کے ساتھ پیش کریں، اور شاید کچھ تازہ پھل۔ گرینولا بھی ہمارا سب سے آسان خفیہ ہیک ہے۔ کیمپ فائر ایپل کرکرا میٹھا !
پینکیکس
شروع سے یا ایک باکس سے، پینکیکس ایک کلاسک کیمپنگ ناشتہ ہیں!
بیگلز اور کریم پنیر
کریم پنیر کے ساتھ بیگلز کیمپ کے ناشتے کے تیز ترین اور آسان ترین اختیارات میں سے ایک ہیں۔ اگر آپ چاہیں تو، آپ بیگلز کو کڑاہی میں تھوڑا سا مکھن ڈال کر ٹوسٹ کر سکتے ہیں، یا دھواں دار موڑ کے لیے براہ راست کیمپ فائر پر (ان پر نظر رکھیں تاکہ وہ جل نہ جائیں!)
مردوں کے پنروک سانس لینے بارش کی جیکٹ
سینکا ہوا سامان
ایک اور زبردست ناشتہ ہے پہلے سے تیار شدہ بیکڈ اشیاء! سوچو چھاچھ بلوبیری مفنز کروسینٹس، کافی کیک، دار چینی کے رولز، اور زچینی یا کیلے کی روٹی۔ کوکیز دوپہر کی کافی اور چائے کے وقت کے لیے اچھی لگتی ہیں، اور رولز ایک آسان سائیڈ ڈش بناتے ہیں۔ کیمپنگ ڈنر .
دہی
کیمپنگ کے لیے آسان ترین ناشتے میں سے ایک دہی کا ایک پیالہ ہے جس میں پھل، شہد، اور شاید کچھ گرینولا یا کٹے ہوئے گری دار میوے شامل ہوں۔ کوئی کھانا پکانا نہیں، کوئی ہنگامہ نہیں! دہی ان جیسے کھانوں کے ساتھ پیش کرنے کے لیے ایک بہترین مصالحہ بناتا ہے۔ یونانی چکن سکیورز اور گرے ہوئے گائرو کباب . ہم اسے صحت مند میٹھے کے لیے پھل کے ساتھ پیش کرنا بھی پسند کرتے ہیں، جیسا کہ اس میں دہی کی ترکیب کے ساتھ گرے ہوئے آڑو .
دودھ
دودھ، چاہے ڈیری ہو یا متبادل، کیمپ کے کچن میں بہت زیادہ استعمال ہوتا ہے۔ آپ کو پینکیکس، فرانسیسی ٹوسٹ، اور سکیمبلڈ انڈوں یا میں اس کی ضرورت ہوگی۔ فریٹاٹا یا سادہ ناشتے جیسے اناج کے لیے۔ اور، شام کے اختتام پر، کچھ بھی ایک کپ کو نہیں پیٹتا ہے۔ گرم کوکو اصلی دودھ کے ساتھ بنایا! یہ مزیدار کی سطح ہے جو صرف گرم پانی فراہم نہیں کر سکتا۔
پنیر
پنیر ناشتے اور کھانے کے لیے ایک ضروری غذا ہے! بچوں کے لیے یا دن کی سیر کے لیے سادہ ناشتے کے لیے بیبل وہیلز یا سٹرنگ پنیر پیک کریں۔ کٹے ہوئے پنیر کو ہر قسم کے کھانوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے – پہلے سے کٹا ہوا پنیر زندگی کو آسان بنا دیتا ہے، حالانکہ میک اور پنیر جیسے پکوانوں کے لیے، آپ کو اپنی گریٹ کرنا (آپ اسے گھر پر کر سکتے ہیں) ایک بار پگھلنے کے بعد آپ کو ایک ہموار مستقل مزاجی فراہم کرے گا۔
گوشت اور پروٹین
زیادہ تر کھانے، گوشت یا متبادل پروٹین کا ستارہ آپ کے کیمپنگ فوڈ لسٹ میں ایک اہم مقام رکھتا ہے۔ ان کو استعمال کرنے کے طریقے کے لیے ہماری پسندیدہ ترکیبوں کے ساتھ غور کرنے کے لیے یہاں کچھ ہیں!
ذخیرہ کرنے کی تجاویز: گوشت کو اپنے کولر میں شامل کرنے سے پہلے اسے پانی سے تنگ کنٹینر میں منتقل کرنا چاہیے۔ واقعی نہیں چاہتے کہ ان کا جوس آپ کے پگھلتے برف کے پانی میں نکلے۔ اگر آپ کا کیمپنگ ٹرپ چند دنوں کا ہے، تو اس گوشت کو منجمد کرنے کی کوشش کریں جو آپ سفر کے اختتام پر استعمال کریں گے- یہ آپ کے ٹھنڈے کو ٹھنڈا رکھنے میں مدد کرے گا! اسے استعمال کرنے سے ایک دن پہلے اسے برف کے اوپر لے جا کر کولر میں سر پگھلنے دیں۔ غیر منجمد گوشت کو کولر کے نیچے رکھا جانا چاہیے، جہاں یہ سب سے زیادہ ٹھنڈا ہو۔
سینڈوچ گوشت / کولڈ کٹس
سینڈویچ کیمپنگ بنانے کے لیے اتنا آسان لنچ ہے، لہذا اپنی فہرست میں اپنے پسندیدہ ڈیلی سلائسز یا کولڈ کٹس شامل کریں!
ڈبہ بند پھلیاں
ڈبہ بند پھلیاں ہمارے پسندیدہ کیمپنگ اجزاء میں سے ایک ہیں۔ انہیں سبزی خور/ویگن پروٹین کے طور پر بہت سے کھانوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے، اور یہ شیلف مستحکم ہیں لہذا آپ کھانے کے وقت کی ہنگامی صورت حال میں کچھ کو ہمیشہ ہاتھ میں رکھ سکتے ہیں۔ بس کین اوپنر کو مت بھولنا!
میک اور پنیر
آپ اس سہولت کو شکست نہیں دے سکتے جو باکسڈ میک اور پنیر میز پر لاتا ہے۔ ان کو اپنے کیمپ پینٹری میں رکھنے کا مطلب یہ ہے کہ آپ کے پاس ہمیشہ بھوکے کیمپرز کے لیے فوری لنچ ہوتا ہے، اور اسے مکمل کھانا بنانے کے بہت سے طریقے ہیں۔ پچھلی رات کے بچ جانے والے ساسیجز یا ہیمبرگر پیٹیز کو کاٹ کر دیکھیں، یا غذائیت بڑھانے کے لیے مٹھی بھر کٹی ہوئی سبزیاں بھونیں۔
چاول کے اطراف
باکسڈ، پہلے سے تیار شدہ چاول کے اطراف کھانے کا ایک اور سہولت ہے جسے ہم اپنی کیمپنگ فوڈ چیک لسٹ میں شامل کرنا چاہتے ہیں۔ وہ گرے ہوئے گوشت اور سبزیوں کے ساتھ ایک سپر ڈوپر آسان سائیڈ ڈش بناتے ہیں (چاول کے پیلاف کے بارے میں سوچیں) یا آپ انہیں کھانے کے لیے بیس کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں (جیسے Zatarain's Jambalaya مکس– شامل کرنے کی کوشش کریں گرے ہوئے کیکڑے یا ساسیج!)
سوپ/خشک سوپ مکسز
سوپ کیمپنگ لنچ اور ڈنر کے آسان ترین اختیارات میں سے ایک ہے، اس لیے کیمپ پینٹری میں اپنے پسندیدہ میں سے ایک یا دو کین رکھنا اچھا خیال ہے۔ یہ سفروں کے لیے ہمارے کیمپنگ گروسری کی فہرست میں ہمیشہ سرفہرست ہوتا ہے جہاں ہم جانتے ہیں کہ ہم دن کے وقت مہم جوئی کرنے جا رہے ہیں اور بعد میں کیمپ سائٹ پر شروع سے کھانا تیار کرنے کے لیے ہمارے پاس بہت زیادہ وقت یا توانائی نہیں ہوگی۔ رامین سوپ نوڈلز بھی ایک میں شامل کرنے کے لئے ہاتھ پر رکھنا اچھے ہیں۔ ہلکا سا تل لیں (صرف انہیں مسالا پیکٹ کے بغیر پکائیں) یا سالن .
پاستا
پاستا کیمپنگ پینٹری کی بہترین اشیاء میں سے ایک ہے! یہ بہت سارے آسان کھانوں کی بنیاد ہے، لہذا ہم ہمیشہ ایک ڈبہ اپنے ساتھ رکھتے ہیں تاکہ ہمارے پاس اضافی خوراک موجود ہو اگر ہمیں کھانے کو بڑا کرنے کے لیے کھینچنا پڑتا ہے یا ہمیں ایک اضافی دن کے لیے کیمپ میں گھومنا پڑتا ہے۔ خشک پاستا کے علاوہ، کولر میں تازہ یا منجمد ٹارٹیلینی یا راویولی ایک لذیذ، کم پریشانی والے کھانے کے لیے ایک بہترین شروعات ہو سکتی ہے—بس اپنی پسندیدہ چٹنی اور تلی ہوئی یا گرل شدہ سبزیاں شامل کریں!
روٹی
ٹوسٹ، سینڈوچ اور فرانسیسی ٹوسٹ بنانے کے لیے روٹی ضروری ہے! روٹیاں جیسے بیگویٹ یا دیسی روٹیاں بھی سلائسنگ اور گرل کرنے کے لیے بہترین ہوتی ہیں تاکہ کھانے کے ساتھ ساتھ سوپ، گرل شدہ گوشت، سکلیٹ رٹاٹوئل ، یا یہ کیکڑے ابالنے والے ورق کے پیکٹ .
ٹارٹیلس اور ریپس
ٹارٹیلس اور ریپس روٹی کا ایک کم بھاری متبادل ہیں جو رول اپ سینڈوچ، quesadillas، tacos، بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ڈچ تندور enchiladas ، اور مزید!
سبزیاں
آپ ہر کیمپنگ ٹرپ پر کافی سبزیاں لانا چاہیں گے — اور ہم آپ کو یقین دلانے کے لیے حاضر ہیں کہ تازہ سبزیوں کو پیک کرنا بالکل آسان ہے! بہت سی پوری سبزیوں کو کولر میں رکھنے کی ضرورت نہیں ہے، لہذا آپ کو ان کے جگہ لینے کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ تاہم، جب آپ کیمپ میں کھانا پکا رہے ہوں تو گھر میں سبزیوں کو کاٹنا اور کاٹنا ایک بہت بڑا وقت بچانے والا ہو سکتا ہے۔
اگر آپ اپنی سبزیوں کو وقت سے پہلے تیار کرتے ہیں، تو آپ انہیں کولر میں پانی سے تنگ کنٹینرز میں رکھنا چاہیں گے۔ آپ کو ان کے رہنے کی ضرورت نہیں ہے۔ سپر ٹھنڈا، لہذا یہ اکثر ہمارے کولر کے اوپری حصے میں جمع ہو جاتے ہیں، جس سے گوشت جیسی چیزوں کو نیچے کے قریب رکھا جاتا ہے جہاں یہ زیادہ ٹھنڈا ہوتا ہے۔
موسم کاسٹ آئرن کا مناسب طریقہ
یہاں بہترین سبزیوں کا ایک گروپ ہے جو کیمپنگ کے سفر پر اچھی طرح سے نقل و حمل کرتا ہے:
تازہ پھل
ہم اپنے کیمپنگ ٹرپس پر پھلوں کی ایک قسم لانا پسند کرتے ہیں۔ سبزیوں کی طرح، کٹے ہوئے تازہ پھلوں کو عام طور پر کولر میں ذخیرہ کرنے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے (حالانکہ ٹھنڈے انگور ایک بہترین ناشتہ ہیں!) پھلوں کا خود ہی لطف اٹھایا جا سکتا ہے، یا کاٹ کر ناشتے میں شامل کیا جا سکتا ہے جیسے دلیا یا دہی، پینکیک ٹاپنگ ، یا متعدد میٹھیوں کے لئے۔
نرم پھلوں (آڑو، بیر، آم) کو وقت سے پہلے کاٹ یا کاٹا جا سکتا ہے اور کولر میں سخت رخا کنٹینر میں محفوظ کیا جا سکتا ہے تاکہ آپ کو ان کے زخموں کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہ ہو۔ ہمیں سالسا میں تازہ آم پسند ہیں (ان کو آزمائیں۔ کیکڑے tacos آم کے سالسا کے ساتھ) اور یقیناً، ڈچ اوون آڑو موچی موسم گرما کا کلاسک ہے!
یہاں ہمارے چند پسندیدہ پھل ہیں جو ہم کیمپنگ کے لیے لے کر جا رہے ہیں:
نمکین
ہم جھوٹ نہیں بول رہے ہیں - کار کیمپنگ کے لیے جو کھانا ہم پیک کرتے ہیں وہ اسنیکس ہیں! ہم دن بھر چرنے کے قابل ہونا پسند کرتے ہیں، اور اگر ہم دن کو پیدل سفر کرنے یا جھیل کے کنارے گھومنے پھرنے جا رہے ہیں تو ہم اپنے ساتھ لانے کے لیے بہت سی اقسام رکھتے ہیں۔ یہاں کچھ ہیں کیمپنگ سنیک کے بہترین آئیڈیاز وہ پیک اور ٹرانسپورٹ اچھی طرح سے:
گراہم کریکرز، مارشمیلوز اور چاکلیٹ
بغیر کیمپنگ کا سفر کیا ہے؟! اگر آپ کیمپ فائر کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں، تو اپنے پسندیدہ سمورز اجزاء کو ضرور لائیں، چاہے یہ صرف کلاسیکی چیزیں ہوں یا کچھ اور تخلیقی! (ہمیں اپنے میں رسبری شامل کرنا پسند ہے!)
اگر آپ کیمپ فائر نہیں کر سکتے تو یہ بنائیں مزید کوکیز گھر پر اور کلاسک کیمپنگ ڈیزرٹ کی روح کو حاصل کرنے کے لیے انہیں ساتھ لے آئیں۔
چٹنی / میرینڈس
چٹنی اور میرینیڈز، چاہے گھر میں بنائے گئے ہوں یا اسٹور سے خریدے گئے، کھانے میں ایک ٹن ذائقہ شامل کرنے کا ایک آسان طریقہ ہے بغیر ایک ٹن اجزاء لائے۔ پاستا ساس، بی بی کیو ساس، فجیٹا سممر ساس، کری کی چٹنی، پیڈ تھائی ساس، یا جڑی بوٹیوں پر مبنی چٹنیوں جیسے پیسٹو، چمچوری اور چرمولا کے بارے میں سوچیں۔
مصالحہ جات
ایک بار جب آپ کو اندازہ ہو جائے کہ آپ اپنے کیمپ سائٹ پر کون سا کھانا پکائیں گے، ان مصالحوں کے بارے میں سوچیں جن کی آپ کو ضرورت ہو سکتی ہے:
اگر آپ جانتے ہیں کہ آپ کو صرف تھوڑی سی چیز کی ضرورت ہے، تو پوری بوتل اور دوبارہ پیکج کو دوبارہ بھرنے کے قابل نچوڑ ٹیوبوں میں لے جانا چھوڑ دیں۔ GoToobs (ہم نے کبھی نہیں یہ لیک تھے) یا یہ ٹوئسٹ ٹاپ مصالحہ جات کی بوتلیں۔ .
مٹھاس
پینکیکس کو ٹاپنگ کرنے، گرم مشروبات میں ہلانے، دلیا کو میٹھا کرنے وغیرہ کے لیے اپنا پسندیدہ میٹھا ضرور لائیں۔
مصالحے اور مصالحے
مسالے کی آمیزش ذائقہ شامل کرنے اور اپنی پوری مسالا کیبنٹ کو لائے بغیر ایک سادہ کھانے کو تبدیل کرنے کا ایک آسان طریقہ ہے۔ مینو پر جو کچھ ہے اس پر منحصر ہے کہ ہم اپنے جانے کے لیے کچھ مصالحے بھی لانا پسند کرتے ہیں۔
مکھن اور تیل
کھانا پکانے کے لیے مکھن اور/یا اپنا پسندیدہ تیل ضرور لائیں! ہمیں انگلش مفنز، پینکیکس اور گرل شدہ روٹی پر slathering کے لیے ہاتھ پر مکھن رکھنا پسند ہے۔ ہم پینکیکس فرائی کرنے کے لیے مکھن کی بجائے گھی یا ناریل کے تیل کو ترجیح دیتے ہیں، کیونکہ اس میں دھوئیں کا نقطہ زیادہ ہوتا ہے۔ کھانا پکانے اور تلنے کے لیے، ایک غیر جانبدار ذائقہ دار تیل کا انتخاب کریں۔
گھر پر پری مکسنگ کاک ٹیل آزمائیں!
مشروبات
اپنے پسندیدہ مشروبات کو پیک کرنے کے علاوہ، دو بار چیک کریں کہ آپ کے کیمپ سائٹ میں صاف، پینے کا پانی دستیاب ہے – اگر نہیں، تو آپ کو سفر کو جاری رکھنے کے لیے کافی مقدار میں پیک کرنے کی ضرورت ہوگی۔
کیمپ ہیک: اگر آپ کے پاس پسندیدہ کیمپ کاکٹیل ہے تو، گھر پر ایک بڑا بیچ ملائیں اور تمام بوتلیں گھر پر چھوڑ دیں! ہم کے پرستار ہیں۔ کیمپنگ Negronis لیکن یہ طریقہ بہت سے دیگر کاک ٹیلوں کے لیے بھی کام کرے گا۔
آٹے اور چینی کے تھیلے پیک کرنے کے بجائے موچی ٹاپنگ اور پینکیک کے اجزاء کو پہلے سے مکس کریں۔
کیمپنگ کھانے کی تیاری کے نکات
تیار کریں جو آپ گھر پر کر سکتے ہیں: ہوسکتا ہے کہ آپ کے پاس کچھ سبزیوں کو پہلے سے کاٹنے کا وقت ہو، یا آپ مکمل کھانا بنا سکیں۔ بہر حال، اب آپ جو بھی کام کر سکتے ہیں اس کا مطلب ہے کم کام (اور صفائی!) آپ کو کیمپ سائٹ پر کرنا پڑے گا۔
گھر پر میرینیڈ شروع کریں: کم از کم، آپ کو گھر پر اپنے میرینیڈ شروع کرنا چاہئے! زپ ٹاپ بیگ میں کسی بھی تیزاب (سرکہ، لیموں کا رس وغیرہ) کے علاوہ میرینیڈ کے تمام اجزاء شامل کریں اور گوشت (یا جو بھی آپ میرینیٹ کر رہے ہیں) شامل کریں۔ اپنے کولر میں اسٹور کریں۔ کیمپ کی جگہ پر، کوئی بھی سرکہ یا لیموں کا جوس شامل کریں – بعد میں اسے شامل کرنے سے گوشت گاڑھا یا سخت ہونے سے بچ جائے گا۔
پیکیجنگ کو کم کریں / آپ کو جس چیز کی ضرورت ہو اسے پیک کریں: چینی کی پوری تھیلی لانے کی ضرورت نہیں! بڑے پیمانے پر اجزاء کو دوبارہ پیک کریں تاکہ آپ صرف وہی لائیں جس کی آپ کو ضرورت ہے۔ یہ آٹا، چٹنی اور مصالحہ جات، بلک مصالحے وغیرہ جیسی چیزوں کے لیے جاتا ہے۔
بیک اپ کھانا لیں: ہم ہمیشہ ایک آسان بیک اپ کھانا اپنے ساتھ رکھتے ہیں جس کی طرف ہم رجوع کر سکتے ہیں اگر ہم جھیل پر زیادہ دیر تک گھومتے رہیں، یا اپنا منصوبہ بند کھانا پکانے کے لیے بہت تھکے ہوئے (یا سست!) کیمپ سائٹ پر واپس آجائیں۔ اپنے پینٹری باکس میں میک اور پنیر کا ایک ڈبہ یا سوپ کا ایک ڈبہ پھینک دیں اور آپ تیار ہو گئے۔
آپ کے کولر کو پیک کرنے کا ایک کریش کورس
اپنا کولر تیار کریں: اسے پیک کرنے سے ایک دن پہلے اندر لے آئیں (خاص طور پر اگر اسے کسی گرم جگہ پر رکھا گیا ہو) اور اسے اچھی طرح دھو لیں۔ اپنے کولر کو ٹھنڈے پانی یا قربانی کی برف سے بھر کر پہلے سے ٹھنڈا کرنے سے بھی اسے بعد میں ٹھنڈا رہنے میں مدد مل سکتی ہے۔
اپنا کھانا تیار کریں: جیسا کہ اوپر کے حصے میں بتایا گیا ہے، آپ کولر میں ذخیرہ کرنے سے پہلے کسی بھی بڑی چیز کو دوبارہ پیک کرنا چاہیں گے یا جو پانی سے تنگ نہ ہو۔ آپ کی پیکیجنگ میں کم ہوا، بہتر! پھر، کسی بھی چیز کو منجمد کریں جو سفر کے اختتام پر استعمال کیا جائے گا (فرض کریں کہ یہ اچھی طرح سے جم جاتا ہے – گوشت بہترین امیدوار ہے) اور باقی سب کچھ فریج میں رکھیں۔ آپ چاہتے ہیں کہ کھانا زیادہ سے زیادہ ٹھنڈا شروع ہو۔
برف شامل کریں اور کولر پیک کریں: اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ آپ کا کولر کھانے کے لیے محفوظ درجہ حرارت (41F) پر جتنی دیر ممکن ہو، آپ کو 2:1 برف سے کھانے کے تناسب کا ہدف بنانا ہوگا۔ ہاں، اس کا مطلب ہے۔ دو بار کھانے یا مشروبات کے طور پر برف کی مقدار۔ اچھی خبر - جو بھی چیز آپ جم جاتی ہے اسے برف کے حصے کے طور پر شمار کیا جاتا ہے!
کولر کے نیچے برف اور منجمد کھانا شامل کریں، پھر اپنے باقی کھانے میں برف کی تہوں کے درمیان تہہ لگائیں۔ گوشت جیسی چیزوں کو نیچے کی طرف رکھیں اور اشیاء جیسے کٹے ہوئے پھل، سبزیاں اور جڑی بوٹیاں اوپر رکھیں۔
اپنے کولر کو زیادہ سے زیادہ دیر تک ٹھنڈا رکھنے کے بارے میں جاننے کے لیے اور بھی بہت کچھ ہے، بشمول کیمپ میں اس کا انتظام کرنے کے طریقے کے بارے میں ہماری گائیڈ میں کولر پیک کرنے کا طریقہ تو مکمل پوسٹ ضرور پڑھیں!
بنیادی کیمپ کوکنگ گیئر
ایک بار جب آپ نے اپنے کیمپنگ کھانے کی منصوبہ بندی کر لی، تو یہ سوچتے ہوئے چند منٹ گزاریں کہ آپ کو انہیں پکانے کے لیے کیمپ کے باورچی خانے کے کون سے ٹولز کی ضرورت ہوگی۔ یہاں کچھ سب سے عام کھانا پکانے کے سامان کی ایک فوری فہرست ہے:
آپ ہماری طرف بھی رجوع کر سکتے ہیں۔ کیمپ کھانا پکانے کا سامان یا کیمپنگ چیک لسٹ مزید خیالات کے لیے یہاں پوسٹ کریں!
دلچسپ مضامین
ایڈیٹر کی پسند
